管娴月
- 作品数：6 被引量：8H指数：1
- 供职机构：南京师范大学更多>>
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- 相关领域：生物学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 一株产花生四烯酸菌富硒机理及产物抗氧化降血脂功能研究
- 硒是人和动物所必需的微量元素,具有多种重要的生物学功能。本研究首先以轮梗霉融合株D-A1作为富硒的载体,进行轮梗霉富硒条件优化。通过单因子试验,研究不同的培养条件对轮梗霉富硒的影响,并选取对轮梗霉富硒影响较大的四个因素进...
- 管娴月
- 关键词：花生四烯酸不饱和脂肪酸抗氧化酶降血脂功能
- 文献传递
- 富硒轮梗霉与奶醋对小鼠降血脂和抗氧化作用的影响被引量：6
- 2009年
- 84只昆明系雄性小鼠,随机均分为7组:普通对照组、高脂对照组、亚硒酸钠组、轮梗霉组、富硒轮梗霉组、奶醋组、奶醋+富硒轮梗霉组,30d后测定小鼠空腹体重量、脏器指数、血脂和抗氧化力指标水平、组织硒含量以及肝脏脂肪酸含量。结果表明:富硒轮梗霉能显著降低高脂血症小鼠的TC、TG和LDL-C,升高HDL-C,降低高脂血症小鼠MDA的水平,提高SOD、GSH-Px活性。富硒轮梗霉与奶醋复配对小鼠各检测指标的影响优于富硒轮梗霉组。亚硒酸钠组中组织硒含量显著高于对照组但低于富硒轮梗霉和奶醋富硒轮梗霉组。富硒轮梗霉组的花生四烯酸含量显著提高,含量为11.94%。富硒轮梗霉能显著提高机体降血脂和抗氧化能力,与奶醋复配后效果仍优于其他组别。
- 管娴月戴传超徐玉芬朱明张凯
- 关键词：硒降血脂抗氧化
- 轮梗霉融合株菌粉营养价值和调节血脂的研究
- 2009年
- 分析了经与黑曲霉基因组全序列杂交改造的轮梗霉融合株D-A1菌粉的一般营养成分及其对高脂小鼠血脂的调节作用和对动脉粥样硬化的预防。结果表明:菌粉含有15.21%的蛋白质和30.34%的粗脂肪,其中含有16.75%的花生四烯酸;以1.2g/kg菌粉饲喂小鼠35d,可有效预防血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的升高,与高脂模型组相比,低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)水平降低了70.94%,而高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-C)水平提高了42.58%。轮梗霉融合株菌粉营养价值高,能有效的预防高脂血症,对小鼠脂代谢紊乱具有显著的调节作用。
- 赵沫戴传超夏顺翔管娴月朱明阎斌伦
- 关键词：花生四烯酸胆固醇血脂
- 轮梗霉融合菌株D-A1富集硒的培养条件研究
- 2009年
- 采用轮梗霉融合株D-A1作为富硒的载体,进行轮梗霉富硒条件优化。通过单因素试验研究不同的碳源、氮源、碳源浓度、温度、转速、pH值、接种量和装液量对轮梗霉富硒的影响。并选取对轮梗霉富硒影响较大的碳源、氮源、温度和转速进行正交试验。结果表明,发酵培养基中亚硒酸钠浓度为90μg/ml时,轮梗霉在优化的发酵条件下:麦芽糖100g/L、酵母膏10g/L、温度18℃、摇床转速120r/min,菌体硒含量最终可达3266.79μg/g,细胞富集的有机态硒占总富硒量的85.08%。以不加硒处理为对照,富硒轮梗霉的不饱和脂肪酸含量提高,亚油酸的含量是对照的1.20倍,花生四烯酸含量是对照的1.24倍,二十碳五烯酸(EPA)含量是对照的1.71倍。
- 管娴月戴传超高伏康赵沫
- 关键词：富硒有机硒多不饱和脂肪酸
- 一种新型生态制剂对蓝藻细胞的絮凝及藻毒素的降解被引量：1
- 2008年
- [目的]考察生态制剂蓝藻净对蓝藻的絮凝作用、对微囊藻毒素的降解效果及其对水质的影响。[方法]向含有蓝藻的湖水中加入不同比例的生态制剂蓝藻净,检测蓝藻的沉淀量、微囊藻毒素的降解效果及影响水质的各项指标。[结果]湖水中加入1%～10%的蓝藻净后,24 h内80%以上的蓝藻沉淀,其中加入5%的效果最好。加入5%与10%的蓝藻净都能降解微囊藻毒素,其中加入10%蓝藻净的3d内可降解完水中和蓝藻细胞中的微囊藻毒素。加入1%葡萄糖的处理,3 d内可降解完水中和蓝藻细胞中的微囊藻毒素。加入5%蓝藻净后,水的色度、浊度、铵态氮、亚硝酸态氮、硝酸态氮、COD、凯氏N、总N都有了明显的改善。[结论]蓝藻净可以用于清除暴发的蓝藻,降解微囊藻毒素及净化水质。
- 李培栋陶杰戴志东管娴月戴传超
- 关键词：生态制剂蓝藻蓝藻毒素絮凝生物降解
- 花生四烯酸高产突变株5L罐发酵及菌丝老化研究被引量：1
- 2009年
- [目的]研究花生四烯酸高产突变株的发酵及菌丝老化特性。[方法]对1株经诱变获得的花生四烯酸高产突变株A1.13进行5L罐发酵试验,考察不同培养条件对发酵产物的影响。[结果]碳源一次性过量加入并改变培养温度,可使该菌株花生四烯酸产量提高至602.99 mg/L;发酵菌丝体在4℃条件下老化15 d后,花生四烯酸产量达885.16 mg/L。大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油和芝麻油5种植物油均可起到消泡作用,添加浓度4%葵花籽油效果最佳,与对照相比,菌丝生物量和花生四烯酸产量分别提高了124%和22%。[结论]该研究可为突变株A1.13工业化发酵产花生四烯酸提供理论依据和现实参考。
- 田林双王安琪陈晏管娴月戴传超
- 关键词：植物油消泡
