张天丽
- 作品数：4 被引量：5H指数：1
- 供职机构：乌鲁木齐市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2006年乌鲁木齐市52所中小学附近的餐馆卫生调查被引量：1
- 2007年
- 目的监测乌鲁木齐市部分中小学附近的餐馆餐饮具卫生状况。方法随机抽取乌鲁木齐市四个区52所中小学附近388家餐馆所使用的餐饮具,大肠菌群的测定采用快检纸片法,烷基(苯)磺酸钠、游离余氯测定采用分光光度法,感官为目视法。结果四个区消毒设备的消毒满足率只有50%左右,餐饮具卫生总合格率为4%,其中天山区、沙依巴克区、水磨沟区和新市区餐饮具的卫生合格率分别为7%,10%,3%,0%。结论乌鲁木齐市中小学附近的餐馆所使用的餐饮具卫生状况不容乐观,餐饮馆急需增加硬件投入,提高从业人员素质,而卫生监督部门需要加强依法监督管理。
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- 关键词：餐馆餐饮具消毒监测
- 乌鲁木齐地区畜禽鱼等肉类中砷和汞的摸底调查
- 2005年
- 目的摸清乌鲁木齐地区市民经常食用的市售牛、羊、猪、禽、鱼等肉类和水产品中砷和汞的残留状况.方法 2002年2月～2004年5月我们对乌鲁木齐市周边地区及市辖农贸市场和自由集市中的牛、羊、猪、禽肉(包括内脏)及鱼和水产品进行了抽样调查,检测分析了砷和汞的残留量.结果砷的检出率在鱼和水产品中最高,为93.75%;禽类中最低,为50.93%;砷的含量在鱼和水产品中最高,为0.054±0.053mg/kg;在牛肉中最低,为0.015±0.009mg/kg.汞的检出率在鱼和水产品中最高,为71.88%;在禽类中最低,为20.56%;汞的含量在鱼和水产品中最高,为0.049±0.037 mg/kg;在禽类中最低,为0.008±0.004mg/kg.结论乌鲁木齐地区畜禽鱼等肉类中砷和汞含量在鱼和水产品中较高.
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- 关键词：砷汞残留量乌鲁木齐
- MB45型卤素水分测定仪快速测定牛奶、酸奶中全乳固体被引量：3
- 2008年
- 目的探讨利用水分测定仪快速测定牛奶、酸奶中全乳固体含量。方法采用MB45型卤素水分测定仪代替国标法（GB／T5009．46—2003）对牛奶、酸奶中全乳固体的含量进行测定。结果牛奶、酸奶中全乳固体的最佳测定条件为：190℃3min→120℃5min→105℃至恒重，RSD分别为0．82％、1．50％，测定时间4～13min。结论仪器法不仅可以代替国标法，而且简便、快速，稳定，提高工作效率。
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- 关键词：水分测定仪牛奶酸奶
- 用自动分析滴定仪标定Na_2EDTA标准溶液和测定水硬度被引量：1
- 2006年
- 目的建立自动分析滴定仪标定Na2EDTA标准溶液和水硬度测定技术。方法应用人工滴定和仪器滴定标定了Na2EDTA标准溶液和水硬度测定。将人工滴定和仪器滴定的测定结果进行比较,并做统计分析。结果两种方法的精密度比较:a=0.05;F=4.84;f(9:9)=3.72;4.84>3.72,故两种方法的方差有显著性差异。滴定仪方法精密度的RSD分别为:0.11%、0.33%;准确度实验结果:硬度标准水样测定x=2.70 mmol/L,近似于标准值(2.68±0.05)mmol/L。结论自动分析滴定仪完全可以代替人工滴定进行Na2EDTA标准溶液的标定和水硬度的测定,它具有降低人为滴定误差,提高结果的重现性和准确性以及提高工作效率等优点。
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