管勇佳
- 作品数：8 被引量：32H指数：4
- 供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 茶多酚对脱脂豆粕膜性能及抗氧化性的影响被引量：4
- 2018年
- 将具有抗氧化作用的天然茶多酚添加到由脱脂豆粕为原料制备的成膜液中,制成茶多酚-脱脂豆粕复合膜,对其抗拉强度、水蒸气透过系数、二氧化碳透过率进行测试。同时对成膜液的抗氧化性及还原性进行测定,并将茶多酚脱脂豆粕复合成膜液涂抹于苹果果肉表面,测试其褐变指数。结果表明,添加0.2%茶多酚所制得的膜的水蒸气透过系数降低18.49%,CO_2透过率降低了43.10%,抗拉强度提高了15.69%。茶多酚的加入增加了成膜液DPPH自由基清除率,同时增加了成膜液的Fe^(3+)还原力。茶多酚脱脂豆粕复合涂膜液延缓了苹果切片的褐变程度,可以起到抗氧化作用。
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- 关键词：茶多酚脱脂豆粕力学性质褐变指数
- ATP生物发光技术快速检测牛乳体细胞数被引量：8
- 2010年
- 探索利用ATP生物发光技术快速检测牛乳体细胞数的可行性。利用ATP生物发光技术测定牛乳体细胞中ATP的浓度,根据体细胞中ATP的浓度与体细胞数成正比的原理,推算出牛乳中的体细胞数,并与显微镜计数法对比,分析两种方法之间的相关性。结果表明:ATP生物发光技术的检测结果与显微镜计数法有很好的相关性,是一种快速、简便的检测牛乳体细胞的方法。
- 管勇佳富鑫陈晓义姜瞻梅田波
- 关键词：体细胞数牛乳
- 一种蛋白质快速检测试纸及其制备方法与检测方法
- 本发明公开了一种蛋白质快速检测试纸，该检测试纸包括基片及固定在基片上的显示试纸，显色试纸是滤纸经浸渍液充分湿润后干燥制得；浸渍液包含以下质量百分数的组分：碱剂0.5-10％、硫酸铜0.1-0.6％、络合剂0.3-1.2％...
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- 文献传递
- 生乳体细胞数检测方法的研究被引量：4
- 2012年
- 研究了酯酶分析法检测生乳中体细胞数的方法。对不同样品体细胞计数,拟合了三段标准曲线,分别对应不同的体细胞数,相关系数分别为0.9376,0.9484,0.9633,0.9556。对拟合的标准曲线进行精密度和准确度分析,方法变异系数均小于10%,与直接镜检法无显著差异。结果表明,酯酶分析法是生乳中体细胞数快速检测的有效方法,而且可以应用在奶牛乳房炎的诊断方面。
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- 关键词：酯酶体细胞数生乳
- 一种生乳中体细胞含量的分析测试方法
- 本发明公开了一种生乳中体细胞含量的分析测试方法，该方法包括配制反应试剂、反应、标准的建立及待检生乳检测等步骤。除了可以使用溶液试剂进行检测外，本发明还提供用反应试剂制成反应试纸进行检测的方法。本发明的优点在于，检测速度快...
- 田波霍贵成姜瞻梅管勇佳
- 文献传递
- 超声波改性马铃薯淀粉可降解性包装膜的制备研究被引量：8
- 2012年
- 以超声波处理糊化的马铃薯淀粉为成膜原料,添加不同浓度的甘油作为增塑剂,海藻酸钠作为增强剂,通过测定膜的抗拉强度、水蒸汽透过性、CO2透过性,优选超声处理条件45min条件下,马铃薯淀粉浓度为9.0g/100mL,甘油含量为5.0g/100mL,海藻酸钠含量为0.6g/100mL。所制成的马铃薯淀粉膜抗拉强度、水蒸汽透过率、CO2透过率等指标可满足部分替代聚乙烯包装材料的要求。
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- 关键词：马铃薯淀粉超声处理海藻酸钠透过性
- 一种生乳中体细胞含量的分析测试方法
- 本发明公开了一种生乳中体细胞含量的分析测试方法，该方法包括配制反应试剂、反应、标准的建立及待检生乳检测等步骤。除了可以使用溶液试剂进行检测外，本发明还提供用反应试剂制成反应试纸进行检测的方法。本发明的优点在于，检测速度快...
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- 生乳细菌总数检测仪测定生乳细菌总数的应用被引量：9
- 2012年
- 以还原法为理论基础,研制生乳细菌总数检测仪进行生乳细菌总数快速检测,以克服经典还原法目测比色主观性强的缺点,而且检测结果可以定量表示。该仪器连续检测加入试剂后的生乳样品颜色(RGB),通过数理统计分析,采用斜率法以R值斜率表示样品颜色的变化速度。研究以标准平板计数法(SPC法)为标准,建立了R值斜率与菌落总数之间的标准方程,经验证生乳细菌总数检测仪检测结果与SPC法检测结果差异不显著。与流式细胞仪比较,在与SPC法的相关性、运行成本及便携性等方面具有一定优势。
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- 关键词：还原法细菌总数生乳
