李泽华
- 作品数：11 被引量：10H指数：2
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- 新型表面活性剂淀粉基十二烷基糖苷的制备
- 邓加林尚小琴刘汝锋李泽华伍密郑成
- 十二烯基琥珀酸酐-羟丙基复合改性高直链淀粉的研究被引量：3
- 2015年
- 为提高高直链淀粉的乳化能力及其稳定性,本研究以高直链淀粉为原料,经过十二烯基琥珀酸酐的酯化和环氧丙烷的醚化两步复合改性,得到改性高直链淀粉。通过正交试验确定最佳改性反应工艺参数,通过扫描电镜和红外光谱等表征产品结构,同时对产品的综合应用性能进行研究。结果显示,复合改性淀粉在原淀粉的分子上引入了新官能团十二烯基琥珀酸基团,淀粉颗粒表面遭到破坏并有酯基基团接入;两步复合改性反应的最佳工艺分别为:p H 9、反应温度80℃、淀粉浓度30%、反应时间6 h和淀粉酯浓度35%、环氧丙烷3 g、反应时间20 h;通过试验可知,复合改性之后的产品的乳化能力、乳化稳定性和冻融稳定性等综合应用性能较原高直链和普通改性淀粉有较明显的提高。
- 李泽华尚小琴刘鹏刘汝锋邓加林伍密
- 关键词：高直链淀粉复合改性应用性能
- 木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能被引量：7
- 2014年
- 以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷(APG),考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研究产品的表面性能。实验结果显示,在乙二醇糖苷的反应过程中,还原糖的浓度变化呈现先增大后降低的趋势;十二烷基糖苷的制备最佳反应条件为反应温度115℃,反应时间4h,催化剂用量0.8%,醇糖比为3.5∶1;制备的淀粉基十二烷基糖苷的表面张力为25.9 mN/m,临界胶束浓度(cmc)约为0.05%。
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- 关键词：木薯淀粉表面性能
- 木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能
- 以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷(APG),考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研...
- 邓加林尚小琴刘汝锋李泽华伍密郑成
- 关键词：木薯淀粉
- 木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能
- 以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷（APG）,考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研...
- 邓加林尚小琴刘汝锋李泽华伍密郑成
- 关键词：木薯淀粉
- 文献传递
- 高直链复合改性淀粉的制备和性能研究
- 普通玉米中直链淀粉含量为22%～27%,高直链玉米中直链淀粉含量在40%以上。由于高直链玉米淀粉具有特殊的分子结构和理化性质,已成为近年来国外食品科学界研究的热点之一,被广泛应用于食品、医药、纺织、造纸、包装、石油、环保...
- 李泽华尚小琴邓加林
- 文献传递
- 木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能
- 以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷(APG),考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研...
- 邓加林尚小琴刘汝锋李泽华伍密郑成
- 关键词：木薯淀粉
- 一种复合改性高直链淀粉的制备方法
- 本发明公开了一种复合改性高直链淀粉的制备方法，采用直链含量为50～85wt%的工业高直链淀粉，在酯化改性的基础上复合改性引入醚化基团，克服了高直链淀粉由于取代度不够高而导致的乳化能力和冻融稳定性能不高的问题，并进一步改善...
- 尚小琴李泽华刘鹏刘汝锋赖雅平
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- 一种复合改性高直链淀粉的制备方法
- 本发明公开了一种复合改性高直链淀粉的制备方法，采用直链含量为50～85wt%的工业高直链淀粉，在酯化改性的基础上复合改性引入醚化基团，克服了高直链淀粉由于取代度不够高而导致的乳化能力和冻融稳定性能不高的问题，并进一步改善...
- 尚小琴李泽华刘鹏刘汝锋赖雅平
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- 新型表面活性剂淀粉基十二烷基糖苷的制备
- 烷基糖苷具有良好的表面性能和生物降解性能,在洗涤剂、化妆品、纺织业、金属加工、石油开采、农药以及医药等各行业中有广泛的应用前景。传统工艺采用葡萄糖作糖源合成烷基糖苷,但葡萄糖作为糖源带来的成本问题始终制约着烷基糖苷的开发...
- 邓加林尚小琴刘汝锋李泽华伍密郑成
- 文献传递
