张艳侠
- 作品数：8 被引量：96H指数：5
- 供职机构：枣庄职业学院更多>>
- 发文基金：枣庄市科技发展计划项目山东省农业良种工程项目国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 石榴多酚氧化酶的某些特性及其抑制剂的研究被引量：28
- 2007年
- 针对石榴贮藏过程中易发生果皮褐变的问题,以分光光度计法研究了石榴果皮中多酚氧化酶(PPO)的某些特性,考察了柠檬酸、抗坏血酸、亚硫酸钠和β-环糊精等抗褐变剂对PPO活性的抑制效果。研究结果表明:石榴皮中多酚氧化酶的最适温度为40℃,最适pH是7．0,几种底物中单宁与PPO的亲和力最大,试验的几种抗褐变剂中柠檬酸对PPO活性有明显的抑制效果,其次是抗坏血酸,而亚硫酸钠、β-环糊精的抑制效果不明显。
- 张立华孙晓飞张艳侠张元湖
- 关键词：石榴多酚氧化酶抗褐变
- 枣庄石榴品种裂果特性调查初报被引量：2
- 2010年
- 对枣庄石榴的品种、树龄、栽培措施与裂果发生和程度之间的关系进行了初步探讨。结果表明:不同品种、不同树龄石榴的裂果率存在显著差异,石榴套袋可有效预防裂果。
- 张艳侠郝兆祥李峰
- 关键词：裂果套袋树龄
- 石榴花化学成分及生物活性研究进展被引量：22
- 2009年
- 根据近年来的文献报道对石榴花的化学成分及生物学活性进行综述,为开发利用石榴花资源提供参考。
- 张立华孙晓飞张艳侠张元湖
- 关键词：石榴花化学成分生物活性
- 五个石榴品种的抗寒性评价被引量：31
- 2015年
- 为合理评价石榴品种的抗寒性,以突尼斯软籽(A)、宁津三白酸(B)、峄城三白甜(C)、新疆和田甜(D)、峄城大红皮甜(E)5个石榴品种的一年生休眠枝条为试材,研究低温胁迫下上述品种的半致死温度(LT50)及相关生理指标的情况。结果表明:5个石榴品种的LT50高低为A>D>E>B>C;超氧化物歧化酶活性均呈"先升后降"的趋势;A和C的超氧化物歧化酶峰值分别出现在-12℃和-16℃,其余品种出现在-14℃;脯氨酸含量总体呈上升趋势,在-8℃至-14℃范围内增长较快,-14℃以后趋于平缓;丙二醛含量变化趋势与脯氨酸类似,其峰值的大小顺序与LT50相同;抗寒性综合评价后得出,A,B,C,D和E这5个石榴品种的抗寒级别分别为Ⅴ,Ⅱ,Ⅰ,Ⅲ和Ⅲ级。采用隶属函数法评价石榴的抗寒性顺序与LT50得出的结果一致,说明采用LT50评价石榴品种抗寒性是一种可行的方法。
- 张艳侠罗华侯乐峰刘霞郝兆祥赵丽娜张立华
- 关键词：石榴抗寒性LT50
- 无公害韭菜生产技术研究与推广
- 张艳侠纪效云张慧刘雪利李新芳
- 该项目是2008年由市科技局立项，枣庄职业学院承担，枣庄市农业科学研究院、峄城区农业局协助完成的。韭菜生产存在的主要问题是病虫害发生严重，防治不当，栽培技术落后，这就造成产品农药残留过多，效益不高。造成中国韭菜农药残留超...
- 关键词：
- 关键词：韭菜栽培技术病虫害防治
- 在线教育不能掉“线”:线上线下混合式教学模式的实践与探索——以“英美电影欣赏”课程为例被引量：1
- 2021年
- 当今,现代教育科技蓬勃发展,为满足新时代的新需求,顺应新形势,推进新发展,国家颁布了《教育信息化十年发展规划(2011—2020年)》《2016年教育信息化工作要点》等文件。为此,各高校纷纷开始探寻信息技术与高等教育深度交融的实践,以求在保持原有线下教育的优势上,以智能终端、移动互联网等为载体,更高效地开展新的混合式教学。文章拟以选修课英美电影欣赏为例,通过课堂实践来探究在教育信息化背景下,高校在线教育的利弊,并根据实践探讨如何更高效地开展在线教育,使之发挥出最大化优势。
- 杨雪张艳侠
- 关键词：在线教育
- pH示差法测定茄子皮中花青苷条件的优化被引量：5
- 2015年
- 为探讨pH示差法测定茄子皮中花青苷的含量,用酸性乙醇溶液从茄子皮中提取花青苷,确定提取液的最大吸收波长、pH值的变化及平衡时间,还做了精密度试验、回收试验。结果表明,茄子皮提取液的最大吸收波长为530 nm,pH值选定为1.0、4.5,反应平衡时间为90 min,测定结果的相对标准偏差为1.2%(n=6),加标回收率为96.42%。该方法能有效消除溶液中杂质对测定结果的影响,可用于茄子皮中花青苷的定量分析。
- 张艳侠徐超张立华
- 关键词：茄子皮花青苷PH示差法
- 干燥方法对石榴果粉品质特性的影响被引量：7
- 2015年
- 为了给石榴果粉规模化生产提供技术依据,分析比较了微波干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥所制石榴果粉的品质特性,还比较了以麦芽糊精、可溶性淀粉、β-环糊精作为助干剂的干燥效果。结果表明:麦芽糊精的助干效果最好;喷雾干燥的石榴果粉出粉率(20%)较高,分散时间(92 s)较短,容重(0.30 g/m L)、含水率(1.63%)较低,仅流动性(休止角65°)较差。总体看出,喷雾干燥制得的石榴果粉品质特性更优,有利于保持石榴的风味和营养价值。
- 张艳侠张立华孙东东赵登超孙蕾
