杜进民
- 作品数：37 被引量：272H指数：8
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 低聚木糖在食品工业中的应用被引量：9
- 2007年
- 介绍了低聚木糖在饮料、保健食品、焙烤食品等食品工业中的的应用,概述了低聚木糖的发展前景。
- 杜密英杜进民苏琦魏颖
- 关键词：低聚木糖食品工业
- 表面活性剂对馒头质量影响的研究被引量：8
- 1994年
- 探讨了几种表面活性剂对馒头体积、硬度等的影响。筛选出了比较适用的表面活性剂并确定了其在馒头中的最佳配比。为馒头工业化生产及馒头保鲜提出了一定的理论及实践依据。
- 沈心佩杜进民
- 关键词：表面活性剂馒头
- 光照对小麦的春化效应及其机制初探
- 2022年
- 为解析光照对春化过程的影响及其机制,以中麦175为材料,比较了光照春化及暗春化28 d时该品种开花时间的差异,并对春化前、春化7 d、14 d、21 d和28 d时,两种春化条件下小麦叶片中春化及光周期相关基因进行了real-time PCR分析。结果表明,与暗春化相比,光照春化使小麦提前开花19.73 d;与春化、光周期相关的基因(TaVRN1、TaVRN2、TaVER2、TaVIL1、TaVIL2、TaVIL3、TaCO1、TaCO2、TaPPD1、TaGI1、TaLHY和TaTOC1)在光照春化条件下的表达水平较高,这可能是光照春化导致小麦提早开花的主要原因之一,也说明小麦中可能存在未知的TaVRN1调控因子,这些调控因子同时受到光照和低温条件的调控。
- 张洪伟焦义然陈文烨董福双杜进民王海波王海波
- 关键词：小麦春化光照基因表达
- 拟南芥γ-生育酚甲基转移酶(γ-TMT)启动子的分离及表达特性分析被引量：5
- 2006年
- 维生素E是一类人体所必需的脂溶性的维生素,具有重要的生理功能。γ-生育酚甲基转移酶(γ-TMT)是维生素E生物合成途径中的关键酶之一,催化γ、δ-生育酚甲基化,生成α、β-生育酚。从拟南芥中分离了γ-生育酚甲基转移酶基因1552bp的启动子序列,构建了含有该启动子和GUS报告基因的植物表达载体,通过农杆菌介导转化拟南芥,获得了转基因植株。GUS组织化学染色结果表明,在γ-TMT启动子的驱动下,报告基因GUS在拟南芥的叶、茎以及花均有表达,且在茎尖、雄蕊和幼叶中表达最强,而在根、种子和种荚中则没有检测到GUS基因的表达,表明γ-TMT基因可能仅在拟南芥某些组织中特异性高表达。
- 周建王磊王磊杜进民
- 关键词：拟南芥维生素E生育酚启动子
- 功能性灵芝苹果醋酸发酵饮料的研究被引量：9
- 2001年
- 文中研究了以苹果、灵芝为主要原料 ,采用液体深层发酵技术 ,经酒精发酵 ,醋酸发酵制备灵芝苹果保健醋的工艺条件 ,并探讨了酵母菌种、醋酸菌种的驯化培养。
- 李书国陈辉杜进民李雪梅
- 关键词：苹果醋液体发酵菌种驯化醋酸发酵保健饮料
- 便携式野外离心装置
- 本实用新型属离心技术领域，具体说涉及一种便携式野外使用的离心装置，它包括手柄、离心转盘、脚柄、弹性橡皮条，所述离心转盘上外周设有离心孔，离心转盘的中心设有承重孔，承重孔周围向外均匀分布动力孔；所有弹性橡皮条的一端分别连接...
- 闫路娜杜进民左惠凯
- 文献传递
- 转基因技术在食品工业中的应用被引量：7
- 2008年
- 追溯了基因工程发展的历史,论述了基因工程技术在食品工业中的应用及现状,并讨论了其安全性和前景展望。
- 魏颖杜进民王磊杜密英
- 关键词：转基因技术转基因食品食品工业安全性
- 超临界CO_2萃取天然V_E的最佳工艺条件研究被引量：3
- 2003年
- 基于超临界流体萃取原理,分析了影响超临界CO_2流体 萃取小麦胚芽中天然V_E的主要因素,它们包括萃取压 力、温度、时间、CO_2流量、小麦胚芽水分含量、粒度和V_E 的种类及结构特征等。通过四因素四水平的正交试验和 单因素试验研究了天然V_E的萃取量与各因素之间的关 系,并确定了最佳的试验条件为:萃取压力29～36MPa、温 度为38～40℃、时间为2～3h,CO_2流量16kg/h,小麦胚芽 水分含量5.0％,粒度20～30目。
- 李书国李雪梅陈辉杜进民
- 关键词：超临界CO2流体萃取小麦胚芽
- 黑玉米芯饮料及其加工工艺
- 本发明涉及一种黑玉米芯饮料及其加工工艺,它是以黑玉米芯浸提液为主要原料,与蜂蜜、柠檬酸、丁香、桂皮、乌梅、咖啡等辅料调配生产出的新型清凉饮料。本发明的饮料具有营养丰富、酸甜适口、提神酸脑,是一种具有新鲜玉米香味的清凉饮料...
- 陈辉杜进民李书国杨福寿
- 文献传递
- 高新技术在粮油食品开发中应用研究被引量：2
- 2001年
- 本文主要介绍现代高新技术的原理及在粮油食品工业中应用情况，提出如何利用高新技术加快我国粮油食品工业技术进步的主要措施。
- 李书国陈辉杜进民李雪梅
- 关键词：粮油食品粮油加工
