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利用柑橘皮固体发酵生产复合酶菌株的选育被引量：7: 2005年; 本试验对14个菌株以柑橘皮为主要原料固体发酵生产复合酶的生产性能进行了比较, 发现宇佐美曲霉Aspergillus usaanii具有较好的复合酶产率,为进一步提高该菌株的产酶能力, 我们利用γ-射线辐射对其进行了诱变育种,选育得到一株纤维素酶活提高26%、酸性蛋白酶提高28%、木聚糖酶提高24.5%的突变菌株AU—C33。采用正交试验方法对该菌株的基础培养基进行了优化,结果表明豆粕和尿素含量对各酶活具有极显著影响。以柑橘粉计,当添加23% 豆粕、8%麸皮、3%尿素,水分含量在60%,28℃培养60h后,CMCase、FPA、β-葡萄糖苷酶、酸性蛋白酶和木聚糖酶分别达到了20.8U/g、7.25U/g、74.7U/g、7248.4U/g和3222.6U/g。; 单丽君郑晓冬叶兴乾詹喜; 关键词：固体发酵生产复合酶柑橘皮选育宇佐美曲霉 FPA

生防菌枯草芽孢杆菌BS-Z的分批发酵动力学初探被引量：10: 2007年; 对分离得到的一株对柑橘采后绿霉病、青霉病有良好生防作用的枯草芽孢杆菌(BS-Z)进行了70-L发酵罐分批发酵实验,在分批发酵实验中,分别采用Logistic方程、Luedeking-Piret方程和Luedeking-Piret-like方程,研究了该菌株的菌体生长、抑菌物质形成以及底物消耗等特性,得到了描述分批发酵过程的动力学模型和模型参数,模型计算值与实验数据拟合度分别为0．9934、0．8312、0．9455。模型基本反映了该生防菌株分批发酵过程的动力学特征。; 詹喜姜峰殷赟陈荣乐郑晓冬; 关键词：动力学模型 LOGISTIC方程枯草芽孢杆菌

有机溶剂中固定化酵母细胞催化香叶醇还原生物转化的研究被引量：4: 2006年; 以完整细胞进行有机相生物转化作为当前生物技术中一个具有理论意义和应用价值的研究领域,与传统的水相环境中的生物催化相比,具有独特的优点.以香叶醇转化为香茅醇作为模型反应,通过气相色谱法进行定性和定量分析研究了影响该有机相生物转化反应的几个基本因素,考察了两种有机溶剂正己烷和乙酸丁酯对生物相容性的影响,选用甲醇、乙醇、乙二醇、正丁醇和1-己醇分别作为能量物质进行实验,比较其对转化的影响并探讨了Baker s酵母、XST-KO酵母、LP酵母、酒精酵母、假丝酵母、干酵母、安琪酵母和梅山酵母八种不同酵母作为生物催化剂对模型反应的催化能力.结果表明,正己烷作为有机溶剂,其生物相容性明显好于乙酸丁酯,更加有利于该生物转化反应进行;乙二醇作为能量物质,该模型反应转化率最高;而Baker s酵母作为生物催化剂,对该模型反应的催化能力最强,最适合作为该模型反应的催化剂.; 詹喜王庆利邹慧熙郑晓冬梅乐和; 关键词：有机溶剂生物转化香叶醇香茅醇酵母细胞

枯草芽孢杆菌对柑橘采后病害的生物防治及其机理研究: 本研究以浙江特色水果之一柑橘为实验材料，研究了分离得到的一株枯草芽孢杆菌BS-Z对柑橘采后主要病害绿霉病和青霉病的生物防治作用;生防菌BS-Z的特性、发酵培养基及培养条件、发酵动力学特征;探讨了该生防菌对柑橘的致病菌的抑...; 詹喜; 关键词：生物防治贮藏品质枯草芽孢杆菌柑橘; 文献传递

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詹喜