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张丹

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：生物学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 2篇油炸
  • 2篇油炸薯片
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 2篇薯片
  • 2篇尿嘧啶
  • 2篇酰胺
  • 2篇黄嘌呤
  • 2篇泛酸钙
  • 2篇丙烯
  • 2篇丙烯酰胺
  • 1篇低温降解
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶活性
  • 1篇酶活
  • 1篇酶活性
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种鉴定
  • 1篇菌种筛选

机构

  • 3篇东北农业大学

作者

  • 3篇张丹
  • 2篇边亚娟
  • 2篇刘巍
  • 2篇陈慧燕
  • 2篇李亮
  • 2篇邵美丽

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2015
  • 1篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
低温降解纤维素菌的筛选
纤维素是地球上最丰富、来源最广泛的有机物质。由于技术、环境等诸多原因，尤其在我国北方由于冬季时间长，气温偏低(如黑龙江年平均气温在-5～5℃)，纤维素降解慢，这一类宝贵资源不仅未能得到充分利用，而且有相当大部分还被废弃，...
张丹
关键词：低温降解菌种筛选菌种鉴定纤维素酶活性
文献传递
一种乳酸菌吸附去除丙烯酰胺的方法
本发明涉及一种通过乳酸菌吸附和/或抑制去除丙烯酰胺的方法，涉及一种降低丙烯酰胺含量的油炸薯片的生产方法；同时提供一种提高乳酸菌吸附丙烯酰胺能力乳酸菌专用培养基，为本领域人员进一步研究乳酸菌的丙烯酰胺吸附特性提供研究基础，...
邵美丽刘巍边亚娟陈慧燕李亮张丹
一种乳酸菌吸附去除丙烯酰胺的方法
本发明涉及一种通过乳酸菌吸附和/或抑制去除丙烯酰胺的方法，涉及一种降低丙烯酰胺含量的油炸薯片的生产方法；同时提供一种提高乳酸菌吸附丙烯酰胺能力乳酸菌专用培养基，为本领域人员进一步研究乳酸菌的丙烯酰胺吸附特性提供研究基础，...
邵美丽刘巍边亚娟陈慧燕李亮张丹
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