袁亚
- 作品数：22 被引量：34H指数：3
- 供职机构：成都医学院检验医学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- 竹叶粉的食用安全性评价被引量：1
- 2023年
- 目的评价竹叶粉的食用安全性。方法通过文献检索、营养成分及活性成分检测、卫生学指标(重金属、农药残留和微生物污染)检测、毒理学安全性评价(急性经口毒性试验、三项遗传毒性试验和90 d经口毒性试验)等多方面综合评估竹叶粉食用安全性。结果竹叶在国内外有悠久的食用和使用历史,未见有中毒和不良反应记载。竹叶样品含有蛋白质等营养成分,总酚含量较高,各项卫生学指标均未超出类似食品限量要求。毒理学安全性评价试验中,竹叶粉未表现出毒性作用,未观察到有害作用剂量为4.0 g/kg·BW。结论竹叶粉摄入剂量低于6 g/d时,对一般成人可能造成的不良健康作用极小。
- 王东霞谢静华袁亚李蕊瑞刘科亮吴德举陈锦瑶张立实
- 关键词：竹叶污染物食品安全毒理学试验安全性评估
- 小麦低聚肽对老龄小鼠抗氧化功能的影响被引量：9
- 2013年
- 目的评价小麦低聚肽的体内和体外抗氧化能力。方法 12月龄清洁级雄性KM种小鼠48只,按血清MDA水平随机分为4组,即阴性对照、低、中、高剂量组(小麦低聚肽0、500、1000、2000mg/kg BW),灌胃30d。处死后测定血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)。体外抗氧化功能评价采用体外还原能力、清除DPPH自由基、清除羟自由基3方面的指标。结果小麦低聚肽具有较强的体外还原能力(R=0.97),DPPH自由基和羟自由基清除能力(RDPPH.=0.90,R.OH=0.91),并能够增强小鼠血清SOD和GSH-Px活性(P<0.05),提高血清总抗氧化能力(P<0.05)。结论小麦低聚肽具有较好的抗氧化功能。
- 曾瑜袁亚潘兴昌张立实
- 关键词：抗氧化小鼠
- 医工融合背景下“食品营养学”课程思政教学设计与实施——以“脂类”单元为例
- 2024年
- 基于医学院校办学定位与食品质量与安全人才培养目标的有机融合,“食品营养学”课程实现“知识-能力-思政”3个维度的教学目标。以“脂类”单元的教学为例,有效实施“食品营养学”课程思政教学。采用“课前导学-课堂教学-课后拓学”3个环节的教学设计,挖掘思政元素,结合“课堂辩论赛”“前沿进展解读”等教学活动,借助网络课程、雨课堂、问卷星等教学平台,将“爱国奉献精神”“创新实践精神”“职业道德精神”等思政教育核心要素融入专业理论教学,进行多维度教学评价,形成专业知识、综合能力、思政教育融合一体的课程思政教学体系。教学效果显示,“食品营养学”课程思政不仅增强学生护佑大众健康的家国情怀、营养科普宣传的社会责任感、小组合作学习的团队协作精神等,而且大幅提升学生的创新创业实践能力,为高校营养健康类课程思政教育教学改革提供较好借鉴。
- 江岩张红代娟袁亚宁俊丽曾献春
- 关键词：思政教育食品营养学脂类教学设计
- 小麦低聚肽对老龄小鼠抗氧化功能的影响
- 目的：评价小麦低聚肽的体内和体外抗氧化能力.方法：体内实验使用48只清洁级KM种雄性老龄鼠(12月龄),按MDA水平随机分为4组,即阴性对照、低、中、高剂量组(0、50、100、200mg/kg),灌胃30天.处死动物,...
- 曾瑜袁亚潘兴昌张立实
- 关键词：抗氧化小鼠体外试验
- 一种红果参软糖配方及生产方法
- 本发明公开了一种红果参软糖配方及生产方法，包括以下质量比的各组分:复配凝胶剂5‑8％、复配糖25‑35％、红果参原浆15‑25％、柠檬酸0.1‑0.5％和补足至100％的水。以红果参原浆、复配凝胶剂添加量、复配糖添加量、...
- 周贺霞林琳袁亚代娟魏香奕刘娅曾川汇周靖淞
- 一种可锁紧的压力过滤装置
- 本实用新型公开一种可锁紧的压力过滤装置，包括注射器针筒、固定筒、滤膜系统、弹簧、闭锁定位装置和手动加压装置，手动加压装置包括平行钳，平行钳的上平行夹面的内壁开设凹坑，平行钳的下平行夹面开设上下贯通的通孔A，固定筒下端表面...
- 李建龙代敏孟尧代娟唐华侨袁亚魏香奕龙娜娜
- 文献传递
- 基于多学科交叉融合的医学院校农业专业硕士研究生创新人才培养模式探索与实践被引量：3
- 2022年
- 多学科交叉融合已成为高层次创新型人才培养的制高点和主流模式,以食品行业和大健康产业职业需求为导向,充分利用医学院校的基础条件和学科优势,将医学学科中的临床医学、预防医学、检验医学和健康管理等多学科与农业中食品加工与安全领域有机融合,基于跨学科导师组+多学科实践环节培养方式,开展交互指导和协同科研创新,探索农医多学科交叉融合的新模式,旨在培养具备学科交叉、工程素质、思维开拓的优秀毕业生,以更好地适应社会多元化专业需求,实现高等教育内涵式发展。
- 代娟袁亚林琳曾献春江岩孙丰慧魏香奕
- 关键词：医学院校
- 一种从蕨菜中提取原蕨苷以及制备高纯度原蕨苷的方法
- 本发明公开了一种从蕨菜中提取纯化制备高纯度原蕨苷的方法，该方法先从蕨菜中得到蕨菜水提液，再采用聚酰胺6树脂、XAD2柱、Chem Elut 1020硅藻土固相萃取柱三重净化制备得到原蕨苷粗品，再将该粗品进一步通过制备HP...
- 代娟袁亚魏香奕林琳
- 文献传递
- 基于岗位胜任力为导向的“食品微生物学检验”教学改革探索与实践被引量：6
- 2022年
- 为提高学生的综合素质,适应快速发展的食品微生物检验行业和不断变化的食品微生物检验标准,我校开展了以岗位胜任力为导向的“食品微生物学检验”课程改革,从课程目标、课程内容、教学方法和考核方式4个方面开展教学改革,除了培养学生获得以专业知识和技能为主的显性胜任力外,还注重发展和提升学生的自主学习能力、解决实际问题能力,以及实事求是、吃苦耐劳等隐性胜任力。通过3年的教学实践,证实基于岗位胜任力的“食品微生物学检验”教学改革可以有效提高学生专业素养、综合素质和岗位胜任力,为食品质量与安全专业教学改革提供借鉴。
- 孙丰慧蒲忠慧林琳郭莉娟代娟袁亚曾献春
- 关键词：食品微生物检验岗位胜任力
- 小麦低聚肽对小鼠抗氧化和免疫功能的影响
- 目的探讨小麦低聚肽(WO)对小鼠抗氧化和免疫功能功能的影响。方法清洁级12月龄KM小鼠48只,按血清MDA水平随机分为4组,即阴性对照、低、中、高剂量组(0、500、1000、2000 mg/ bw),灌胃30天。测定血...
- 袁亚曾瑜潘兴昌张立实
- 文献传递
