王芬
- 作品数：12 被引量：31H指数：4
- 供职机构：厦门大学更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 优良啤酒酿造酵母菌株选育途径的探讨
- 酵母菌种的优劣对啤酒的质量起着至关重要的作用，因此选育优良的啤酒酿造酵母菌株具有重要的工业意义。啤酒酵母菌种的选育途径主要有诱变、杂交、原生质体融合和基因工程育种。本研究主要运用物理化学因子诱变法和原生质体融合技术，选育...
- 王芬
- 关键词：啤酒酵母菌种菌株选育啤酒酵母
- 文献传递
- 东亚货币合作中的货币竞争
- 在国际货币竞争不平衡格局下，进行区域货币合作是东亚各国(地区)作出的必然选择。在货币合作进程中，货币竞争的现象不可避免。东亚区域内核心货币的竞争主要是在美元、日元和人民币之间展开。三种货币各有优劣，相对而言，人民币现有竞...
- 王芬
- 关键词：国际货币区域货币合作货币竞争
- 文献传递
- 激光诱变株啤酒酿造酵母JY2-2的选育及其中试被引量：9
- 2006年
- 用He-Ne激光辐照诱变啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)XB05,分离抗双乙酰的菌株,通过三角瓶发酵筛选,得到几株优良的菌株,其中菌株JY2-2用500 mL三角瓶装300 mL 12.5°Bx麦芽汁在12℃下发酵8 d,发酵液的发酵度为66%,双乙酰、乙醛和总高级醇的含量分别为0.079 0、7.43和87.22 mg/L.以12°Bx麦芽汁为培养基用500 L发酵罐发酵,发酵7 d发酵液的发酵度为68.8%,双乙酰、乙醛和总高级醇的含量分别为0.034 4、5.12和70.6 mg/L.啤酒口感纯正清爽,突变株JY2-2的主要发酵特性稳定,具有很好的应用前景.
- 由媛王芬戴玉聪全丽刘月英
- 关键词：啤酒酵母激光诱变中试
- 啤酒酵母原生质体融合株HN31-6的啤酒酿造中试研究被引量：4
- 2006年
- 为了考察啤酒酵母融合株HN31-6的啤酒酿造生产性能,以12.5°Bx麦芽汁为培养基,用500 L发酵罐在12℃下发酵,发酵期间每天取样测定发酵液的发酵度和酒精度以及发酵液的双乙酰、乙醛、高级醇和酯类等挥发性物质的含量.结果表明:在上述条件下,发酵14 d,发酵液的发酵度和酒精度分别为69.9%和4.46%;双乙酰和乙醛的含量分别为0.036 4 mg/L和4.53 mg/L;异戊醇、异丁醇和正丙醇的含量分别为46.47、8.34和9.82 mg/L,总高级醇的含量为64.6mg/L;甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸异丁酯、乙酸异戊酯和己酸乙酯的含量分别为0.132、21.92、0.037、2.22和0.293 mg/L,总酯为24.6 mg/L;该菌株的发酵度以及发酵液的酒精、双乙酰、乙醛、总高级醇和一些酯类等的含量均达到国家优质啤酒的标准,啤酒口感良好.该融合株在啤酒酿造生产中具有很好的应用前景.
- 刘月英王芬由媛蔡车国戴玉聪全丽
- 关键词：啤酒酵母啤酒酿造中试
- 一种煤制天然气的制备方法
- 本发明提供了一种煤制天然气的制备方法，属于天然气合成技术领域，将煤气化，得到煤气化产物，通过限定气化条件使得所述煤气化产物中H<Sub>2</Sub>与CO的体积比为1；将煤气化产物脱硫，得到脱硫产物；将脱硫产物进行甲烷...
- 郑进保陈秉辉王芬叶松寿张诺伟刘香华
- 文献传递
- 一种甲烷化催化剂及其制备方法和应用
- 本发明提供了一种甲烷化催化剂，包括载体和负载在所述载体表面的Ni与稳定剂，所述稳定剂包括Au或Ag。本发明提供的甲烷化催化剂中，活性组分为Ni，引入稳定剂Au或Ag后，由于稳定剂与Ni存在合金效应和电子效应，稳定剂的存在...
- 陈秉辉王芬郑进保张诺伟叶松寿谢建榕
- 甲烷合成与转化的抗积碳、抗烧结催化剂研究
- 催化剂在含碳反应气氛中的积碳和在高温反应条件下的烧结是导致其失活的两个主要因素,是多相催化研究领域普遍存在的难点问题。本论文工作针对低氢碳比合成气干甲烷化合成人造天然气和甲烷部分氧化制合成气这两个典型反应中催化剂易积碳和...
- 王芬
- 关键词：甲烷化积碳甲烷部分氧化铂铑
- 文献传递
- 优良的啤酒酿造酵母菌株JW1-3的选育及其中试被引量：4
- 2007年
- 啤酒酵母菌种的优劣在啤酒酿造生产中起着至关重要的作用.为了获得优良的啤酒酿造酵母菌株,试验用半导体激光诱变处理啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株XB05,在含双乙酰的麦芽汁琼脂平板上分离抗双乙酰的突变株,然后用三角瓶在低温下发酵,以发酵液的发酵度、双乙酰、乙醛和总高级醇的含量为筛选指标,结果得到一株发酵特性优良的菌株JW1-3.菌株JW1-3以9°Bx麦芽汁为培养基,用500 L发酵罐在12℃下发酵13 d,发酵液的发酵度为67.8%,发酵液中的双乙酰、乙醛和总高级醇的含量分别为0.039 4、4.81和60.2 mg/L.菌株JW1-3的主要发酵特性优良且稳定,啤酒口感良好.该菌株在啤酒生产中具有很好的应用前景.
- 王芬由媛全丽戴玉聪刘月英
- 关键词：啤酒酵母激光诱变发酵特性中试
- Tat--Beclin1有效提高IL--1Ra对大鼠骨性关节炎软骨细胞的保护作用
- 目的:在骨性关节炎发生发展中,白介素1β等炎症因子发挥着重要的作用,靶向抑制炎症因子的调控途径能在一定程度上减缓骨性关节炎的进程。本文从体内外两方面探讨,白介素受体拮抗剂(IL-1Ra)在SD大鼠拟骨性关节炎模型中的作用...
- 王芬
- 关键词：IL-1RA软骨损伤
- 双亲灭活的原生质体融合株啤酒酵母DR9-2的构建及其特性的研究被引量：13
- 2007年
- 啤酒酵母菌株JW1-1发酵液中的双乙酰、总高级醇的含量较低,但发酵度较低,发酵液中的乙醛含量较高;啤酒酵母菌株NW7-45发酵度较高,发酵液中的乙醛含量较低,但发酵液中的双乙酰、总高级醇的含量较高。为了得到优良的菌株,以紫外线灭活的菌株JW1-1原生质体和热灭活的菌株NW7-45原生质体为亲本进行融合。经三角瓶发酵筛选,得到较优良的融合株DR9-2和DR9-24。其中融合株DR9-2以12°Bx麦芽汁为培养基,用500L的发酵罐在12℃下发酵,发酵11d发酵液的发酵度为69.5%,发酵液中的双乙酰、乙醛和总高级醇的含量分别为0.0124mg/L、7.70mg/L和61.88mg/L。从融合株DR9-2的主要发酵特性和啤酒口感品评的结果表明,该菌株在啤酒酿造工业中具有应用前景。
- 王芬由媛全丽陆香庆曾婷戴玉聪刘月英
- 关键词：啤酒酵母原生质体融合发酵特性中试
