唐民民
- 作品数：14 被引量：13H指数：3
- 供职机构：黑龙江农垦职业学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 新鲜软质豆奶干酪的工艺参数优化被引量：3
- 2008年
- 以牛奶和豆乳为主要原料,采用单因素和正交试验方法,确定了生产新鲜软质豆奶干酪的最佳工艺。结果表明,豆乳添加20%,CaCl2添加0.04%,凝乳酶添加0.02%为最佳工艺。
- 唐民民
- 关键词：工艺参数
- 新鲜软质干酪加工工艺探讨被引量：1
- 2014年
- 新鲜软质干酪是以一种以脱脂牛奶为原料制成的非成熟型干酪。与普通成熟干酪相比,新鲜软质干酪具有风味柔和、口感清淡的特点,更容易被我国消费者所接受。本文对新鲜软质干酪加工工艺进行了探讨,为生产这种产品提供了理论依据。
- 刘秀梅唐民民
- 关键词：干酪新鲜软质干酪
- 一种新型绞肉机
- 一种新型绞肉机，包括搅拌箱，所述搅拌箱的上端设有箱盖，所述搅拌箱内的两侧设有推板，所述推板的背面与搅拌箱的箱壁通过多个弹簧连接，还包括长轴，所述长轴的一端设置在搅拌箱内，所述长轴的另一端与电机连接，所述长轴上设有多个螺纹...
- 李俐鑫唐民民李春梅
- 文献传递
- 一种食品烤箱
- 一种食品烤箱，包括箱体，所述箱体的前端设有开门，所述箱体内的底端设有滑轨，所述滑轨上设有底板，所述底板上表面两侧及里侧固定设有立板，所述立板内侧的上端设有插槽，所述插槽内设有顶板，两侧的立板上设有凸台，所述凸台上设有烤盘...
- 李俐鑫唐民民李春梅
- 文献传递
- 高职校企创新合作机制的探索研究
- 2019年
- 如今,根据国内高职教育整体发展趋势,对校企合作进行深化,对校企合作这一机制进行创新乃是高职院校进行改革以及发展的重要方向。本文在分析当前校企合作当中现存问题的基础上,深入探究对校企合作机制进行创新的措施,希望可以给高职院校校企合作这一机制的创新提供相应参考。
- 唐民民牛红云孙洁心孙强于飞
- 关键词：高职院校校企合作
- IEET认证背景下“课堂革命”培养垦区人才实施成效及评量——以《食品检测综合实务》Capstone课程为例
- 2022年
- 黑龙江农垦职业学院食品检验检测技术专业是黑龙江省财政重点支持建设专业,是IEET工程教育认证专业,专业以立德树人为根本任务,服务于黑龙江垦区“181”战略,培养区域经济社会发展所需的农产品、食品检验检测高素质技术技能人才。本文在IEET认证背景下,以《食品检测综合实务》Capstone课程为例,研究与实践区别于传统课堂的“课堂革命”,阐述了Capstone课程的简介、设计、实施与评量,以期持续改进人才培养质量。
- 孙强孙洁心石冬霞唐民民高露萍
- 基于IEET工程教育认证的高职食品专业内涵建设研究与实践
- 2023年
- 黑龙江农垦职业学院食品检验检测技术专业是我国高等职业教育食品类专业首家通过IEET工程教育认证专业。按照《悉尼协议》范式,遵循“以学生为中心、以成果为导向、倡导持续改进”的核心理念,基于IEET认证规范要求,从人才培养目标、学生发展、核心能力、课程体系、教师队伍、教学设施、支持条件、领域认证、持续改进等方面开展专业内涵建设实践研究,形成规范化、标准化、制度化的专业人才培养体系和评价标准,以提升专业建设水平和人才培养质量,形成专业持续改进机制。
- 孙洁心孙强石冬霞唐民民高露萍
- 关键词：食品专业
- 高职院校食品营养与检测专业《食品营销》课程教学方法初探被引量：2
- 2016年
- 近年来,我国食品产业持续高速稳定发展,企业对营销人才的需求不断上涨,这些情况为食品营养与检测专业学生进行岗位迁移和就业提供了更广阔的发展平台,同时也对《食品营销》课程的教学提出更高要求。本文根据高职院校学生的特点,对《食品营销》课程的教学方法进行了思考和探讨,以期从根本上提高教学质量和水平,努力培养出符合社会经济发展要求、高素质、综合型的应用型人才。
- 唐民民
- 关键词：高职院校食品营养与检测专业食品营销教学方法
- 饮用型覆盆子酸奶的工艺参数优化被引量：3
- 2015年
- 覆盆子果汁营养丰富,具有一定保健功效。本文以牛乳、覆盆子为主要原料研制饮用型酸奶,以发酵温度(A)、果汁添加量(B)、发酵剂添加量(C)为三因素,对饮用型覆盆子酸奶的工艺参数进行了优化。试验结果表明,最优工艺优化参数为:培养温度42℃,覆盆子果汁添加量8%,发酵剂添加量3%。采用本工艺生产的饮用型覆盆子酸奶不但口感细腻爽口,酸甜适宜,而且有浓郁的覆盆子香味,发展前景十分广阔。
- 刘秀梅唐民民
- 关键词：覆盆子工艺参数
- 翻转课堂教学模式在高职食品专业市场营销类课程中应用的探讨被引量：3
- 2017年
- 随着信息技术的不断发展,翻转课堂教学模式越来越受到青睐。作为一种以学生为主角、教师为教练的新型教学模式,实现师生交互时空最大化延展。将翻转课堂教学模式运用到高职食品专业市场营销类课程中,按照其基本模型框架对课程的"课前"、"课中"及"课后"阶段进行探讨,以期提高学生学习积极性,取得良好教学效果。
- 唐民民
- 关键词：教学模式市场营销
