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王华
作品数:
4
被引量:5
H指数:1
供职机构:
中国科学院过程工程研究所
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
赵兵
中国科学院过程工程研究所
陈洪章
中国科学院过程工程研究所
韩业君
中国科学院过程工程研究所
王华
中国科学院
赵庆生
中国科学院过程工程研究所
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作者
4篇
王华
2篇
韩业君
2篇
陈洪章
2篇
赵兵
1篇
王华
1篇
赵庆生
传媒
1篇
江苏农业科学
年份
2篇
2018
1篇
2010
1篇
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利用小麦面筋蛋白生产纳米级纤维的方法
本发明提供了一种通过静电纺丝,利用麦谷蛋白和麦胶蛋白生产纳米级纤维的方法。该方法以小麦面粉为原料,首先分别提取麦谷蛋白和麦胶蛋白,然后以高聚物作为麦谷蛋白和麦胶蛋白的载体,进行静电纺丝。纺丝电压10~30KV、喷头到收集...
陈洪章
韩业君
王华
文献传递
利用小麦面筋蛋白生产纳米级纤维的方法
本发明提供了一种通过静电纺丝,利用麦谷蛋白和麦胶蛋白生产纳米级纤维的方法。该方法以小麦面粉为原料,首先分别提取麦谷蛋白和麦胶蛋白,然后以高聚物作为麦谷蛋白和麦胶蛋白的载体,进行静电纺丝。纺丝电压10~30KV、喷头到收集...
陈洪章
韩业君
王华
文献传递
响应面优化超声处理黄秋葵嫩果及对干燥速率影响
被引量:5
2018年
结合黄秋葵果茶加工工艺的需要,对超声波预处理黄秋葵嫩果进行了试验研究,利用响应面优化了最佳预处理条件(超声波功率200 W,处理时间30 min,处理温度20℃)。在此条件下获得黄秋葵嫩果切片后经热风干燥处理,干燥速率平均为2.46 g/h,高于未处理组约22%;且缩短了15%~16%的干燥时间。由此可知,在黄秋葵嫩果薄片果茶的加工工艺上,采用响应面分析法优化得到的超声波预处理最佳条件参数准确,具有实际可操作性。
王华
王华
关键词:
响应面
热风干燥
单因素试验
一种黄秋葵膳食纤维及其制备方法和应用
本发明提供了一种黄秋葵膳食纤维及其制备方法和应用,所述黄秋葵膳食纤维从黄秋葵残渣中分离出的膳食纤维,所述黄秋葵膳食纤维采用酶法或酸碱提取的方法制备得到,通过热稳定α‑淀粉酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖苷酶组合连用可有效提高黄秋葵...
赵兵
王华
赵庆生
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