刘亚珍
- 作品数：3 被引量：29H指数：3
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 对我国农业院校硕士研究生教育与人才培养模式的思考被引量：10
- 2008年
- 随着全球经济一体化,农业领域需要更多的高层次人才。为适应新形势的发展,近年来研究生招生规模不断扩大的同时,对研究生的教育质量也提出了更高要求。传统的教育思想观念和办学理念已不能适应当今的人才培养需求。文章从多方面分析高等农业院校研究生教育与人才培养模式中所出现的问题,并提出了相应的建议和对策。
- 金锦珠刘亚珍屠康
- 关键词：农业院校教育与人才培养
- 常压油炸条件下降低油炸薯条含油量的工艺研究
- 我国是马铃薯生产大国，但加工能力很弱，目前我国的马铃薯用于加工的比例是10％左右，而国际平均加工比例是70％左右，美国一些发达国家的加工比例甚至达到90％。我国马铃薯用于加工成薯条、薯片等休闲食品的比例则更低。随着国内马...
- 刘亚珍
- 关键词：油炸薯条常压油炸含油量生产工艺
- 文献传递
- 超声波技术在ESL奶中的应用被引量：12
- 2006年
- 研究了超声波结合热杀菌技术对鲜乳处理后,4℃贮藏条件下牛乳货架期间的品质变化情况。经测定牛奶的菌落总数、大肠杆菌及酸度等多种指标后,结果表明用频率为50kHz,温度为60℃超声波对牛乳杀菌60s后,再用温度为76℃的热处理杀菌15min后牛奶的品质保持最好,且在4℃贮藏条件下,牛乳的贮藏期达18d左右。
- 刘亚珍屠康王运
- 关键词：超声波货架期
