李会
- 作品数：8 被引量：46H指数：4
- 供职机构：洛阳市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 洛阳市食品中蜡样芽胞杆菌污染状况监测分析被引量：3
- 2022年
- 目的 了解2014-2021年河南省洛阳市市售食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况,为降低由该菌引发的食物中毒风险提供科学依据。方法 按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求,从洛阳市餐饮服务环节和流通环节随机采集食品样本301份,定量检测蜡样芽胞杆菌。结果 301份抽检样品中,蜡样芽胞杆菌阳性90份、总体检出率29.90%,检出率2019年最高(50.00%)、2017年最低(6.25%);在不同种类食品中,检出率冲调谷物制品最高(46.67%),其次为盒饭(41.18%)、熟制米面(29.93%)、乳及乳制品(28.57%)、即食凉拌类(25.00%)、婴幼儿配方食品(20.00%)和油炸烘焙类(1/7);检出率第三季度(41.88%)最高、第二季度次之(26.47%),不同季度蜡样芽胞杆菌检出率差异有统计学意义(χ^(2)=17.757,P=0.000);检出率散装食品(31.84%)与预包装食品(26.00%)差异无统计学意义(χ^(2)=1.087,P=0.297)。蜡样芽胞杆菌定量检测结果显示,菌落数在100 CFU/g(ml)以下的占43.33%(39/90)、102~105CFU/g(ml)的占41.11%(37/90)、105CFU/g(ml)以上的占15.56%(14/90)。结论 河南省洛阳市食品中蜡样芽胞杆菌的污染问题普遍存在,个别种类食品存在较大食品安全隐患;相关部门应依据不同食品种类有针对性地加大监管力度,加强从业人员食品安全培训和大众健康教育宣传,防止食源性疾病的发生。
- 杨晓燕仝志琴李会徐礼扬路立立杨璐
- 关键词：食品蜡样芽胞杆菌检出率
- 2021年洛阳市食源性疾病沙门氏菌血清型、耐药及分子分型研究被引量：3
- 2023年
- 目的 分析2021年洛阳市食源性疾病沙门氏菌血清型、耐药以及PFGE型别。方法 对2021年洛阳市食源性疾病沙门氏菌进行血清分型、用微量肉汤稀释法进行药敏实验,采用BioNumerics 7.6软件对PFGE酶切片段聚类分析。结果 2021年洛阳市共监测375份标本,检出沙门氏菌46株(12.37%),20岁以下人群阳性率最高(45.65%),阳性病例主要集中在第2和第3季度(80.43%);肠炎沙门氏菌为主导血清型,共有15种血清型;氨苄西林耐药率最高(91.30%),其次是萘啶酸(82.61%),多重耐药菌株占比66%;PFGE分型获得27种带型,27株肠炎沙门氏菌相似度在79.1%~100%,优势带型为DX16,包含10株菌。结论 洛阳市2021年沙门氏菌性食源性疾病中的优势血清型是肠炎沙门氏菌,菌耐药状况较为严重,PFGE条带既有优势带型又呈现多态化。
- 杨璐仝志琴李会徐礼扬杨晓燕路立立
- 关键词：沙门氏菌食源性疾病血清分型药物敏感性实验分子分型
- 河南省洛阳市餐饮食品中蜡样芽孢杆菌污染状况及毒力基因分析被引量：3
- 2023年
- 目的检测河南省洛阳市餐饮食品中蜡样芽孢杆菌的污染状况和毒力基因携带情况,为防控该菌引起的食源性疾病提供参考依据。方法2021年,按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》的要求,从洛阳市餐饮服务环节和流通环节采集餐饮食品样品113份,定量检测蜡样芽孢杆菌,并采用PCR方法对分离得到的31株蜡样芽孢杆菌菌株所携带的10种毒力基因进行检测。结果蜡样芽孢杆菌总检出率为27.43%(31/113)。不同种类食品中,熟制米面的蜡样芽孢杆菌检出率最高,为32.69%(17/52)。第三季度蜡样芽孢杆菌的检出率最高,为39.53%(17/43);不同季度蜡样芽孢杆菌检出率差异有统计学意义(χ^(2)=8.607,P=0.014)。不同采样地点中流动摊档食品蜡样芽孢杆菌的检出率最高,为37.50%(12/32)。散装食品蜡样芽孢杆菌的检出率(28.26%)略高于预包装食品(23.81%)。100%菌株至少携带一种腹泻型毒素基因,共计12种毒力基因携带模式,非溶血性肠毒素基因nheA、nheB检出率最高,为96.77%;未检出呕吐型毒素基因ces。结论洛阳市餐饮食品中蜡样芽孢杆菌污染普遍存在,分离菌株均携带腹泻型毒素基因,非溶血性肠毒素基因和肠毒素FM基因(entFM)是主要的毒力基因。
- 杨晓燕仝志琴李会徐礼扬路立立杨璐
- 关键词：餐饮食品蜡样芽孢杆菌污染毒力基因
- 2015-2018年洛阳市食品中沙门氏菌污染状况及血清型分布情况被引量：13
- 2019年
