张桂香
- 作品数：77 被引量：230H指数：8
- 供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划甘肃省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理生物学医药卫生更多>>
- 一种双孢蘑菇的贮运保鲜工艺
- 颉敏华李梅吴小华田世龙任爱民张桂香
- 成果的创新性：该发明涉及蔬果保鲜加工领域，具体地，涉及一种双孢蘑菇的贮运保鲜工艺。该工艺技术在利用低温抑制双孢蘑菇生理活性的基础上，针对双孢蘑菇生长对水分要求严格的特性，通过控制其采后含水量抑制双孢蘑菇的生长、开伞与褐变...
- 关键词：
- 关键词：双孢蘑菇食品添加剂
- 日光温室不同光照强度对香菇生长发育的影响
- 1999年
- 香菇在生长发育的不同阶段对光照强度的要求不同。试验表明，光照强度在２００－１０００ｌｘ菌丝生长浓密，长势旺，长速快，污染率低。在０－２００ｌｘ转色均匀，转色快，在０－５０００ｌｘ出菇整齐，产量高；１０００－５０００ｌｘ菇质量最好。
- 张桂香
- 关键词：日光温室光照强度香菇生长发育
- 全文增补中
- 甘肃省发展香菇产业的优劣势分析被引量：7
- 2018年
- 分析了甘肃省香菇(Lentinus edodes)产业发展的优劣势条件,提出了今后发展思路与对策建议,为甘肃省香菇产业的可持续发展、创造良好的经济效益和社会效益提供参考。
- 张桂香杨建杰刘明军
- 关键词：香菇产业优劣势分析
- 日光温室双孢蘑菇床架栽培技术研究被引量：4
- 2003年
- 通过对日光温室床架栽培中各架层间温度、空气相对湿度、光照等环境因素的研究分析 ,找到了造成双孢蘑菇各架层间菌丝生长、出菇、产量以及形态差异的主要原因 。
- 张桂香任爱民王英利杨建杰
- 关键词：日光温室双孢蘑菇床架栽培环境控制
- 玉米秸秆栽培平菇的配方筛选及其生物学研究
- 2023年
- 利用玉米秸秆代替棉籽壳栽培平菇,对不同配方中平菇的菌丝生长速度、生长势、商品性、生物学效率和经济效益,以及培养料中碳氮含量和酶活性进行分析比较。筛选出玉米秸秆栽培平菇的最佳配方为玉米秸秆52.2%、棉籽壳34.8%、麸皮10%、石灰2%、石膏1%。该配方可使平菇菌丝生长健壮、生长速度快,朵形好、叶片紧凑、朵大肉厚,平均单朵质量为193.34 g,生物学效率为127.66%,投入产出比为1∶2。通过对不同培养料配方中碳氮的研究,发现随着玉米秸秆添加量的增加,全碳和全氮含量均降低,碳氮比升高;随着平菇生长时间的延长,碳含量逐渐降低,氮含量呈先升高后降低的趋势,碳氮比呈先降低后升高的趋势。漆酶活性随平菇的生长发育呈先升高后降低的趋势,羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活性随平菇的生长发育呈逐渐升高的趋势。
- 杨建杰张桂香刘明军杨琴李通
- 关键词：平菇玉米秸秆氮酶活性
- 玉米秸秆栽培平菇技术要点被引量：3
- 2019年
- 根据试验和生产实践,从培养料配制、栽培工艺和栽培过程中的注意事项等方面总结了玉米秸秆栽培平菇的技术要点。
- 杨建杰张桂香杨琴刘明军王英利
- 关键词：平菇玉米秸秆栽培
- 双孢蘑菇培养料在不同栽培模式下的生产应用效果研究被引量：5
- 2020年
- 通过对生产好的优质隧道二次发酵料进行打包处理培养,与传统发酵料直接上架培养2种栽培模式进行对比,在相同的生产栽培管理条件下,观察分析对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的菌丝长势、出菇期、产量和效益的影响^([2-4])。结果表明,采用传统的发酵料直接上架的栽培模式,菌种前期发菌速度和长势均比打包料栽培模式的强,出菇期提前4 d;从后期产量和效益上看,表现也优于打包料的栽培模式。但是打包料具有省工、抗污染、便于长距离运输等优点,适合公司+农户的经营模式,对下一步优质、高效的双孢蘑菇打包料的应用推广提供一定的理论依据。
- 耿新军任爱民张桂香王晓巍
- 关键词：双孢蘑菇栽培模式
- 一种双孢蘑菇的贮运保鲜工艺
- 本发明公开了一种双孢蘑菇的贮运保鲜工艺，主要是在双孢蘑菇的贮藏期使用密封不透气满箱包装，在箱内加入熏蒸性固体保鲜剂，整个贮运过程均在-4℃～4℃的条件下进行，在运输前或销售前用液体性保鲜剂清洗菇体；所述熏蒸性固体保鲜剂为...
- 颉敏华李梅吴小华田世龙任爱民张桂香
- 聚丙烯酸钠类保水剂在双孢蘑菇栽培中的应用
- 2019年
- 本试验以菌株W192为试材,研究了覆土材料添加不同比例(0%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%)聚丙烯酸钠类保水剂后对沙壤土理化性质和双孢蘑菇[Agaricus bisporus (Large)Sing.]生长、产量及经济效益的影响。结果表明,在沙壤土中添加一定比例聚丙烯酸钠类保水剂可有效改善覆土层理化性质,促进双孢蘑菇菌丝生长,提高产量和经济效益,尤以添加0.3%保水剂的处理表现最好,产量达10.1kg/m2,商品菇率达93%,经济效益达38.7元/m2,分别较对照提高了8.60%、8.14%和20.94%。
- 任爱民张桂香耿新军王晓巍
- 关键词：保水剂双孢蘑菇AGARICUS高海拔冷凉区
- 平菇品种比较试验被引量：7
- 2009年
- 对引进的11个平菇品种进行了比较试验。结果表明:灰白色品种P 6、钟山一号、平1300和P 109产量高,朵大肉厚,朵形紧实,色泽美观,前三潮菇的生物学效率均达130%以上,平均单菇重550 g以上,商品性好;黑色品种黑平03、超级99和黑森一号产量高,菌盖大小均匀,肉厚,朵形紧实,前三潮菇的生物学效率均达110%以上,平均单菇重570 g以上,商品性好。以上7个品种均适合在甘肃省推广应用。
- 耿新军张桂香杨建杰
- 关键词：平菇
