肖鑫
- 作品数：23 被引量：46H指数：3
- 供职机构：上海理工大学更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市教育发展基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>
- 一种生物医药实验用低温冻干机
- 一种生物医药实验用低温冻干机，上部为冻干室，下部为硅油浴室，上下室由搁板隔开；冻干室内有冷阱盘管，冷阱盘管的一端经冷阱盘管接口伸出桶壁；硅油浴室为一腔体，底部布置加热盘，其内注入硅油，形成硅油池；搁板上焊接有多个柱槽，柱...
- 习德成陶乐仁肖鑫陶宏
- 文献传递
- 猕猴桃热风干燥与冷冻干燥的实验研究被引量：26
- 2007年
- 本研究对真空冷冻干燥和热风干燥猕猴桃切片进行了对比实验,比较了不同冷冻干燥工艺和热风干燥工艺下猕猴桃VC损失率和干燥速率。实验发现热风干燥实验中,厚度、温度和对流情况三个因素对干燥速率和VC损失率两个指标都有显著影响(p<0.01)。最佳猕猴桃热风干燥工艺条件是:猕猴桃切片厚度取中间值6mm,温度取高值70℃,对流情况取加风。冷冻干燥实验中,厚度、一次干燥温度对干燥速率有显著影响(p<0.05),冻结速率无显著影响。厚度、一次干燥温度和降温速率对VC损失率有显著影响(p<0.05)。最佳猕猴桃真空冷冻干燥工艺条件是:猕猴桃切片厚度取中间值8mm,一次干燥温度-10℃,冻结降温速率取快速冻结。热风干燥的平均干燥速率远远大于冻干实验结果。冷冻干燥的VC损失率大大小于热风干燥过程。
- 周国燕陈唯实叶秀东肖鑫华泽钊
- 关键词：猕猴桃真空冷冻干燥热风干燥干燥速率VC
- 预冷速率对冷冻干燥过程升华界面移动影响的实验研究
- 本文采用微型CT扫描仪对升华干燥过程中的胡萝卜进行扫描和图像重构,并计算得到了灰度值的变化曲线。针对两种不同的预冷速率,比较了升华界面移动的不同。结果表明,冻结速率过快时形成大量微小冰晶,不能形成升华过程水蒸气的逸出通道...
- 肖鑫陶乐仁
- 关键词：冷冻干燥CT
- 文献传递
- 西兰花液氮流态化速冻的实验研究及理论分析
- 固体颗粒在流态化状态下的传热传热系数远大于稳定状态下的值,因此,流态化技术被广泛应用于各种行业.本文以西兰花为例对液氮喷雾流态化速冻机的传热机理进行了分析,通过焓法数学模型进行数值计算,求出冻结时间,并与实验结果进行了比...
- 徐振立陶乐仁谷宇海肖鑫梁亚星
- 关键词：流态化传热机理食品速冻
- 文献传递
- 几种冻干保护剂和预冻速率对人脐带血冻干保护效果的研究
- 本文在脐带血全血的冻干保存中采用了不同的保护剂浓度,不同的保护剂组份及不同的预冻速率,对有核细胞保存的效果进行了对比实验研究。实验中以聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、海藻糖、蔗糖等作为冻干保护剂,主要比较了不同浓度海藻糖的保护...
- 习德成陶乐仁肖鑫华泽钊
- 关键词：海藻糖蔗糖
- 文献传递
- 冻干物料内部孔隙率影响因素的实验研究被引量：4
- 2007年
- 以草莓为研究对象,针对不同的物料形状、不同的干燥温度,分别进行了冻干实验。采用微CT扫描成像、图像重构及软件分析计算,得到了各种情况下冻干物料的孔隙率值。同时测量了冻干过程失水率、冻干后复水比,用二甲苯-二氯靛酚比色法测定了冻干前后抗坏血酸的值。结果表明,圆形物料的孔隙率相对最大,外表面积最大的正三角形物料的孔隙率最小。干燥温度越高,冻干之后孔隙率越大,其复水比也越大。在同样干燥条件下,8mm切片抗坏血酸保持得最好;在同样厚度下,一次干燥-10℃,二次干燥20℃,抗坏血酸保持得最好。
- 肖鑫陶乐仁陈隽
- 关键词：冷冻干燥草莓干燥温度孔隙率
- 新型生物医药实验用低温冷冻干燥机的研制被引量：1
- 2006年
- 本课题设计的低温冷冻干燥机以液氮为低温冷源,通过电加热器加热液氮使之汽化,通过控制气体的压力,压出液氮。液氮被压出后流入硅油池的换热器同硅油进行充分换热。在硅油池底部布置一个电加热盘,通过调节加热量,精确控制硅油温度。特制的不锈钢搁板浸入硅油池中进行硅油浴,能够实现良好的传热。测控制系统由上位PC机与下位可编程控制器和数据采集模块共同组成,在PC机上可设置控制参数并进行监控,温度曲线可程序控制,数据采集模块能够自动采集、存储、上传各项数据,数据可以在PC机上处理。
- 习德成陶乐仁肖鑫陶宏华泽钊
- 关键词：低温生物医学玻璃化
- 一种实验用低温冻干机
- 一种实验用低温冻干机，上部为冻干室，下部为硅油浴室，上下室由搁板隔开；冻干室内有冷阱盘管，冷阱盘管的一端经冷阱盘管接口伸出桶壁；硅油浴室为一腔体，底部布置加热盘，其内注入硅油，形成硅油池；搁板上焊接有多个柱槽，柱槽浸入硅...
- 陶乐仁习德成肖鑫陶宏
- 文献传递
- 冷冻干燥保存红细胞的微CT实验研究
- 本文对冷冻干燥保存红细胞进行了微CT实验研究。文章将微CT扫描技术引入到红细胞冷冻干燥中，以此进行样品升华干燥过程的定时扫描观察，并对冻干品进行内部结构扫描分析，利用处理软件计算得到各个样品的孔隙率值。
- 肖鑫陶乐仁华泽钊
- 关键词：人红细胞冷冻干燥
- 文献传递
- 新型生物医药实验用低温冻干机的研制
- 本课题设计的低温冻干机通过电加热器加热液氮使之气化,通过控制气体的压力,压出液氮作为冷源.液氮被压出后流入硅油池的换热器同硅油进行充分换热.在硅油池底部布置一个电加热盘,通过调节加热量,精确控制硅油温度.特制的不锈钢搁板...
- 习德成陶乐仁肖鑫陶宏
- 关键词：低温生物医学玻璃化
- 文献传递
