周根土
- 作品数：32 被引量：159H指数：6
- 供职机构：安徽省林业厅更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技部专项基金安徽省高等学校优秀青年人才基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程生物学更多>>
- 腌制竹笋品质研究被引量：4
- 2006年
- 竹笋腌制是我国传统竹产品加工方法之一。近年来,降低含盐量,及变腌干笋为及食、休闲、风味食品,在大中城市和国际市场需求中有上升的趋势,但这类产品货架期寿命、夏季高温导致质量难以控制等系列问题已经成为研究者和商家关注的焦点。就腌制及品质通过正交实验和方差分析,结果表明:新鲜竹笋氨基酸种类和含量丰富,腌制后氨基酸种类及含量均有变化:种类增加、含量减少;含盐量对腌制竹笋中的黄酮、粗纤维和氨基酸含量有很大影响;以总黄酮、粗纤维、氨基酸含量作为产品质量考察指标,竹笋腌制的最优组合为A1B3(含盐量为25％,有笋衣);竹笋腌制过程中的变色可能与氨基酸分子中羟基变性有关;竹笋腌制后氨基酸种类增加与竹笋蛋白质变性及腌制中微生物有关。
- 丁之恩周根土胡芳名
- 关键词：竹笋腌制粗纤维总黄酮
- 浅议大别山区山核桃分布与开发被引量：6
- 1998年
- 周根土
- 关键词：山核桃栽培
- 腌制竹笋品质研究
- 竹笋腌制是我国传统竹产品加工方法之一.干竹笋、腌干笋是普通加工品.近年来,降低含盐量以及变腌干笋为即食、休闲、风味食品,在大中城市或国际市场有上升需求的趋势,但这类产品货架期寿命、夏季高温导致质量难以控制等系列问题已经成...
- 丁之恩周根土
- 关键词：产品质量
- 文献传递
- 不同埋青配方对毛竹生长的影响被引量：3
- 2006年
- 埋青施肥对竹林生长有明显促进作用，13个处理经坐标综合评定表现较好有：处理4、处理1、处理8、处理10和处理7。“压土埋青”好于“开沟埋青”，漫青效果较差。埋青量以30000—37500kg／hm^2为好。适量追施化肥，对新竹成竹数、竹秆产量具有显著促进作用。
- 吴中能周根土张均孙民强黄文生
- 关键词：毛竹
- 安徽省经济林产业应对WTO的探讨
- 2003年
- 我省经济林产品具有资源、价格和区位优势。在加入WTO后,经济林产品面临着机遇与挑战并存。虽然近几年内经济林产品的主要市场还在国内。我们既要稳定和强化国内市场,还要积极开拓国际市场。必须优化生产布局,调整品种结构,加快品种改良,突出名特优产品的开发力度;加强技术培训,加快绿色、有机产品基地建设;大力发展加工业,加快产品的商品化处理;改革流通体制,培育和健全中介市场组织,制定对经济林产品的优惠政策和保护措施。
- 周根土
- 关键词：经济林产业WTO入世加工业
- 杉木、马尾松、湿地松人工用材林可持续经营技术研究与示范推广
- 黄庆丰张均查朝生钱滕周根土吴文友徐斌谢华董军姜育龙
- 该项目属于森林可持续经营领域，以安徽省三大主要用材林树种-杉木、马尾松、湿地松现有人工林为研究对象，通过编制立地指数表和林分密度管理表，编制抚育间伐手册及间伐质量评价方法等，为三个树种抚育间伐关键技术制定及森林质量提升提...
- 关键词：
- 关键词：人工用材林森林可持续经营
- 安徽省经济林发展中几个问题的探索
- 1998年
- <正> 安徽省地处亚热带向暖温带过渡地带,长江、淮河自然地将全省划分为淮北平原,江淮丘陵、大别山区和皖南山区。我省经济林生产历史悠久,主要经济林树种有100多种,并拥有众多的名特优经济林品种。自实施'五八'绿化规划,特别是开展林业二次创业以来。
- 周根土
- 关键词：经济林区划
- 腌制竹笋品质及安全性研究
- 竹笋腌制是我国传统竹产品加工方法之一。干竹笋、腌干笋是普通加工品。近年来,降低含盐量,以及变腌干笋为及食、休闲、风味食品,在大中城市或国际市场有上升需求的趋势,但这类产品货架期寿命、夏季高温导致质量难以控制等系列问题已经...
- 丁之恩周根土陈名君
- 关键词：竹笋腌制粗纤维总黄酮
- 文献传递
- 虫生真菌在准格尔旗沙棘木蠹蛾上的流行被引量：7
- 2007年
- 为了了解沙棘木蠹蛾Holcocerus hippophaecolus幼虫的虫生真菌的物种多样性和流行情况,对内蒙古准格尔旗某沙棘林中的虫生真菌进行了调查,采集到11个虫生真菌标本。经实验室显微观察鉴定,其中1个为雷州被毛孢Hirsutella leizhouensis侵染,1个为一种被毛孢Hirsutella sp.侵染,9个为球孢白僵菌Beauveria bassiana侵染;分离纯化得到7株球孢白僵菌菌株。
- 彭凡黄勃周根土特木钦王瑛凯李增智
- 关键词：沙棘木蠹蛾沙棘虫生真菌
- 山核桃资源综合开发利用技术
- 丁之恩周根土傅松玲张均查朝生汪保根杨学斌丁昱储德传詹胜权
- 1、所属科学技术领域：林学学科，经济林及产品利用技术领域。 2、主要技术内容：本项目先后获安徽省林业外资项目办“世行4期”（经济林技术服务部分－－“山核桃丰产及品质研究”）；国家自然基金项目（山核桃等经济林木活性物质及抗...
- 关键词：
- 关键词：山核桃
