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一种山药刮皮装置: 一种山药刮皮装置，用于实现对山药的刮皮。横梁与底座上下设置并在两者之间设有一对支撑杆，在左侧支撑杆上转动安装有第一夹持器，在第一夹持器上固定有第一夹持爪；在横梁上滑动安装夹持板，并在横梁上设有驱动夹持板移动的平移机构；在...; 张建萍刘恩岐刘辉苗敬芝陈尚龙巫永华; 文献传递

一种南瓜山药复合速溶固体饮料及其制作工艺: 本发明公开了一种南瓜山药复合速溶固体饮料的制作工艺，属于一种固体饮料及其制备方法领域，它包括选料、清洗去皮、切片、山药护色、预煮、混合打浆、糊化和酶解、调配、混匀、高剪切均质、杀菌、喷雾干燥、冷却等工序。本发明通过加入无...; 秦杰宋慧陈尚龙巫永华刘辉; 文献传递

一种药食同源的保健品及其制备方法: 本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种药食同源的保健品及其制备方法。本发明所述的保健食品以中医理论为指导，结合现代食品营养学、选用品质优良原料，以荸荠、决明子、银杏叶、葛根、茯苓、山楂、黄精、丹参、红薯叶、竹茹、荷叶为原...; 张建萍刘恩岐陈安徽张文莉刘辉; 文献传递

一种鸭肉切块装置: 一种鸭肉切块装置，其特征是，它包括:机架，在机架的左端设有进料输送机，在机架的右端设有回料输送机，在进料输送机与回料输送机之间设有左右设置的第一输送机和第二输送机；切割刀，所述切割刀位于机架内且切割刀的上部伸出机架一段，...; 张建萍刘辉张文莉刘恩岐; 文献传递

应用消化系统全仿生模型分析酸奶发酵对钙形态的影响被引量：1: 2018年; 为研究酸奶发酵对Ca形态和生物可给性的影响,该试验采用体外全仿生消化技术对纯牛奶和酸奶进行预处理,得到胃、肠全仿生提取液;通过0.45μm微孔滤膜和D101大孔树脂实现不同形态Ca的分离;再分别以正辛醇和单层脂质体模拟细胞膜,建立正辛醇吸收模型和单层脂质体吸收模型,模拟纯牛奶和酸奶中Ca在人体胃、肠中的吸收。以微波消解作为前处理方式,在连续光源原子吸收光谱仪最佳测定条件下,测定纯牛奶和酸奶中Ca分别约为12.894 mg/g和15.920 mg/g,在酸奶胃、肠全仿生提取液中其它各形态Ca的质量分数和所占总量百分比都高于纯牛奶(除悬浮态),正辛醇吸收模型中分配系数(K_(OW)值)、单层脂质体吸收模型中分配系数(D_(MW)值)和生物可给性也高于纯牛奶,表明酸奶的补Ca效果优于纯牛奶。该模型可靠、简便、易行,具有较高的实用价值,为人体补充有益金属元素提供科学依据。; 陈尚龙陈安徽刘辉刘恩岐巫永华秦旭; 关键词：仿生发酵纯牛奶酸奶形态分析

肉制品冷藏车用货架: 肉制品冷藏车用货架，用于方便肉制品的放置、运输和拿取。它包括：导轨，所述导轨为设置在冷藏车车厢内且左右设置的若干组，成组设置的两根导轨上下设置；放置单元，它包括若干前后依次设置且两两之间铰接连接的放置架，放置架与导轨之间...; 陈尚龙蔡望秋李超余远杰张建萍刘辉陈安徽张文莉师聪刘恩岐; 文献传递

一种紫甘薯膳食纤维片及其制备方法: 本发明公开了一种紫甘薯膳食纤维片，是由下述重量份的原料制成：紫甘薯渣50‑70份、绿豆淀粉6‑12份、桔梗5‑10份、龙脷叶5‑10份、谷芽5‑10份、楮实子5‑10份、丝瓜络5‑10份、酸枣仁3‑6份、低聚木糖1‑3份...; 刘恩岐刘全德高兆建巫永华刘辉张建萍; 文献传递

超声辅助提取肉豆蔻油的工艺研究被引量：8: 2011年; 在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对肉豆蔻油超声辅助提取工艺中的液料比、超声温度和超声时间3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明,最佳的工艺条件为液料比10.2mL/g,超声温度59℃和超声时间39m in;经试验验证,在此条件下,得率为27.90%,与理论计算值27.82%基本一致,说明回归模型能较好地预测肉豆蔻油的提取得率。; 刘辉李超; 关键词：肉豆蔻超声辅助提取响应曲面法

一种香辣鸭肉酱及制作方法: 本发明提供了一种香辣鸭肉酱及制作方法，属肉制品加工领域。各原料及其质量份为：鸭瘦肉30~50份、一级色拉油10~20份、辣椒粉8~12份、芝麻8~12份、黄豆酱10~15份、花生5~10份、水8~12份、食盐2~4份、白...; 刘辉李超商学兵耿中华赵节昌王乃馨肖佰惠

颗粒状食品检测取样装置: 颗粒状食品检测取样装置，用于方便对颗粒状食品的取样。它包括：收集管，收集管的第一端固定有手柄，在收集管的第二端可拆卸设置有堵头，在收集管的侧壁设有若干组通孔，成组设置的若干通孔沿收集管同一母线设置，各通孔沿收集管轴线的不...; 刘辉巫永华师聪张文莉荣夏弦周春雁; 文献传递

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刘辉