- 目的了解洛阳市食品中沙门氏菌的污染状况及血清型分布情况。方法依据GB 4789.4和国家食源性致病菌监测工作手册进行样品采集和检测。结果 2015-2018年从13类508份食品样品中检出沙门氏菌39株,检出率为7.68%;生畜肉、生禽肉、动物性淡水产品和动物性海水产品中有检出,其中生禽肉检出率最高(55.81%),其次为生畜肉(14.29%)、动物性海水产品(10.29%)、动物性淡水产品(8.93%),其它类别样品均未检出;检出沙门氏菌的四类样品采样集中于二、三、四季度,三季度的检出率最高;检出的39株沙门氏菌分属于9个群,16个血清型,未确定三株,优势血清型为科瓦利斯沙门氏菌。结论生畜肉、生禽肉、动物性淡水产品和动物性海水产品存在沙门氏菌污染,检出沙门氏菌血清型别多样,优势血清型为科瓦利斯沙门氏菌。
- 李会仝志琴路立立徐礼扬杨晓燕杨璐
- 关键词：食品沙门氏菌污染血清型
- 洛阳市某冷冻饮品企业含乳冷冻饮品加工过程中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况被引量：8
- 2020年
- 目的了解洛阳市中小企业含乳冷冻饮品生产加工过程中单核细胞增生李斯特氏菌的污染分布情况。方法选取洛阳市一家冷冻饮品企业,采集生产加工过程各个环节的样品,参照GB4789.30-2016进行单核细胞增生李斯特氏菌检测。结果共检测样品253份,检出单核细胞增生李斯特氏菌135份,检出率为53.36%;食品样品、环境、人员、仪器设备、包装、工具、其他类样品的单核细胞增生李斯特氏菌检出率差异有统计学意义(χ~2=40.045,P<0.05),其中工具类检出率最高(73.08%);前处理区、灌装区、整箱包装区检出率分别为55.06%、48.51%、33.33%,检出率差异无统计学意义(χ~2=4.266,P>0.05);二季度检出率为49.61%,三季度检出率为49.19%,两次采样检出率差异无统计学意义(χ~2=0.004,P>0.05)。结论该企业生产加工各环节单核细胞增生李斯特氏菌污染较为严重,交叉污染风险高。
- 李会仝志琴路立立徐礼扬杨晓燕杨璐
- 关键词：单核细胞增生李斯特氏菌污染
- 2017-2018年洛阳市城市生活饮用水微生物检测分析被引量：9
- 2019年
- 目的了解近两年洛阳城区生活饮用水微生物污染情况,为保障城区居民生活饮用水安全提供科学依据。方法按照GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》对生活饮用水进行采集检测及分析。结果 2017-2018年共检测水样458份,总合格率为87.55%,其中2017年224份样品,合格率为84.82%,2018年234份样品,合格率为90.17%;出厂水、末梢水、二次供水合格率分别为95.31%、84.89%、91.57%;微生物检测指标中,菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌合格率分别为93.01%、92.36%、98.69%、98.03%。结论造成水样不合格的主要微生物指标为菌落总数和总大肠菌群。应加强末梢水、二次供水的监督管理,保障城区居民饮水安全。
- 李会仝志琴路立立徐礼扬杨晓燕杨璐
- 关键词：生活饮用水微生物检测合格率
- 离子色谱法测定工作场所空气中的氨被引量：6
- 2010年
- 目的运用离子色谱法测定工作场所空气中的氨含量。方法空气中的氨用大型气泡吸收管采集后,直接用DIONEXICS3000离子色谱仪进行离子色谱分析。结果氨的质量浓度与其信号面积在20.0μg/ml以内呈线性,方法的检出限为0.02μg/ml。结论离子色谱法测定工作场所空气中氨的浓度与纳氏试剂分光光度法测定结果差异无显著性。
- 张红辉罗晓宁李会陈琳娜
- 关键词：工作场所空气离子色谱法
- 洛阳市2012—2021年食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况分析被引量：1
- 2023年
- 目的分析洛阳市食品中单核细胞增生李斯特菌(L.m)污染状况,为食源性疾病防控工作提供参考。方法对洛阳市2012—2021年采集的927份食品样品进行L.m检测分析。结果洛阳市2012—2021年927份食品L.m总检出率为9.6%,2014年检出率最高(22.0%,χ^(2)=53.63,P<0.01),第三季度检出率最高(12.4%,χ^(2)=11.59,P<0.01);不同种类食品中以肉及肉制品检出率最高(27.2%,χ^(2)=127.82,P<0.01),肉及肉制品中生食肉制品检出率最高(100.0%,χ^(2)=48.33,P<0.01);采集自农贸市场的样品检出率最高(29.3%,χ^(2)=64.92,P<0.01);不同包装类型中散装食品检出率最高(22.3%),预包装食品最低(1.4%,2/147,χ^(2)=80.55,P<0.01)。结论洛阳市部分食品中存在L.m污染风险,应加强食品卫生监管,预防食源性疾病的发生。
- 杨璐仝志琴李会徐礼扬杨晓燕路立立
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌食品污染食源性疾病食品卫生
