焦发道
- 作品数：10 被引量：49H指数：3
- 供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划黑龙江省杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 益生菌选择性计数方法的研究被引量：3
- 2005年
- 介绍了双歧杆菌和嗜酸乳杆菌复合菌株菌落计数的方法熏并通过正交实验筛选得到双歧杆菌选择性计数的最适抗菌素;同时改变培养环境也能对嗜酸乳杆菌进行选择性计数。
- 吕文君徐敬华吕文东焦发道
- 关键词：益生菌抗菌素选择性计数
- 婴儿营养米粉中益生菌添加工艺的研究被引量：4
- 2006年
- 本论文主要通过对益生菌添加工艺中的温度、相对湿度、混料时间、基料水分活性进行对比研究,最终确定婴儿营养米粉中益生菌的添加工艺。
- 焦发道孙忠伟王建鑫
- 关键词：益生菌米粉活菌数
- 助智奶粉毒理学安全性研究
- 2006年
- 对助智奶粉毒理学安全性进行了研究,经急性毒性实验属实际无毒物质;Ames实验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验、小鼠精子畸形实验等3项遗传毒性实验检测均为阴性结果;30d喂养实验亦未见其对受试动物有任何毒性损害作用。
- 徐敬华王占东葛攀焦发道
- 关键词：奶粉毒理学安全性
- 牛初乳多肽的功能性研究
- 2005年
- 对牛初乳生物学功能进行了研究。结果表明,牛初乳多肽具有显著的抗体力疲劳和增强免疫力的作用。
- 秦兰霞郑新民王占东焦发道贾新庄
- 关键词：牛初乳多肽功能性
- 大豆磷脂的改性方法及其应用被引量：26
- 2002年
- 本文就目前正在和即将工业化生产的几种大豆磷脂的改性方法以及其应用做一综述。
- 王利焦发道
- 关键词：改性方法大豆磷脂物理改性化学改性酶改性
- 浅谈黑龙江省乳产品的比较优势被引量：1
- 2002年
- 采用“国内资源成本系数法（DRC）”、“显示” 比较优势法（RCA）、“实际保护率（EPR）法”和“社会净收益法（NSP）”4种分析方法,对黑龙江省乳产品生产的比较优势进行分析,从而以新的数量方法体现其优势。
- 孙忠伟焦发道夏元军
- 关键词：资源成本比较优势净收益乳品业
- 酶制剂在婴儿营养米粉生产中的应用研究被引量：12
- 2005年
- 采用酶解技术将组成婴儿米粉的主要成分—淀粉部分水解成糊精和低聚糖、麦芽糖等,从而成功地解决了传统米粉生产工艺中存在的缺陷,对婴儿营养米粉的生产具有参考价值。
- 刘昊金忠兴赵冰熔刘家才焦发道
- 关键词：淀粉真菌淀粉酶水解婴儿营养米粉
- 新型降糖奶粉的研制
- 2006年
- 依据糖尿病人的生理特点和营养需求,对糖尿病人所需碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素和微量元素5大营养素进行科学配比,并在此基础上加入可以起到辅助降低人高血糖的中草药提取物——粗多糖,使该产品在营养、功能及口感上实现最优化,最大可能满足糖尿病人所需。
- 焦发道孙忠伟刘贵荣
- 关键词：降糖奶粉粗多糖
- 婴儿配方乳粉中必需脂肪酸调配的研究被引量：2
- 2005年
- 通过对婴儿配方乳粉中必需脂肪酸调配的研究实验,引用正交实验,得出最佳结果:按棕榈油10%、玉米油0.4%、葵花籽油0.4%、椰子油0.4%(均为质量分数)的比例进行油脂复配时,可使婴儿配方乳粉中亚油酸含量为34.10mg/g,亚麻酸含量为3.30mg/g,亚油酸和亚麻酸的比例在10∶1(质量比)的范围,使配方粉中必需脂肪酸的含量和比例接近母乳,产品的综合评定最佳。
- 朱俊岭王青云刘玲焦发道
- 关键词：婴儿配方粉必需脂肪酸
- 功能性中老年奶粉的研制被引量：2
- 2002年
- 对中老年奶粉进行了润肠通便调理胃肠的保健功能研究。动物实验结果表明,饲喂中老年奶粉的动物组肠运动试验呈阳性(P<0.05);动物实验组较对照组排便量明显增加、粪便软化、水分含量高。本研究为中老年功能性奶粉的开发,提供了可靠的参考依据。
- 焦发道高保军巩军兰建丽
- 关键词：润肠通便
