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王菁: 作品数：12 被引量：7H指数：2; 供职机构：东北农业大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金黑龙江省科技攻关计划哈尔滨市科技创新人才研究专项资金更多>>; 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

合作作者

基于改进卷积神经网络的水稻叶片病虫害识别方法研究: 水稻病虫害严重影响着水稻的质量和产量,并造成不可逆转的经济损失。因此,及时和准确地识别水稻叶片病虫害,对保证水稻健康生长十分重要。随着深度学习和计算机视觉技术的发展,采用卷积神经网络模型识别农业病虫害成为了智慧农业的研究...; 王菁; 关键词：卷积神经网络

一种用于水果保鲜的蛋清蛋白基缓释型抑菌涂层及其制备方法: 本发明提供了一种用于水果保鲜的蛋清蛋白基缓释型抑菌涂层及其制备方法，属于食品包装天然高分子材料技术领域。本发明选择天然安全且抑菌效果优秀的百里香精油作为抑菌剂，将其包埋于壳聚糖微球中，用于稳定以百里香精油为部分分散相的皮...; 张华江谭思敏郭倩男黄钊韩思瑶夏宁蒋龙伟王菁甘洪梅

FGF-21改善谷氨酸钠引起的体内脂肪堆积被引量：4: 2016年; 为研究成纤维细胞生长因子-21(FGF-21)对谷氨酸钠(MSG)诱导的肥胖大鼠的脂肪代谢是否具有调节作用,给新生SD大鼠饲喂MSG至20周龄后,连续注射FGF-21(1 mg/kg)32 d,检测FGF-21注射前后大鼠体质量、Lee’s指数、进食量、腹部和皮下脂肪质量、血脂浓度、糖耐量和肝脂代谢中的相关指标.结果显示,与MSG对照组相比,FGF-21试验组大鼠体质量、Lee’s指数、腹部脂肪质量及脂肪细胞大小显著降低(P<0.01),进食量没有明显变化;血糖、TG、TC、LDL-C浓度显著降低(P<0.01),HDL-C浓度升高;脂肪中Glut-1水平显著上升(P<0.05),Leptin mRNA的高表达水平显著下降(P<0.01);肝脏的质量和肝脏中ALT、AST、ALP的水平得到改善,FGF-21、PPARα、PPARγmRNA水平显著下降(P<0.05),脂肪肝得到恢复,糖耐受得到改善.以上结果表明,FGF-21明显改善由MSG诱导引起的体内脂肪堆积,对腹部脂肪的减少效果尤其显著,同时有效改善MSG肥胖大鼠的肝脂代谢水平,恢复脂肪肝.; 刘铭瑶王菁侯玉婷曹宏伟任桂萍李德山王文飞; 关键词：谷氨酸钠脂肪肝瘦素

一种高稳定性蛋奶的加工工艺: 本发明公开了一种高稳定性蛋奶的加工工艺，属于蛋制品或乳制品加工技术领域，该工艺步骤包括：(1)向蛋黄液中加水搅拌，进行超声处理，获得蛋黄稀释液；然后将所述蛋黄稀释液与牛奶和水进行混合，得到蛋奶混合液；(2)将所述蛋奶混合...; 张华江崔倩谭桂欣李翰宇刘玉佳夏宁王菁任皓威韩秀娥

治疗Ⅱ型糖尿病创新药物的研究: 李德山任桂萍李璐刘向宇王文飞刘铭瑶孙国鹏李晋南姜媛媛高华山侯玉婷于艺雪王菁; 分别克隆了鼠源FGF-21基因和人源FGF-21，在原核系统进行表达，利用融合标签纯化有活性的鼠源FGF-21和人源FGF-21。以鼠成纤维细胞3T3-L1为细胞模型，发现FGF-21具有调节脂肪细胞吸收葡萄糖的作用。在...; 关键词：; 关键词：创新药物胰岛素

一种超声辅助阿魏酸共价复合提高蛋清液起泡性的方法和应用: 本发明属于食品技术领域，涉及一种超声辅助阿魏酸共价复合提高蛋清液起泡性的方法和应用。方法的步骤包括：将蛋清经过滤和离心后进行超声处理得到蛋清蛋白；再将阿魏酸加入蛋清蛋白中进行共价复合，即得高起泡性蛋清液。本发明采用超声波...; 张华江肖博文华诗卉韩思瑶李翰宇夏宁王菁任皓威韩秀娥张志锋

FGF-21通过上调肝脏LDL受体的表达降低血浆中LDL水平被引量：3: 2010年; 目的成纤维细胞生长因子-21(FGF-21)可降低实验动物血浆中的低密度脂蛋白(LDL)的浓度,但其作用机制尚不清楚,本实验试图通过研究FGF-21对LDLR的调节作用揭示FGF-21调节血浆LDL浓度的机制。方法向谷氨酸钠(MSG)肥胖大鼠连续注射FGF-21蛋白40d后,检测其血浆中LDL的变化,并用荧光定量PCR的方法结合免疫荧光检测FGF-21对肝脏组织中LDLR mRNA及蛋白的影响。结果 MSG肥胖鼠经FGF-21处理,血浆内的LDL降低18%,其肝脏组织中LDLR mRNA含量提高9倍;HepG2细胞内的LDLR mRNA表达量随FGF-21处理时间增加而提高,且呈剂量依赖性;流式细胞仪检测显示,经FGF-21处理后HepG2细胞表面LDLR蛋白数量增加。结论 FGF-21通过增加肝细胞的LDLR表达量从而降低血浆中LDL浓度。; 于艺雪任桂萍王文飞王菁孙国鹏张巧刘铭瑶李德山; 关键词：低密度脂蛋白低密度脂蛋白受体 HEPG2细胞

一种肉糜用蛋清液的制备方法: 本发明提供了一种肉糜用蛋清液的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供的制备方法包括以下步骤：S1、获得新鲜、无杂质的蛋清液；S2、在S1中的蛋清液中加入脱乙酰化魔芋胶，完全溶解后混合均匀，得到蛋清‑魔芋胶液；S3、对...; 张华江黄钊魏阿凤李翰宇孟德坤刘玉佳夏宁王菁任皓威韩秀娥

一种蛋清蛋白基抗氧化复合涂层及其制备方法和应用: 本发明提供了一种蛋清蛋白基抗氧化复合涂层及其制备方法和应用，属于食品活性包装技术领域。本发明提供的制备方法包括制备蛋清蛋白溶液、pH驱动法包封白藜芦醇Res、制备复合涂层液、制备抗氧化复合涂层等步骤。本发明采用蛋清蛋白与...; 张华江郭盼盼孟德坤李翰宇刘玉佳王佳琦夏宁王菁马艳秋任皓威

一种适用于老人食用的挂面及其制备方法: 本发明提出了一种适用于老人食用的挂面及其制备方法，属于食品加工技术领域，该挂面按重量份数计，包括以下组分：黄豆粉3‑5份，益生元4‑6份，α淀粉酶0.01‑0.02份，食用盐1‑2份，小麦面粉60份，水30‑40份。本发...; 张华江周嗣杰刘玉佳李翰宇马云泽赵瑞王佳琦夏宁王菁韩秀娥