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熊利霞

作品数：62 被引量：147H指数：8
供职机构：北京农学院更多>>
发文基金：北京市自然科学基金转基因生物新品种培育专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 35篇专利
  • 22篇期刊文章
  • 3篇科技成果
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 7篇生物学
  • 7篇农业科学
  • 3篇文化科学
  • 1篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 20篇乳杆菌
  • 16篇芽孢
  • 16篇芽孢杆菌
  • 16篇发酵
  • 14篇干酪
  • 14篇干酪乳杆菌
  • 13篇胆盐
  • 13篇胆盐水解酶
  • 12篇离心
  • 12篇离心浓缩
  • 11篇细菌素
  • 11篇杆菌
  • 10篇菌制剂
  • 9篇藏灵菇
  • 8篇食品
  • 8篇饲料
  • 8篇凝结芽孢杆菌
  • 8篇活菌
  • 8篇活菌制剂
  • 7篇益生菌

机构

  • 60篇北京农学院
  • 7篇中国农业大学
  • 2篇东北农业大学
  • 2篇中国科学院生...
  • 1篇贵州大学
  • 1篇北京电子科技...
  • 1篇北京市经济管...
  • 1篇北京和美科盛...

作者

  • 62篇熊利霞
  • 59篇刘慧
  • 56篇张红星
  • 47篇谢远红
  • 41篇高秀芝
  • 26篇金君华
  • 6篇郭茜
  • 5篇连正兴
  • 5篇易欣欣
  • 4篇贾慧
  • 4篇张营营
  • 4篇周妍
  • 4篇钟思琼
  • 4篇张敏
  • 3篇张倩
  • 3篇马晓丹
  • 3篇杨永青
  • 2篇张艳艳
  • 2篇孔保华
  • 2篇李平兰

传媒

  • 6篇食品科学
  • 4篇中国酿造
  • 4篇中国农学通报
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇教育教学论坛
  • 1篇饲料研究
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇北京农学院学...
  • 1篇中国现代教育...

