郑汉丰
- 作品数：64 被引量：294H指数：10
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划上海市基础研究重大（重点）项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学经济管理文化科学更多>>
- 中国远洋鱿钓渔业发展现状与技术展望被引量：18
- 2014年
- 远洋鱿钓渔业已发展成为中国远洋渔业单个种类捕捞产量最高的产业,结合全球资源量来看,鱿钓渔业还具有一定的发展空间。目前中国远洋鱿钓渔业在北太平洋渔场渔船数量呈下降趋势,以中小型企业生产为主;西南大西洋渔场渔船数量也呈现下降趋势,以大中型企业生产为主;东南太平洋渔场渔船数量不断增加,产量大幅攀升。中国远洋鱿钓渔业加工贸易方面主要通过在国内加工后再出口的模式运营。现阶段技术装备与人才支撑不足、产能发展无序与市场价格低迷、生产经营缺乏规范和引导、金融与后勤保障支持不足等方面仍是鱿鱼产业发展主要制约因素。考虑到科技在鱿钓渔业中的重要作用,应进一步通过集成鱿鱼资源变动规律、鱿鱼渔场环境特征、鱿鱼生产动态信息等资源完善远洋鱿钓渔业综合管理数字化服务平台,开展声诱捕捞技术、光场分布与鱿鱼行为、自动钓机等研究及通过鱿鱼加工与加工废弃物综合利用技术研发、技术标准修订与应用等,整体提升远洋鱿钓渔业科技水平。
- 岳冬冬王鲁民郑汉丰唐峰华张寒野
- 关键词：鱿鱼远洋渔业技术创新
- 一种合成纤维网与铜合金编织网连接方法
- 一种合成纤维网与铜合金编织网连接方法，包括以下步骤：1)合成纤维网下边缘固定好受力绳纲；2)将连接扣与连接件通过轴承连接形成组合连接件，连接扣为可以打开和闭合的锁扣装置；3)将合成纤维网下边缘的绳纲对应放入组合连接件的连...
- 王磊王鲁民郑汉丰宋炜李子牛肖黎
- 文献传递
- 大型金枪鱼繁殖生物学研究进展
- 2021年
- 金枪鱼养殖产业在日本、西班牙等国已经取得阶段性成果,但在我国仍处于相关技术研发的起步阶段。本文主要针对5种大型金枪鱼,即太平洋蓝鳍金枪鱼(Thunnus orientalis)、大西洋蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)、南方蓝鳍金枪鱼(Thunnus maccoyii)和大眼金枪鱼(Thunnus obesus)繁殖生物学研究方面所取的阶段性成果(包括产卵季节、产卵水温、产卵水深、雌雄性比、平均产卵频率、性成熟的叉长和体重、平均繁殖力、成熟模式、性腺成熟等级、性腺指数等)进行了梳理与总结,阐明了不同海域金枪鱼群体其繁殖生物学信息的不同之处,为后续我国开展金枪鱼养殖研发工作提供一些参考依据。
- 练诗雅王鲁民郑汉丰陈润王亚冰王倩王磊彭士明
- 关键词：蓝鳍金枪鱼黄鳍金枪鱼大眼金枪鱼繁殖生物学
- 南极磷虾捕捞加工船利用现状及趋势分析被引量：2
- 2022年
- 南极磷虾广泛分布于南极水域,资源储量非常丰富,是全球海洋中最大的单种可捕生物资源。文章梳理了全球南极磷虾捕捞加工船运行情况,剖析了主要国家南极磷虾开发利用及捕捞加工船的发展现状,选取了“福荣海”和“南极耐力”,对我国南极磷虾捕捞加工船与挪威渔船进行了对比分析,指出中国南极磷虾捕捞加工船的发展还存在专业化程度不高、生产模式存在问题且传统渔船捕捞方式有待改进以及船载加工技术有待进一步提高的问题。基于此,研究认为在未来中国应推进转型升级,形成新型南极磷虾捕捞加工渔船体系;强化产业素质,不断提升捕捞渔船渔具装备水平;完善加工环节,突破船载加工技术“瓶颈”,以期通过该研究能够对中国南极磷虾捕捞行业的发展提供帮助。
- 张馨月郑汉丰刘勤王万勇覃干景
