殷泽洋
- 作品数：6 被引量：15H指数：2
- 供职机构：沈阳农业大学畜牧兽医学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 补饲维生素D_3对育肥猪血钙与肌肉钙含量的影响被引量：6
- 2009年
- 本试验旨在研究宰前短期补饲维生素D3对育肥猪血钙和肌肉钙含量的影响。将20头体重85kg左右的杜长大三元杂交猪随机分为5组,每组4头。试验设维生素D3的补饲量(2.5×105IU/d或5×105IU/d)和补饲时间(5d或10d)两个因素。通过对血清钙水平和肉中钙含量的测定来评价补饲维生素D3对育肥猪血钙和肌肉钙含量的影响。研究结果表明:补饲维生素D3能提高育肥猪的血清钙含量和肌肉钙的含量(P<0.05),促进钙的沉积。
- 丛玉艳边连全殷泽洋张霞飞
- 关键词：维生素D3育肥猪
- 补饲CaCO_3对猪肉系水力的影响被引量：7
- 2007年
- 选用体重相近(85kg左右)的杜长大三元杂交猪20头,随机分成5组,其中1组为对照组,饲喂基础日粮,其余4组为试验组,分别在基础日粮的基础上每日补饲CaCO37.5或15.0g,连续补饲5或10d即屠宰。通过对滴水损失、煮熟率的测定来评价补饲CaCO3对猪肉系水力的影响。结果显示:补饲CaCO3不影响各部位猪肉的滴水损失和熟肉率(P>0.05),即不影响猪肉的系水力。
- 张霞飞边连全丛玉艳殷泽洋
- 关键词：CACO3系水力猪肉
- 宰前短期补钙对育肥猪生长性能的影响
- 2007年
- 丛玉艳边连全李卓殷泽洋张霞飞
- 关键词：育肥猪补钙肉质钙浓度钙含量
- 宰前短期补饲维生素D_3对育肥猪生产性能的影响
- 2009年
- 丛玉艳边连全殷泽洋张霞飞
- 关键词：维生素D3育肥猪补饲宰前品质性状猪肉品质
- 补饲维生素D_3对肌肉嫩度影响的研究
- 2007年
- 肉是人们摄入蛋白质的主要来源之一，随着生活水平的提高，人们越来越重视肉品的适口性，嫩度是肉品质适口性的一个重要方面，是肉品质地和蛋白质结构特性的反映。客观评定肌肉嫩度通常用肌肉的咬力值和剪切力值来表示。在日粮中补饲维生素D3可在一定程度上改善肉的嫩度。本文对补饲维生素D3对肌肉嫩度的影响做一综述，旨在为从营养学角度进一步提高肌肉的嫩度提供参考。
- 殷泽洋丛玉艳边连全
- 关键词：维生素D3肌肉嫩度补饲肉品质结构特性
- 宰前短期补饲维生素D<,3>对猪肉品质的影响
- 本试验以即将出栏的育肥猪作为试验动物，通过宰前短期补饲足够量的维生素D<,3>，研究其对猪生产性能的影响以及对猪肉品质的作用效果。试验动物全部选用沈阳农业大学科研种猪场中体重大小相近(85kg左右)健康状况良好的杜长大三...
- 殷泽洋
- 关键词：维生素D3钙代谢羟脯氨酸育肥猪
- 文献传递
