孔小荣
- 作品数：5 被引量：2H指数：1
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- 本发明涉及一种可溶可食玉米淀粉复合包装膜及其制备方法,其复合包装膜包括玉米淀粉、魔芋,以及强化剂、增强剂和粘结剂,其方法的步骤包括:首先制备主胶液、辅胶液,在加入强化剂、增强剂、粘结剂等同时加水溶解、糊化,制成复合胶液,...
- 孔小荣郑正炯
- 文献传递
- 高纯度魔芋葡甘聚糖的提取工艺
- 本发明提供了一种从魔芋精粉中提取高纯度魔芋葡甘聚糖的制备工艺，该工艺以魔芋精粉为原料，采用物理分离、酶解、混合溶剂萃取、纯水净化、脱水等方法，有效地清除了精粉中的各种杂质，得到高纯度的葡甘聚糖，且不损葡甘聚糖的分子链，保...
- 孔小荣郑正炯
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- 不同品种魔芋精粉中氨基酸含量分析研究被引量：2
- 2002年
- 花魔芋和白魔芋精粉中均含有 18种水解氨基酸和 18种游离氨基酸 ,前者水解氨基酸的总量为 2 .4 4 % ,其中必须氨基酸质量分数为 0 .6 2 % ,游离氨基酸总量为 1.10 % ,其中游离必须氨基酸质量分数为 0 .33% ;后者水解氨基酸总量为 2 .0 1% ,其中必须水解氨基酸质量分数为 0 .5 6 % ,游离氨基酸总量为 0 .4 1% ,其中必须游离氨基酸质量分数为 0 .13%。提示白魔芋和花魔芋精粉中氨基酸含量略有差异 ,但此差异不大 ,其品质 。
- 孔小荣
- 关键词：魔芋精粉氨基酸含量花魔芋白魔芋葡甘聚糖
- 高纯度魔芋葡甘聚糖的提取工艺
- 本发明提供了一种从魔芋精粉中提取高纯度魔芋葡甘聚糖的制备工艺,该工艺以魔芋精粉为原料,采用物理分离、酶解、混合溶剂萃取、纯水净化、脱水等方法,有效地清除了精粉中的各种杂质,得到高纯度的葡甘聚糖,且不损葡甘聚糖的分子链,保...
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