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宦霁竹

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：清华大学深圳研究生院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇洋快餐
  • 1篇饮食文化
  • 1篇审美
  • 1篇审美体验
  • 1篇食文化
  • 1篇视觉
  • 1篇视觉形象
  • 1篇品牌文化
  • 1篇中式快餐
  • 1篇文化
  • 1篇快餐
  • 1篇传统饮食文化

机构

  • 1篇清华大学

作者

  • 1篇宦霁竹
  • 1篇黄维

传媒

  • 1篇包装与设计

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
创造中式快餐品牌文化的视觉形象审美体验被引量：1
2009年
自从1987年肯德基在北京前门开出第一家洋快餐算起，我国中式快餐行业已走过了20多个春秋。这期间，红高梁、荣华鸡等中式快餐的沉浮与洋快餐在中国的凶猛扩张形成了鲜明的对比，难道体现着中华传统饮食文化的米饭、面食真的就抵挡不过西洋文化下的汉堡包、炸鸡腿么？为改变这种局面，业内人士一般倾向于从菜品口味、卖相、速度等角度去分析中西快餐的差异性。
宦霁竹黄维
关键词：中式快餐品牌文化审美体验视觉形象传统饮食文化洋快餐
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