邵磊
- 作品数：8 被引量：79H指数：6
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省博士后基金资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 超声辅助提取鸡蛋卵磷脂的工艺研究被引量：12
- 2010年
- 采用超声波为辅助手段,以卵磷脂提取率为评价指标,利用正交实验探索蛋黄卵磷脂提取的最佳工艺条件为:料液比为1∶12(W/V),乙醇浓度为85%(V/W),超声温度为45℃,超声时间为30min;蛋黄卵磷脂平均提取率为12.46%。
- 肖虹周裔彬尚岩岩邵磊胡经纬毛晓文
- 关键词：卵磷脂鸡蛋黄超声提取薄层层析
- 绿茶和茶多酚对笼养蛋鸡脂类代谢的影响
- 在蛋鸡饲料中添加不同浓度的绿茶粉(2g/kg,6g/kg)和茶多酚(0.5g/kg、1g/kg、1.5g/kg、2g/kg),分析其对鸡血中总胆固醇、总甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白及鸡胸肉、鸡腿肉和鸡蛋中总胆固醇...
- 宛晓春周裔彬胡经纬邵磊尚岩岩
- 关键词：蛋鸡饲料绿茶粉茶多酚脂类代谢
- 文献传递
- 鸡脯肉冰温贮藏性能和贮藏品质动力学的研究
- 以新鲜鸡脯肉为研究对象，基于食品化学、微生物学等理论，分析了茶多酚结合冰温贮藏与常温、冷藏及冻藏之间的差异，通过测定不同贮藏方式鸡脯肉的相关品质指标，建立品质动力学方程，并分析预测了货架期，主要研究结果如下：
1．...
- 邵磊
- 关键词：鸡脯肉冰温贮藏货架期
- 文献传递
- 林业生态工程建设的驱动力研究——以安徽省天堂寨退耕还林工程为例
- 本文以天堂寨镇退耕还林工程为例,详细调查和分析了调研地区农户基本的生产生活和林业生态工程的建设的情况,详细分析了地区的林业生态工程建设的政策驱动因素和经济驱动因素,找出了驱动工程中存在的难点,并根据实际情况因地制宜的提出...
- 邵磊
- 关键词：林业生态工程建设驱动力退耕还林生态效益
- 文献传递
- 绿茶粉及其茶多酚对罗曼蛋鸡抗氧化性能的影响被引量：9
- 2011年
- 探讨绿茶粉和茶多酚对罗曼蛋鸡血液抗氧化性能的影响。结果表明:绿茶粉添加量为6g/kg,饲喂70天后,蛋鸡血清中的超氧化物歧化酶和谷胱苷肽过氧化物酶活性比对照组分别提高20.31%和8.72%(P<0.05),丙二醛含量比对照组降低37.09%(P<0.05);茶多酚添加量为1.5g/kg,饲喂84天后,蛋鸡血清中的超氧化物歧化酶和谷胱苷肽过氧化物酶活性比对照组分别提高18.48%和5.76%(P<0.05),丙二醛含量比对照组降低19.60%(P<0.05)。
- 胡经纬宛晓春周裔彬邵磊尚岩岩陈伟
- 关键词：罗曼蛋鸡血液绿茶粉茶多酚抗氧化性
- 比较鸡脯肉冷藏与冰温贮藏期间品质的变化被引量：21
- 2011年
- 将新鲜鸡脯肉分别置于4℃和-1℃环境中贮藏,定期取样测定其菌落总数、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)、感官性状等指标,研究冷藏和冰温贮藏对鸡脯肉保鲜期的影响,以期获得最佳贮藏温度。结果表明:冰温能很好地延缓鸡脯肉的腐败变质,且冰温处理组较冷藏处理组鸡脯肉的保鲜货架期可以延长10d左右。
- 邵磊周裔彬胡经纬陈玮尚岩岩
- 关键词：冰温贮藏冷藏鸡脯肉
- 茶皂素对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉质的影响被引量：18
- 2010年
- 在肉鸡日粮中添加茶皂素,研究其对肉鸡生长性能、屠宰性能和肉质的影响。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3和4组在基础日粮的基础上分别添加200、300、400和500 mg/kg的茶皂素,试验期为56天。结果表明:与对照组相比,4组平均日增重提高8.74%(P<0.05)、料重比降低15.52%(P<0.01)、屠宰率提高2.33%(P<0.05);2、3组料重比降低了5.60%、10.34%(P<0.05);1、2组腹脂率降低了6.92%、9.69%(P<0.05),3、4组腹脂率降低15.92%、15.57%(P<0.01);2组滴水损失降低5.42%(P<0.05),而3、4组滴水损失降低11.19%、14.24%(P<0.01)。
- 陈玮周裔彬宛晓春邵磊胡经纬张燕
- 关键词：肉鸡茶皂素屠宰性能肉质
- 日粮中添加绿茶粉及茶多酚对罗曼蛋鸡脂质代谢的影响被引量：7
- 2010年
- 选择18周龄罗曼蛋鸡为研究对象,1620只罗曼蛋鸡随机平均分成9组,每组3个水平,每个水平60只,饲养周期为98d;对照组喂基础日粮,其他8组在日粮中添加2、4、6、8g/kg的绿茶粉和0.5、1.0、1.5、2.0g/kg的茶多酚,研究绿茶粉和茶多酚对罗曼蛋鸡的腿肌、胸肌、蛋及血液中胆固醇及甘油三酯的影响。经定期取样测定,结果表明,日粮中添加6、8g/kg绿茶粉和1.5、2.0g/kg茶多酚能降低蛋鸡机体组织和鸡蛋及血液中胆固醇和甘油三酯的含量,最大的降低趋势出现在添加后8～10周,茶多酚的效果略优于绿茶粉。本研究为开发绿茶粉在鸡饲料中的应用提供了理论基础。
- 邵磊周裔彬宛晓春胡经纬陈玮尚岩岩
- 关键词：绿茶粉茶多酚脂质代谢罗曼蛋鸡
