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张淑珍

作品数：4 被引量：5H指数：1
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇电子式粉质仪
  • 2篇面粉
  • 2篇粉质
  • 2篇粉质仪
  • 1篇低温储粮
  • 1篇电子检测
  • 1篇制粉
  • 1篇制冷
  • 1篇小麦
  • 1篇小麦剥皮
  • 1篇小麦剥皮制粉
  • 1篇小麦粉
  • 1篇麦粉
  • 1篇面粉厂
  • 1篇机械制冷
  • 1篇谷物
  • 1篇谷物冷却
  • 1篇谷物冷却机
  • 1篇副产品利用
  • 1篇剥皮制粉

机构

  • 4篇国家粮食局科...

作者

  • 4篇张淑珍
  • 3篇王一川
  • 3篇于素平
  • 3篇马显庆
  • 3篇王荣清
  • 3篇管超
  • 3篇郝伟
  • 3篇章其兴

传媒

  • 1篇中国农业科技...
  • 1篇粮食流通技术

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
电子式粉质仪
郝伟于素平管超马显庆王荣清章其兴张淑珍王一川
精确测定小麦面粉的各项理化指标是正确评定面粉品质的可靠方法。电子式粉质仪是用来测试小麦粉物理品质的专用仪器设备。电子式粉质仪根据小麦的流变学特性，采用先进的电子检测技术，使测试结果数据化。并通过计算机和一套粉质分析软件，...
关键词：
关键词：面粉
利用小麦剥皮制粉新工艺　新建和改造面粉厂的体会
2000年
张淑珍
关键词：小麦副产品利用
机械制冷低温储粮技术与装备被引量：5
2001年
粮食的低温储存是国际公认的科学、无污染储粮方式。低温能够减缓谷物颗粒的新陈代谢 ;抑制虫霉和微生物生长 ,有效减少储粮损失 ,减少药物熏蒸污染。特别是对粮食保鲜、延缓粮食品质陈化有明显的效果。谷物冷却机则是实现粮食全年低温储存的重要设备。本文对低温储粮和谷物冷却机的基本原理、性能 。
郝伟章其兴于素平张淑珍管超王一川马显庆王荣清
关键词：保鲜谷物冷却机机械制冷
JFZD电子式粉质仪
郝伟于素平管超马显庆王荣清章其兴张淑珍王一川
该仪器是国家粮食局科学研究院承担的国家"十五"攻关课题，是用于谷物品质检测科研院所、粮食流通部门、粮食加工和食品加工企业对小麦粉品质测试的专用仪器设备。该电子式粉质仪根据小麦的流变学特性，采用先进的电子检测技术，使测试结...
关键词：
关键词：小麦粉电子检测
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