庞艳生
- 作品数：7 被引量：39H指数：3
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- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 淀粉基口服结肠靶向水凝胶及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种淀粉基口服结肠靶向水凝胶及其制备方法。淀粉基口服结肠靶向水凝胶经含水量为20～40%的淀粉在密炼机中处理后，再用有机溶剂配制成质量浓度为10～30%的预糊化淀粉乳，经三氯氧磷交联而得。本发明还公开了该淀粉...
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- 文献传递
- 捏合淀粉颗粒形貌和结晶结构的研究被引量：5
- 2006年
- 利用扫描电子显微、偏光显微、X-射线衍射等现代分析技术,研究了经捏合作用后淀粉颗粒形貌和结晶结构的变化。结果表明,与HylonV玉米淀粉相比,捏合后淀粉颗粒形貌和结晶结构都受到不同程度的破坏,尤其导致了结晶形态由B型向V型转变,由此引起淀粉的消化性能发生改变,为淀粉的改性提供了一种“绿色”深加工技术。
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- 关键词：捏合抗消化淀粉颗粒形貌
- 利用粉磨机械力化学方法改性淀粉的方法
- 本发明公开了一种利用粉磨机械力化学方法制备变性淀粉的工艺。该方法是在球磨罐中利用球磨介质将分散在球磨液中的淀粉进行粉磨的过程。其中球磨罐为陶瓷罐或塑料罐，球磨介质为不同直径的陶瓷球或玛瑙球的一种或多种，球磨液为无水乙醇。...
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- 文献传递
- 利用球磨改变绿豆淀粉颗粒形貌及糊表观粘度研究被引量：18
- 2004年
- 对绿豆淀粉进行机械球磨改性,研究绿豆淀粉在不同球磨时间后颗粒形貌的变化及糊表观粘度与浓度和温度的关系。结果表明,随着球磨时间的延长,绿豆淀粉颗粒不断变小,球磨能有效改变淀粉的粒度。球磨处理会导致绿豆淀粉糊表观粘度降低,球磨程度越大,表观粘度降低越明显,且对浓度和温度的依赖性也随之减弱。机械球磨能赋予淀粉“高浓低粘”及温度稳定等特性。
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- 关键词：球磨绿豆淀粉表观粘度
- 球磨对绿豆淀粉结晶结构和糊流变特性的影响被引量：19
- 2005年
- 采用偏光显微镜、X-射线衍射等测试方法,研究了绿豆淀粉在机械球磨过程中结晶结构的变化;运用Brookfield旋转粘度计测得不同浓度的淀粉糊在不同温度和剪切速率下的表观粘度,建立了相应的流变模型。结果表明机械球磨使得淀粉结晶结构受到破坏,由多晶态转变成无定形态;经球磨处理的绿豆淀粉糊仍保持假塑性流体特征,但随着球磨程度的增大,糊稠度大大降低,流动性增加,且越来越趋向牛顿流体特征。
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- 关键词：球磨绿豆淀粉流变特性
- 淀粉基口服结肠靶向水凝胶及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种淀粉基口服结肠靶向水凝胶及其制备方法。淀粉基口服结肠靶向水凝胶经含水量为20～40％的淀粉在密炼机中处理后，再用有机溶剂配制成质量浓度为10～30％的预糊化淀粉乳，经三氯氧磷交联而得。本发明还公开了该淀粉...
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- 利用粉磨机械力化学方法改性淀粉的方法
- 本发明公开了一种利用粉磨机械力化学方法制备变性淀粉的工艺。该方法是在球磨罐中利用球磨介质将分散在球磨液中的淀粉进行粉磨的过程。其中球磨罐为陶瓷罐或塑料罐，球磨介质为不同直径的陶瓷球或玛瑙球的一种或多种，球磨液为无水乙醇。...
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