张苏
- 作品数：13 被引量：39H指数：4
- 供职机构：中国农业博物馆更多>>
- 相关领域：农业科学历史地理经济管理文化科学更多>>
- 边疆少数民族农业文化遗产与一带一路文化交流被引量：3
- 2017年
- 本文将边疆地区的少数民族农业文化遗产与丝绸之路联系起来,旨在揭示古代丝绸之路与农业文化传播的关系。本文重点对草原丝路的远古农业交流、西南丝路的茶马古道、沙漠丝路的农业交流、海上丝路的农业物种传播以及丝绸之路上的农业文化传播者等五个部分进行阐述。通过对我国不同时期丝绸之路上的农业文化遗产的研究,为今天的"丝绸之路经济带"和"21世纪海上丝绸之路"提供历史的参考和借鉴。
- 张苏
- 关键词：少数民族农业文化遗产一带一路
- 中国历史上的奶畜饲养与奶制品
- 本文简略阐述了中国历史上的奶畜饲养和奶制品加工食用的发展历程。
中国是世界最早驯化饲养牛马羊等奶畜的国家之一,新石器晚期即产生了原始畜牧业。到夏商春秋时代,已经出现畜牧业管理机构,有了最早的“国家畜牧局”和“国...
- 曹幸穗张苏
- 关键词：农业经济史
- 文献传递
- 中国历史上的奶畜饲养与奶制品被引量：6
- 2009年
- 中国是世界最早驯化饲养牛马羊等奶畜的国家之一，新石器晚期即产生了原始畜牧业。到夏商春秋时代，已经出现畜牧业管理机构，有了最早的“国家畜牧局”和“国家兽医师”的职官建制。
- 曹幸穗张苏
- 关键词：中国历史奶畜奶制品饲养新石器兽医师
- 解放初期奶业发展的政策措施概述被引量：1
- 2014年
- 随着中国奶业生产和消费的快速发展,对奶业发展史的研究越来越受到学术界的重视。本研究利用各地档案馆保存的奶业档案资料,深入分析了解放初期中国推行的奶业政策措施对奶业发展的促进作用。指出了当时推行的干部薪酬供给制对奶牛养殖业的推动,揭示了中国的奶业合作化和奶业公私合营的社会主义改造以及计划经济制度下国营奶业的真实历程,为研究中国现代奶业史的演变提供珍贵的历史资料和参考借鉴。
- 张苏吕珊雁
- 关键词：奶业发展
- “伟大的革命运动”：20世纪60-70年代的中国知青与农村科学实验
- 2017年
- 本文主要叙述中国"文化大革命"期间由上山下乡和回乡的知识青年开展的农村科学实验运动的情况。本文引用和参阅了大量"文革"期间农村科学实验运动的文献史料以及作者本人多次在中国农村进行的人事访谈和现地考察获得的珍贵资料。史料的真实和丰富凸显了本文的特点和学术贡献。本文的前半部分以"国家愿景"为标题,重点探讨国家层面的科学愿景以及农村科学实验运动兴起的原因和目标,由四部分的内容组成,分别是以科学为契机、作为知识分子的青年、科学为革命和失败是成功之母。
- 西格丽德.施迈茨张苏
- 汉唐之间曲折行进的河套畜牧业被引量：3
- 2009年
- 随着汉、唐时期政治与军事背景的影响及其西北边地环境的变化,河套地方的畜牧业几经兴衰,曲折行进。在其变化和发展的过程中,历代封建王朝通过实施移民屯垦政策,使河套地方起初单一的畜牧业生产结构不断发生变化,逐步形成农牧结合的地方社会经济模式。其经济走势,不断向着社会进步的方向发展。同时,在各个发展阶段中,这里的少数民族作出了有意义有价值的贡献。他们先后在此处努力发展家畜养殖业,创造了大量的社会财富,并相对合理地利用了阴山以南的林草资源,较为长久地维持了这里的自然生态和环境植被,而且有力地支持了中原的社会生产。
- 张苏李三谋
- 关键词：汉朝唐代畜牧业
- 二十四节气起源地的遗产保护现状与思考被引量：11
- 2016年
- 二十四节气是中国第一批国家级非物质文化遗产名录,它在春秋秦汉时期形成于中原地区,深刻影响了中华民族的生产生活方式,并先后传入周边国家,对人类文明作出了重要贡献。2015年3月,中国政府正式向联合国教科文组织提出将二十四节气列入"人类非物质文化遗产名录"的申请。中国农业博物馆作为项目申报的主持单位,于2015年8月组织专家前往河南省进行实地考察调研情况,旨在为遴选二十四节气的代表性遗产地和重要传承项目以及为国家制订相关政策法规提供科学的依据。
- 张苏
- 关键词：二十四节气传承
- 中国近代奶牛传入与引进的研究进展被引量：4
- 2013年
- 对近代以来,被带到中国大陆以及台湾、香港地区的奶牛品种进行了研究探讨。笔者指出了近代奶牛通过被殖民地当局传入、中国企业从国外购买2种途经进入中国。结果揭示了中国不同地区的奶牛种质来源和品系之间的血缘关系,归纳了中国奶牛品种传入的4个特点:(1)奶牛品种繁多;(2)引进的海关口岸多;(3)传入的主体多;(4)延续时间长。由于这些特点的作用,近代传入中国的奶牛几乎涵盖了当时世界上主要的奶牛品种,血缘系统十分复杂,由此形成了中国的奶牛种质多样性来源。
- 张苏
- 关键词：奶牛
- 芒种:夜来南风起 小麦覆陇黄
- 2023年
- 芒种看今日,螳螂应节生。彤云高下影,鵙鸟往来声。唐朝诗人元稹《咏廿四气诗·芒种五月节》,描绘了芒种节气的物候现象。芒种,是二十四节气的第九个节气,通常在每年6月5至7日,太阳黄经到达75°进入芒种节气。
- 张苏
- 关键词：二十四节气芒种唐朝诗人
- 中国古代的畜奶文化及乳制食品
- 中国是世界四大文明古国之一,也是历史悠久的农业大国.包括食用奶制品在内的中华饮食文化,源远流长,绵延五千年.中国在新石器晚期即产生了原始畜牧业,为后世饲养奶畜、饮食奶制品提供了基础.自古以来,中国北方游牧民族都以畜牧为生...
- 曹幸穗张苏
- 关键词：文化传承
