王芳
- 作品数：11 被引量：10H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程政治法律医药卫生文学更多>>
- 烟台莱山区农村社区医疗卫生服务质量提升策略研究——基于服务质量差距模型的视角
- 伴随着社会的发展，经济水平的提高，农村人口的人均收入及生活水平越来越高，他们对医疗服务的专业要求也越来越高，期望得到品质更高的基础医疗服务。我国政府于2009年颁布了《关于深化医药卫生体制改革的意见》(中发〔2009〕6...
- 王芳
- 关键词：农村社区可持续发展服务质量差距
- 文献传递
- 酶法水解大麦蛋白质新工艺的研究被引量：2
- 2008年
- 采用传统的液化和糖化工艺,研究了复合型蛋白酶、木瓜蛋白酶和酸性蛋白酶对国产大麦蛋白质的水解情况,结果表明,选用以复合型蛋白酶为主,并添加少量酸性蛋白酶的效果较好,但α-氨基氮含量仍偏低。而采用一种新型的复合蛋白酶在液化前对蛋白质预水解,经液化、再添加蛋白酶进行糖化的新工艺,不仅提高了大麦汁中营养物质α-氨基氮含量,而且可溶性蛋白质还具有合理的隆丁区分。
- 单守水程美科王芳徐世艾
- 关键词：国产大麦蛋白酶生产工艺
- 非淀粉粘性多糖酶在大麦水解中的应用研究被引量：2
- 2008年
- 研究了水解大麦中非淀粉粘性多糖酶的酶学性质,采用改良的DNS法测定酶活。结果表明,水解酶A和B的最适作用条件均为pH值6.5,温度50℃;以国产大麦为原料,研究了非淀粉粘性多糖酶在大麦中的应用,结果显示,A和B的最佳添加量分别为2.0U/g原料和3.0U/g原料,β-葡聚糖含量降解率达到92.6%,粘度降低率为31.9%;采用两段式糖化法与一次糖化相比,大麦汁黏度降低率提高了6.2%。
- 单守水程美科王芳徐世艾
- 关键词：国产大麦
- 全酶法制备啤酒用大麦糖浆新工艺的研究被引量：5
- 2008年
- 以国产大麦为原料,采用全酶法经预水解、液化和两段糖化制备酿造啤酒用大麦糖浆生产工艺。考察液化时间对DE值和原料浸出率的影响;淀粉、蛋白质和粘性非淀粉多糖的降解;采用此工艺,可生产出与普通麦汁成分相近的大麦糖浆,将其代替部分麦芽汁应用于啤酒酿造,获得了理想的结果。
- 程美科单守水王芳徐世艾
- 关键词：啤酒全酶法酶制剂大麦糖浆
- 高辅料啤酒酿造新工艺的研究
- 近年来我国啤酒产销量增加迅速、行业竞争日益激烈,导致主要依赖进口麦芽的原料价格不断攀升。本文从原辅料和酶制剂的选择、原辅料各物质的酶解工艺、糖化工艺等方面入手,对高辅料啤酒麦汁的制备工艺进行了详细研究。开发出大比例地增加...
- 王芳
- 关键词：啤酒高辅料酶技术麦汁制备
- 文献传递网络资源链接
- 全酶法制备大麦汁新工艺的研究被引量：1
- 2008年
- 研究了以国产大麦为原料,采用全酶法经预水解、液化和两段糖化制备大麦汁的生产工艺。考察了液化时间对DE值和原料浸出率的影响。在分段糖化实验中,分别探讨了淀粉、黏性非淀粉多糖的降解问题,并通过液化前后分批添加复合型蛋白酶的实验。结果表明,α-氨基氮的含量得到提高,同时大麦汁中可溶性氮具有合理的隆丁区分。采用此工艺可生产出与普通麦汁成分相近的大麦汁。
- 程美科单守水王芳徐世艾
- 关键词：国产大麦酶制剂生产工艺
- 农村土壤污染防治的法律问题研究
- 近几十年来，我国农村土地的开发和利用行为在不断加大强度，这使得农村土壤面临着各种各样严重的威胁，其污染程度也在加剧。所以保护农村土壤的质量、防治农村土壤的污染，确保农村土壤资源的安全，已经成为目前我国环境保护的当务之急。...
- 王芳
- 关键词：农村土壤污染防治法律制度环境保护法
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- 对胁从犯若干问题的研究
- 胁从犯是我国刑法理论中所特有的概念，体现在立法上便是刑法第28条的规定。本文主要从胁从犯的概念、特征、地位，各种“胁迫”具体情形的认定以及胁从犯立法的完善等方面展开论述。全文共分四个部分。
第一部分主要介绍了胁从犯...
- 王芳
- 关键词：刑法理论共同犯罪
- 文献传递
- 中印史诗比较——以宗教为中心
- 中国和印度是两个同样拥有悠久历史与灿烂文明的东方古国,两国互相毗邻,近在咫尺,有着众多相似之处,但两国又存在着各自独特的神秘性,这便为中印史诗的比较提供了可能性。史诗是中印两大文明古国的精髓,探究中印史诗便是抓住了中印古...
- 王芳
- 关键词：史诗宗教思想文化内涵
- 文献传递
- 脱皮大麦粉用于麦汁制备的新工艺研究被引量：1
- 2008年
- 系统地研究了以脱皮大麦粉为辅料、采用外加酶法制备麦汁的生产工艺。主要考察了液化条件对DE值和原料浸出率的影响;蛋白质、淀粉以及β-葡聚糖等物质的水解情况;添加不同比例的大麦对麦汁组成的影响等。结果表明,当脱皮大麦粉的用量比例达到50%时,所得麦汁具有合理的糖谱组成和正常的隆丁区分,-αN含量最高。
- 王芳单守水程美科王长海
- 关键词：啤酒外加酶麦汁制备生产工艺
