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流化冰预冷与冰温贮藏复合技术水产品保鲜应用分析被引量：4: 2010年; 流化冰预冷与冰温贮藏复合技术,与冰藏法相比能将水产品快速冷却,有效保持其鲜度和原有风味,可以延长其货架期。本文介绍了流化冰预冷和冰温贮藏技术国内外研究应用现状,分别阐述了流化冰预冷和冰温贮藏技术,分析了流化冰预冷与冰温贮藏复合技术用于水产品保鲜的优势及应用前景,提出了冰温链设备、工艺等方面的改造设计方法,以及目前国内推广该技术的限制性因素及对策。; 高红岩王丽娜张国胜李明李桥高琳琳张显威; 关键词：预冷冰温贮藏鲜鱼

流化冰预冷与冰温贮藏新鲜鳕鱼片质量特性分析研究被引量：12: 2010年; 研究流化冰预冷与冰温贮藏(-1.5℃)技术对新鲜鳕鱼片质量的影响。感官检验QDA(定量描述分析方法)数据的多元变量分析(ANOVA)用统计软件NCSS2000(NCSS,Utah,USA)实现。对QDA数据分析处理采用PCA(主要因素分析方法),由Uncrambler程序(Version9.5,CAMO Trondheim,Norway)完成。实验得出,流化冰预冷方法在一定程度上可以降低新鲜鳕鱼片冰温贮藏初期的TVN值。如果在生产中考虑到流化冰的卫生要求,这种处理方法可以抑制微生物的生长。流化冰处理组(A组)与对照组(B组)大多数感官特性不同。A组的质构特性随时间变化不是很大。但是对照组随贮藏时间延长,变得缺少汁液和不那么柔嫩。流化冰预冷方法一定程度上可以延长新鲜鳕鱼片从中性期到腐败期的过程。从感官特性可接受限判断,A组新鲜鳕鱼片货架期达17日。可以推论,用此法加工的新鲜鳕鱼片若配以适当的冰温冷链,可以满足长途运输的需求,且具有良好的食用品质。; 高红岩Sigurjoen Arason胡瑞卿Bjom Margeirsson王丽娜谢智芬; 关键词：食品包装与储藏预冷冰温贮藏感官食用品质

一种利用双缝干涉测材料热膨胀系数的装置及其测量方法: 一种利用双缝干涉测材料热膨胀系数的装置，包括激光器（1），与所述的激光器（1）相配有观测装置（2），在所述激光器（1）和观测装置（2）之间设置有双缝装置（3）。同时本申请还公开了利用该装置进行材料热膨胀系数测量的方法。它...; 杨桂娟胡玉才郝修路王丽娜杨圆谷海峰黄秀峰陈国材; 文献传递

一种利用双缝干涉测材料热膨胀系数的装置: 一种利用双缝干涉测材料热膨胀系数的装置，其特征在于：所述的装置包括激光器（1），与所述的激光器（1）相配有观测装置（2），在所述激光器（1）和观测装置（2）之间设置有双缝装置（3），它针对传统的材料热膨胀系数测量方法所存...; 郝修路杨桂娟杨圆王丽娜谷海峰胡玉才黄秀峰陈国材; 文献传递

一种模拟移动床色谱分离提纯海参硫酸软骨素的方法: 本发明公开一种模拟移动床色谱分离提纯海参硫酸软骨素的方法,所述的方法按照以下步骤依次进行：清洗破碎，水煮预提取，大孔树脂精制，制备进样液并将进样液注入模拟移动床，最终干燥，获得海参硫酸软骨素粉。本种方法，其生产自动化程度...; 周丹张春才王丽娜汪静白亚乡唐茂勇葛胜旭; 文献传递

一种基于热电效应的太阳能半导体制冷保鲜盒装置: 本实用新型提供了一种基于热电效应的太阳能半导体制冷保鲜盒装置，涉及光学与半导体物理学相结合的制冷装置，包括供电系统以及半导体制冷系统，供电系统包括太阳能电池板以及第一平台，太阳能电池板设置在第一平台的侧边，第一平台上设有...; 王丽娜吴旺旺刘继瞳程子栋于乃康汪静; 文献传递

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王丽娜