年份

  • 1篇2020
  • 3篇2019
  • 4篇2018
  • 5篇2017
  • 9篇2016
  • 17篇2015
  • 4篇2014
  • 5篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 2篇2010
  • 3篇2008
  • 2篇2007
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 62 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
多肽和植物乳杆菌胞外代谢产物及它们的应用及诱导植物乳杆菌产细菌素的方法和鉴定方法
本发明涉及微生物领域，公开了多肽和植物乳杆菌胞外代谢产物及它们的应用及诱导植物乳杆菌产细菌素的方法和鉴定方法，具体涉及SEQ ID NO：1多肽，含该多肽的植物乳杆菌胞外代谢产物及制备方法，该多肽和/或植物乳杆菌胞外代谢...
张红星金君华谢远红介琳霞高秀芝刘慧熊利霞
文献传递
一种产胆盐水解酶乳酸菌干粉发酵剂的制备方法
本发明涉及一种产胆盐水解酶乳酸菌干粉发酵剂的制备方法，适用于功能性酸奶及益生菌制剂等发酵乳制品干粉发酵剂的生产。本发明利用筛选自藏灵菇的干酪乳杆菌KL1、乳酸乳球菌乳亚种KS4和嗜热链球菌Tx三株产胆盐水解酶的菌种，经过...
刘慧张红星谢远红贾慧钟思琼熊利霞高秀芝
文献传递
藏灵菇源干酪乳杆菌微胶囊喷雾干燥工艺条件的优化被引量：2
2016年
为了降低从藏灵菇中筛选的产胆盐水解酶的干酪乳杆菌微胶囊菌粉的水分活度及保持其高活菌数量,采用三因素三水平[L_9（3~4）]正交实验,研究不同喷雾干燥工艺条件对微胶囊菌粉水分活度和活菌数量的影响。结果表明：在阿拉伯胶浓度为40%、进/出口风温度为170/75℃、蠕动泵流速为75 m L/min的条件下进行微胶囊化,其菌粉的水分活度为0.096,活菌数量为2.37×10~9CFU/g。既降低了微胶囊菌粉的水分活度,又保持了其高活菌数量,为制备干酪乳杆菌微胶囊产品提供实践依据。
张倩熊利霞张红星谢远红刘慧王维彬
关键词：干酪乳杆菌微胶囊喷雾干燥法
一种产胆盐水解酶副干酪乳杆菌大枣益生菌片的制备方法
本发明涉及一种产胆盐水解酶并具有降低血清胆固醇功效的大枣益生菌片的制备方法，适用于功能性益生乳酸菌活菌制剂等微生态制剂的生产。本发明大枣益生菌片的配方是由副干酪乳杆菌KL1-Liu益生菌菌粉与大枣粉、低聚果糖、木糖醇、蔗...
刘慧张红星熊利霞张晶金君华高秀芝谢远红
文献传递
藏灵菇中高产胞外多糖乳酸菌的筛选及其发酵性能的研究被引量：17
2007年
本研究采用高通量筛选技术和苯酚-硫酸法获得高产胞外多糖的乳酸菌菌株,并对其发酵性能和酸奶品质进行测试。筛选的八株菌均具有高产胞外多糖和良好的发酵性能。其菌种鉴定结果是:菌株KT_x、KL_1、J_1为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei),菌株T_x为嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus),菌株KS_4、J_4、P_1、P_5为乳酸乳球菌乳酸亚种(Lactococcus lactis subsp．lactis),其中嗜热链球菌Tx制备发酵剂的粘度最高,凝乳时间最短,感官综合评分最高,可利用此菌株进一步开发研制具有良好稳定性的功能性酸奶。
刘慧熊利霞易欣欣张红星张金永
关键词：藏灵菇乳酸菌胞外多糖发酵性能
一种植乳物杆菌GBE48及其应用以及α-葡萄糖苷酶活性抑制定量检测的方法
本发明提供了一种植物乳杆菌GBE48及其应用以及α‑葡萄糖苷酶活性抑制定量检测的方法。本发明植物乳杆菌GBE48(CGMCCNo.15130)具有较强的耐受胃肠道逆环境能力，并对α‑葡萄糖苷酶活性抑制率较高，是一种防治糖...
谢远红刘慧张红星高秀芝熊利霞金君华
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一种抗单核细胞增生李斯特菌的枯草芽孢杆菌C3细菌素的发酵方法
本发明涉及微生物领域中一种枯草芽孢杆菌C3产抗单增李斯特菌细菌素的发酵方法，属于食品防腐剂、饲用生物添加剂领域。本发明以枯草芽孢杆菌C3为生产菌株，通过菌株活化、种子扩大培养和发酵步骤制备抗单增李斯特菌细菌素的枯草芽孢杆...
熊利霞刘慧谢远红张红星金君华高秀芝董牧群何珊
文献传递
一种细菌素保鲜膜的制备方法
本发明涉及一种细菌素生物保鲜膜的制备方法，适用于低温食品的保鲜包装领域，本发明利用的植物乳杆菌植物亚种<I>(Lactobacillus </I><I>plantarum</I> subsp<I>. plantarum)...
谢远红高秀芝张敏张红星刘慧金君华熊利霞
文献传递
南戴河和天津大港地区海洋微生物的分离与杀虫活性筛选
本文对采自南戴河和天津大港地区的海水和海泥样品进行了分离和纯化,得到了313株菌落。经抗卤虫（Artemia Salina）活性的初筛,得到了40个具有杀卤虫活性的菌株。对其中三株具有强烈杀卤虫活性的菌株进行了棉铃虫（H...
熊利霞李建中孔繁祚
关键词：海洋微生物卤虫棉铃虫
文献传递
多肽和植物乳杆菌胞外代谢产物及它们的应用及诱导植物乳杆菌产细菌素的方法和鉴定方法
本发明涉及微生物领域，公开了多肽和植物乳杆菌胞外代谢产物及它们的应用及诱导植物乳杆菌产细菌素的方法和鉴定方法，具体涉及SEQ ID NO：1多肽，含该多肽的植物乳杆菌胞外代谢产物及制备方法，该多肽和/或植物乳杆菌胞外代谢...
张红星金君华谢远红介琳霞高秀芝刘慧熊利霞
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