崔月花
- 作品数：39 被引量：364H指数：10
- 供职机构：扬州大学生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金扬州市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学生物学医药卫生更多>>
- 虫药蜣螂对灵芝发酵物风味组成的影响(英文)被引量：1
- 2009年
- 采用顶空-气相色谱-质谱联用对虫药蜣螂和添加蜣螂发酵后的灵芝发酵物的风味物质进行了测定,进而分析了添加蜣螂对灵芝发酵物风味组成的影响。结果表明,虫药蜣螂和灵芝发酵物(添加蜣螂)中分别含有40和30多种风味物质。添加蜣螂发酵后,灵芝发酵物跟对照相比新出现了5种风味物质,分别为苯甲醛、α-松油醇、苯乙醇、唑苯并噻和桃金娘烯醇。其中α-松油醇、苯乙醇和唑苯并噻是蜣螂中的风味成分,苯甲醛和桃金娘烯醇为新产生成分。所有5种风味物质均为食品香料物质。蜣螂中其它风味成分经灵芝发酵转化或降解后,未出现在灵芝发酵物中。因此,添加蜣螂发酵对灵芝发酵物的风味无不良影响。结果还提示灵芝细胞可生物转化或降解虫药蜣螂中的部分风味物质。
- 刘高强崔月花韩文军王晓玲
- 关键词：药用真菌药用昆虫深层发酵
- EEC对灵芝发酵和清除自由基活性的影响被引量：1
- 2007年
- 采用液体深层培养方式,研究了中药薏苡仁水提醇溶物(EEC)对灵芝的细胞生长、活性物质产量和清除自由基能力的影响。结果表明:薏苡仁提取物在添加剂量分别为6、10和14 mg.L-1时,灵芝生物量、灵芝多糖和灵芝酸的产量分别提高到10.19±0.51、0.72±0.03和0.12±0.01 g.L-1;与未添加薏苡仁提取物的对照相比,分别提高了14.6%、34.21%和254.2%。另外,薏苡仁提取物在添加剂量为14 mg.L-1时,对灵芝清除两种自由基活性都有促进作用,尤其是超氧阴离子比对照提高了61.6%。结果表明:薏苡仁提取物EEC可显著促进灵芝细胞生长和产物形成,并增强灵芝提取物清除自由基的能力。
- 崔月花刘高强章克昌
- 关键词：生物化学工程薏苡仁灵芝液体发酵灵芝酸
- 鼠尾草属药用植物资源被引量：8
- 2002年
- 本文介绍了鼠尾草属常用药用植物的地理分布、化学成分、生物学及生态学特征和资源的开发、利用与保护等。
- 张彪王爱勤淮虎银崔月花
- 关键词：生态学特征鼠尾草属药用植物资源
- 植物学综合性实验项目的设计与实践被引量：55
- 2006年
- 培养学生的综合素质和创新意识,是实验教学的一个重要目标。综合性实验项目的开设对弥补传统的验证性实验项目的不足和提高学生分析与解决问题的能力方面具有非常重要意义。文章在实践的基础上,对有关植物学(形态解剖学部分)综合性实验项目的设计、实施等进行了探讨,以期为植物学实验教学改革提供借鉴。
- 淮虎银金银根孙国荣张彪吴晓霞高红明崔月花
- 关键词：植物学综合性实验项目
- 桑黄液体深层发酵培养基优化的研究被引量：5
- 2010年
- 研究培养基的成分对桑黄菌丝生长的影响，结果表明乳糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米粉、豆饼粉、酵母膏、麸皮和蛋自胨有利于桑黄的生长。桑黄适宜生长的葡萄糖浓度15～30g/L，蛋白胨浓度15～25g／L。进一步的正交优化实验确定了桑黄深层发酵的最佳培养基组成（g/L）为：葡萄糖10，玉米粉20，麸皮10，豆饼粉5，此培养条件下桑黄摇瓶发酵菌体生物量为（21．66±0．5）g/L。
- 储锡霞崔月花王勇富
- 关键词：生物量正交实验深层发酵碳源
- 黄芪培养系统的建立及皂苷合成的研究进展被引量：6
- 2001年
- 概述国内外运用生物工程技术生产黄芪的次生代谢物黄芪皂苷和黄芪培养系统的一些基础研究及今后的展望
- 崔月花吴晓霞夏铭
- 关键词：黄芪皂苷中药
- 显微互动教学系统在植物学实验教学中的应用被引量：8
- 2009年
- 文章分析了在植物形态解剖学实验教学中使用显微互动教学系统的优点,并阐明了互动教学系统在实验教学使用过程中存在的问题,同时提出利用互动教学系统实现创新型实验教学道路的新思想。
- 吴晓霞金英善崔月花淮虎银金银根张彪杜坤高红明
- 关键词：植物学实验教学
- 图片视频教学手段在发酵工艺多媒体教学中的作用被引量：1
- 2018年
- 本文对发酵工艺学多媒体教学过程中图片和视频的收集和整理方法及其在多媒体中的使用技巧进行了详细的阐述,并对图片和视频在教学中的效果进行了分析总结,为今后的多媒体教学过程中提高教学效果提供了新的思路方法——注重细节教学。
- 崔月花潘志明王仕楷董召娣谢虹黄金林
- 关键词：图片视频发酵工艺学多媒体教学
- 不同培养模式下桑黄挥发性风味物质的检测和分析被引量：10
- 2019年
- 探究不同培养方式下桑黄发酵液和菌丝中挥发性成分。使用Carboxen/PDMS纤维固相微萃取/气-质联用仪选择最佳的萃取条件,并分析桑黄发酵液、桑黄液态发酵菌丝、桑黄固态发酵菌丝中挥发性风味物质的主要组成成分。在最佳萃取条件下发酵清液、液态发酵菌丝体、固态发酵菌丝体中分别检出20、25、29种挥发性成分,其中发酵液中主要为酯类41.43%、醇类34.06%、芳香烃类6.58%、生物碱类4.02%、醌类1.51%、烷烃类1.40%、酮类1.31%、酸类0.51%;液态发酵菌丝中烷烃类36.95%、醇类22.24%、烯烃类16.5%、酯类6.3%、生物碱类5.84%、酸类3.05%、醛类1.2%、酚类1.29%、芳香烃类0.63%、酮类0.52%;固态发酵菌丝中风味物质主要为烷烃类51.19%、醛类9.33%、酯类8.96%、醇类8.91%类、酮类3.55%、芳香烃类2.44%、酸类2.12%。该试验结果为桑黄资源的利用和挥发性风味物质的开发和应用提供了新的途径和理论指导。
- 汤晶晶缪婧崔月花
- 关键词：风味物质固态发酵液态发酵顶空固相微萃取
- 爱业敬岗 全身心投入教学事业——植物学精品课程教学的心得被引量：2
- 2011年
- 教学的本质在教,关键在学。要真正教好学、育好人,教师必须有较高的素质,认真并充分备课,通过多种课堂或多样性的教学形式,遵循与之相适应的教学原则,巧妙运用先进的教育手段和方法,精准上好每一节课,建立行之有效、可操作性强和能促进与提高教学质量与教学效果的考试考核体系,才能促进教学、提高人才培养质量。
- 金银根吴晓霞高红明淮虎银丁海东崔月花金英善
- 关键词：精品课程课外教学
