方莉
- 作品数：7 被引量：9H指数：2
- 供职机构：南京工业大学更多>>
- 相关领域：文化科学更多>>
- 关于“农校对接”与高校区域性联采结合的思考——以南京江北片高校为例被引量：2
- 2013年
- 1.“农校对接”的提出 “农校对接”是指鲜活农产品由农民或农业合作社直供高校学生食堂，高校食堂采取“农校对接”方式采购农产品。 2009年11月，教育部、农业部、商务部联合下发了《关于高校食堂农产品采购开展“农校对接”试点工作的通知》，确定在北京、天津、吉林、上海、湖南、重庆、陕西等七个高校较为集中的省市，开展农民专业合作社鲜活农产品直供高校食堂试点工作。
- 方莉
- 关键词：高校农校农民专业合作社鲜活农产品学生食堂
- 高校餐饮原料采购验收存在的问题与对策研究被引量：2
- 2021年
- 高校餐饮原料采购验收管理,是确保原料供应安全优质和节约餐饮原料成本的重要管理部分。但采购验收过程中却普遍存在着规章制度不健全、管理人员素质较低、验收流程标准模糊、信息化层次较低、监督管理机制松散等若干问题。针对这些问题,采取积极措施,完善相关规章制度、提高管理人员素质、加强采购信息化管理、明确验收流程标准、建立健全监管机制,对提高餐饮管理水平、优化高校餐饮服务质量、保障高校后勤工作有序开展具有重要意义。
- 方莉顾丽娟
- “三全育人”视域下高校后勤劳动育人效能提升——以南京工业大学为例
- 2024年
- 后勤服务,可为大学生劳动教育提供形式多样的劳动实践。如何在高校“三全育人”体系中发挥后勤劳动教育的有效功能,是新形势高校后勤面临的机遇和挑战。文章从打造后勤劳动育人师资队伍、构建后勤劳动育人体系、推广后勤劳动育人成效等方面介绍了南京工业大学后勤开展劳动育人的工作情况和取得的成效,并根据实践提出南京工业大学后勤劳动育人功能提升实施途径,为高校劳动育人研究提供有益的借鉴。
- 方莉
- 关键词：高校后勤
- 浅析高校后勤物业中水控存在的问题与应对策略
- 2022年
- 随着我国社会和经济的发展,我国高校的后勤物业中水控管理也开始逐渐地进行改革和升级。后勤物业中的水控是保障高校全体师生的日常生活和教学科研的关键步骤。但是随着高校用水量的不断增加,高校水控存在的一些问题对于高校的相关工作产生了一定的消极影响,因此本文旨在对水控的重要性和相关问题进行辨析,从而对应对策略提出相应的探讨。
- 方莉
- 关键词：教学科研消极影响用水量
- 高质量发展背景下高校后勤管理改革研究
- 2024年
- 当前,随着教育体制的深入改革,教育事业高质量发展扎实推进。教育事业高质量需要基于学生的全面发展,综合考虑学识、心理、身体、道德、情感等因素,实施各项管理制度,使立德树人的教学任务得到落实。在这个过程中,高校后勤管理发挥着重要作用。因此,只有认清高校后勤管理改革的时代任务,并找到改革的具体措施,同时在展望未来的过程中进行优化,才能提升高校后勤管理改革的质量。
- 方莉
- 关键词：高校后勤管理
- 高校食堂管理现状及改善策略——评《标准化食堂建设》被引量：5
- 2022年
- 随着人们在饮食方面科学知识的不断增长,食品安全问题受到普遍关注,尤其是对高校食堂建设方面的关注度越来越高。作为高校后勤工作的重点,高校食堂影响着高校各项工作的正常运行,可为高校各项工作和全体师生的健康安全提供保障。因此,高校食堂管理的现状和水平将对高校产生重要影响。目前,多数高校食堂都经历了社会化改革,食堂在各方面管理中都取得重大改善,但是由于诸多因素限制,高校食堂在管理方面仍存在诸多不足,对于当前高校朝着信息化、规模化和专业化方向发展造成一定阻碍,同时影响高校食堂自身的长远利益与高校综合实力的提升。基于此,研究当前高校食堂管理现状与现状产生原因就显得尤为重要,从而提出针对性改善建议,提升高校食堂管理的整体质量和水平。
- 方莉
- 关键词：高校食堂高校后勤工作社会化改革
- 高校后勤蔬菜原料价格制定方法研究
- 2021年
- 高校食品原材料价格管理,不仅影响食品安全、伙食成本和饭菜价格,还关系到师生营养健康和校园的稳定和谐,具有极其重要的意义。蔬菜原料是所有食品原材料中最难定价的部分。本文从影响蔬菜价格因素多、缺乏蔬菜定价机制、蔬菜定价缺乏有效监管三方面分析了高校后勤蔬菜定价的难点,从建立定价机制、制定验收标准(测算蔬菜净料率)、建立监管机制三方面提出了制定合理蔬菜价格的方案,为高校后勤采购部门蔬菜定价提出方法建议。
- 方莉
- 关键词：高校后勤蔬菜价格
