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田彩霞

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：晋中学院化学化工学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养素
  • 1篇芹菜

机构

  • 1篇晋中学院

作者

  • 1篇田彩霞
  • 1篇乔金锁
  • 1篇刘冷

传媒

  • 1篇化学教育

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
芹菜中营养素的实验探究
2014年
采用常规的研磨、脱色、过滤方法对芹菜做预处理.利用常用仪器、微型实验,对芹菜中所含营养素进行定性检测.实验结果表明：芹菜中含有蛋白质、维生素、铁、镁、钙、磷、草酸.此外,芹菜叶中还含有钾,在此实验条件下不能确定芹菜茎中是否含有钾.芹菜叶中含有的营养素远大于芹菜茎,在食用芹菜时不应将芹菜叶丢掉,应利用化学知识来提高生活质量.
乔金锁刘冷田彩霞
关键词：芹菜营养素
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