逄玉娟
- 作品数：2 被引量：26H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学海洋生命学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- 壳聚糖酶菌株的筛选、发酵条件及酶性质的研究
- 该研究从自然界中分离筛选出一株高产壳聚糖酶的微生物菌株YJO2,经鉴定属于气单胞菌属(Aeromonas sp.).通过对菌株YJO2发酵产酶条件进行优化研究确定其最适产酶培养基组分为(﹪,w/v):粉末壳聚糖2.0,葡...
- 逄玉娟
- 关键词：壳聚糖壳聚糖酶发酵条件降解壳寡糖
- 文献传递
- 高产壳聚糖酶菌株的筛选和发酵产酶条件研究被引量：24
- 2005年
- 为探讨专一性地降解甲壳质或壳聚糖的甲壳质酶或壳聚糖酶 ,从采集的土样中分离到 4株产壳聚糖酶能力较强的菌株 ,经摇瓶复筛 ,菌株YJ0 2产酶能力最强。对其发酵产酶条件的研究结果表明其产酶最适培养基组分为 (% ,w/v) :粉末壳聚糖 2 .0 ,葡萄糖 0 .1,NH4NO3 1.0 ,酵母提取物 0 .5 ,K2 HPO40 .0 7,KH2 PO40 .0 3 ,NaCl0 .5 ,MgSO4·7H2 O 0 .0 5 ,起始 pH 6.0。最适产酶培养条件是 :5 0 0mL三角烧瓶装瓶量为 15 0mL ,2 .0 % (v/v)接种量 ,3 0℃ ,15 0r/min培养 72h。在最适产酶培养条件下 ,72h时菌株YJ0 2发酵液中壳聚糖酶活力可达到 17.0 4U/mL。
- 逄玉娟韩宝芹刘万顺杨菊林
- 关键词：壳聚糖壳聚糖酶发酵条件
