郑樱
- 作品数：4 被引量：30H指数：4
- 供职机构：青岛大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 肺结核合并2型糖尿病患者摄食因子leptin/ghrelin水平以及能量代谢特征研究
- 及目的: 2型糖尿病(T2DM)患者是肺结核病(TB)的高危人群，越来越多的研究提示T2DM是TB发生的重要危险因素，两病相互促进，使病情更加凶险。TB和T2DM的发生发展均可出现能量代谢紊乱。T2DM发生发展过程中出...
- 郑樱
- 关键词：肺结核合并糖尿病营养支持
- 叶黄素被引量：5
- 2013年
- 叶黄素（lutein）又名植物黄体素，是一种含氧类胡萝卜素，含紫罗酮环和多个不饱和双键。广泛存在于自然界中，是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，对维持眼部健康有一定作用。此外，大量研究发现叶黄素对心血管疾病、癌症、糖尿病等多种慢性疾病有一定预防和改善作用。鉴于叶黄素无毒安全，具有较强抗氧化、改善视力等生理功能，已被作为食品补充剂允许在食品、饮料、化妆品、保健食品，甚至婴幼儿食品中添加。
- 马爱国郑樱
- 关键词：叶黄素食品补充剂植物色素类胡萝卜素婴幼儿食品眼视网膜
- 叶黄素摄入量与慢性疾病关系的研究进展被引量：8
- 2012年
- 叶黄素是一种在自然界中广泛存在的含氧类胡萝卜素,对心血管疾病、年龄相关性黄斑变性（AMD）和老年性白内障、糖尿病、癌症等慢性疾病有一定的预防和改善作用。叶黄素使用的剂量不同,对疾病的作用效果也不相同。目前的流行病学研究报道,给予最小剂量0.5mg/d,可减少心血管疾病发病风险,最大剂量40mg/d可显著改善视网膜炎患者中心视力。食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议叶黄素的每日允许摄入量（ADI）为0～2mg/kg BW,但目前没有叶黄素每日推荐摄入量的标准,本文旨在对叶黄素在慢性疾病防治中的剂量应用进行综述。
- 郑樱杨月欣马爱国
- 关键词：叶黄素摄入量慢性疾病
- 叶黄素安全性与生物学功能研究进展被引量：14
- 2011年
- 叶黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。叶黄素在羽衣甘蓝、菠菜等深绿色蔬菜及金盏花中含量最高,中草药、茶叶、鸡蛋蛋黄、金枪鱼中也含有丰富的叶黄素。在木瓜、芒果、柑橘等水果中有丰富的叶黄素酯,香肠是叶黄素的良好载体。叶黄素是α-胡萝卜素的衍生物,分子式为C40H56O2,相对分子质量为568.88,没有维生素A活性。叶黄素分子含有多个共轭双键,具有较强的抗氧化和清除自由基能力。
- 郑樱马爱国
- 关键词：叶黄素摄入量安全性评价生物学功能
