- 辐照食品在中国的研究进展被引量：1
- 1993年
- 辐照食品技术由于它独特的优点,已引起了政府、食品工业部门和科学界极大的关注,在辐照食品的基础研究和实际应用方而,科学家和工程技术人员作出了巨大的努力,当辐照食品的知识被逐渐了解(认识)时,消费者是乐意接受辐照食品的,这就是在中国可以继续开发辐照食品的理由。中国消费者对于辐照食品的心理障碍似乎看起来比其它一些国家要少些。对于辐照食品重要的心理障碍是对它安全性的顾虑。1949年中华人民共和国建国后不久,就开始了辐照食品安全评价的研究。该研究可以划分为几个时期: 第一个时期(50年代～60年代):在这一时期,仅报告了少量的动物和人体实验,例如,进行了人体试食试验。
- 徐晋康宋玉芳阚学贵
- 关键词：放射卫生辐照食品辐射防护
- 全国γ辐照加工装置抽检情况分析被引量：8
- 1993年
- 随着我国核能事业的不断发展、辐照加工技术的应用日益广泛,如辐照育种、辐照食品保鲜、辐照消毒灭菌、辐照材料改性和辐照变色等。特别是近几年来,无论从辐照加工装置的数量、装源总量,还是从运行频度上都呈上升趋势。多数辐照加工单位运行正常。
- 宋玉芳杜治琴
- 关键词：放射卫生
