王广莉
- 作品数：43 被引量：101H指数：6
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术经济管理更多>>
- 啤酒废酵母自溶液中分离生物活性肽被引量：1
- 2009年
- 对啤酒废酵母制取多肽的过程进行了研究。采用SephadexG-25凝胶层析分离出10种多肽,经过总抗氧化性的测定发现分离出来的多肽具有一定的总抗氧化性,其中组分E、F的总抗氧化性较强,E达到0.59 U/mg多肽,F达到0.58 U/mg多肽;洗脱曲线表明,自溶12 h能得到比较多的E、F组分。
- 王广莉凌秀梅胡鹏刚
- 关键词：啤酒废酵母凝胶层析
- 抗菌纸的制备方法
- 本发明公开了一种抗菌纸的制备方法。它是利用带抗菌功能基团的纳米粉体，与纸张进行有机结合，制备得到的抗菌纸。纳米粉体经共价修饰的方法结合上季铵盐或季磷盐聚合物抗菌剂，得到带纳米抗菌功能基团的纳米粉体。将纳米粉体抗菌剂按0....
- 邱树毅王广莉叶丹谢沛初曹建新周宏翔吴鑫颖
- 文献传递
- 一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法
- 本发明公开了一种用五倍子生料经固体发酵生产单宁酶的方法，以重量比为5∶95～35∶65的五倍子粉和麸皮的混合物为培养基，加入混合物重量的0.6～2.1倍无机盐溶液混合均匀，生料直接接种黑曲霉孢子悬液，于28～35℃静置培...
- 邱树毅王广莉保玉心李秧针吴远根
- 文献传递
- 一种发酵辣椒酱及其制备方法
- 本发明公开了一种发酵辣椒酱及其制备方法，其生产过程包括：新鲜红辣椒清洗切块、热烫、打浆、加入姜、蒜、西红柿、胡萝卜、碳源、食盐等配料进行调配、杀菌，然后接种霉菌或酵母菌或霉菌和酵母菌的复合菌进行酒精发酵，酒精发酵结束后杀...
- 邱树毅王广莉吴鑫颖苏展王培苑
- 文献传递
- 抗菌（涂）膜的制备方法
- 本发明公开了一种抗菌(涂)膜的制备方法，它是利用具有抗菌功能基团的纳米粉体,用共价修饰方法,将季铵盐或季磷盐聚合物抗菌剂共价连接到纳米粉体上而得到的纳米抗菌粉体,将纳米粉体抗菌剂配置成含纳米抗菌剂0.01～0.1％浓度的...
- 邱树毅王广莉叶丹曹建新周宏翔吴鑫颖
- 文献传递
- 产朊假丝酵母改善麻疯树提油饼粕营养效价的研究被引量：3
- 2009年
- 利用产朊假丝酵母作为发酵菌株,采用固态发酵方式改善麻疯树提油饼粕的营养效价。试验结果表明,控制培养基湿度为100%(w/w)条件下恒温发酵4d,麻疯树提油饼粕中的粗蛋白含量达到最大值。统计分析结果表明,向培养基中添加碳源后,发酵饼粕的粗蛋白增长率、粗蛋白体外消化率、氨基氮含量和蛋白酶活力都比未添加碳源组有显著提高(P<0.05)。与未发酵麻疯树提油饼粕相比,添加10%(w/w)葡萄糖的发酵饼粕中粗蛋白含量、粗蛋白体外消化率和氨基氮含量分别提高了0.48、15.6和37倍,蛋白酶活力达到2100U/g,其营养效价得到明显提高。
- 吴远根王广莉詹深山彭湘屏邱树毅
- 关键词：固态发酵产朊假丝酵母
- 一种植物油脂微胶囊的生产方法
- 本发明公开了一种植物油脂微胶囊的生产方法，包括以下步骤：将油料种子去除种皮粉碎，过筛或进行湿磨；将粉碎后的原料灭酶，加入饮用水，调节料液比为1：10-15；添加原料质量的1.0-1.5%的风味酶，0.5-1%的纤维素酶，...
- 周鸿翔邱树毅王晓丹王广莉吴凤智陈龙
- 文献传递
- 黑曲霉B0201生料固态发酵生产单宁酶研究
- 邱树毅吴鑫颖周鸿翔王修俊王广莉吴远根保玉心李秧针谢晓莉李广神王维维何顺荣
- 单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase，EC3.1.1.20)，它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖。单宁酶是诱导酶，需在诱导物的诱导下才能产单宁酶。课题组从2006年开始研究单宁酶的发酵生...
- 关键词：
- 关键词：发酵工艺诱变选育
- 抗菌膜的制备方法
- 本发明公开了一种抗菌膜的制备方法，它是利用共价修饰方法，将季铵盐或季磷盐聚合物抗菌剂共价连接到纳米粉体上而得到的纳米抗菌粉体，将纳米粉体抗菌剂配置成含纳米抗菌剂0.01～0.1%浓度的抗菌剂溶液，然后加入到能够成膜的多糖...
- 邱树毅王广莉叶丹曹建新周宏翔吴鑫颖
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- 单宁酶固定化技术的研究被引量：1
- 2014年
- 采用交联+包埋+交联法对单宁酶进行固定化,在单因素的基础进行了正交优化研究,并对固定化单宁酶的最适作用温度、最适作用pH等酶学性质进行了初步研究。前交联戊二醛体积分数为0.3%,后交联戊二醛体积分数为0.4%,前交联温度为30℃,后交联时间1.0 h为最优条件。单宁酶经固定化后,温度和pH稳定性显著提高,固定化酶的最适作用温度为50℃,最适作用pH 5.0。
- 曹建兰吴鑫颖王晓丹周鸿翔邱树毅王广莉
- 关键词：单宁酶固定化戊二醛交联