- 关键词：南极磷虾
- 浙江地区3种淡水经济贝类的营养成分分析与评价被引量：8
- 2012年
- 采用国标方法对浙江地区的河蚬、环棱螺和圆田螺的营养成分进行分析并进行评价,以期为贝类的营养研究、饲料生产和开发利用提供理论依据。结果表明,环棱螺和圆田螺的水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪的含量较为接近,而糖类的含量有较大差异;河蚬与环棱螺和圆田螺在主要营养成分组成方面差异较大。氨基酸分析结果表明,3种淡水经济贝类均含有18种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,第一、二限制性氨基酸分别为缬氨酸和异亮氨酸。此外,谷氨酸含量远高于其他氨基酸,环棱螺中高达115.88mg/g,圆田螺中也高达98.68mg/g,2种螺肉的呈味氨基酸接近,含量均达40%以上。环棱螺和圆田螺的总氨基酸含量分别为653.28mg/g和561.67mg/g,必需氨基酸占总氨基酸的比例均在35%左右,与WHO/FAO模式推荐的模式(35.38%)接近。因此,3种淡水经济贝类软体部分的营养组成丰富,氨基酸种类齐全、比例均衡,具有较好的开发和利用价值。
- 郑汉丰李家乐
- 关键词：河蚬营养成分
- 围栏养殖活鱼投放装置
- 本实用新型涉及一种围栏养殖活鱼投放装置，包括吸鱼泵和若干投放槽，投放槽为截面呈U型的流道槽，投放槽的端部设有连接结构，若干投放槽之间依次通过连接结构首尾连接，连接一体的投放槽前端向下倾斜地设置于活鱼运输船与围栏活鱼投放口...
- 王磊王鲁民郑汉丰黄艇刘永利余雯雯
- 文献传递
- 俄罗斯鲟烟熏鱼片营养品质分析及评价被引量：5
- 2014年
- 以俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedtii）为原料,制备并分析了烟熏鱼片（冷熏和热熏鱼片）的主要营养成分和物理特性,并对两者的品质进行了比较.结果表明：（1）两种熏鱼片的一般营养成分含量为：水分含量59.73％ ～69.44％,粗蛋白43.98％ ～50.51％,脂肪含量33.50％ ～36.54％,灰分含量1.68％ ～2.14％,且两种熏鱼片一般营养成分含量均没有显著性差异;（2）氨基酸和脂肪酸组成与含量上,两种熏鱼片均检测出19种氨基酸,其必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别为23.75％ ～ 24.25％和23.41％ ～ 23.79％,总体上氨基酸营养价值两者间没有差别,仅EAAI冷熏鲟鱼片的略高于热熏鲟鱼片.在熏鱼片中检测到18种脂肪酸,热熏鲟鱼片的饱和脂肪酸要高于冷熏鲟鱼片,而不饱和脂肪酸则略低于冷熏鲟鱼片,其中DHA含量显著低于冷熏鲟鱼片（P＜0.05）,其它脂肪酸均无显著性差异.（3）在质构特性方面,热熏鲟鱼片的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性都要高于冷熏鲟鱼片,表明热熏鱼片更有嚼劲.（4）在颜色上,热熏鱼片的亮度（L）和色度角（H＊）值要显著低于冷熏鱼片,而饱和度（C＊）显著高于冷熏鲟鱼片,即热熏鲟鱼片的颜色较暗,同时肉质偏红,冷熏鱼片的肉质偏黄,且比热熏鱼片颜色淡.质构特性和颜色的差异主要是由于冷熏和热熏过程中不同的干燥和烟熏温度有关.综合分析表明,烟熏鲟鱼片营养价值较高,综合感官评价好,具有较高的市场开发价值.
- 龚洋洋黄艳青陆建学高露姣夏永涛郑汉丰王鲁民
- 关键词：鱼片熏制营养成分物理特性
- 升降式网箱柔性输气管的密封方法
- 升降式网箱柔性输气管的密封方法，需要提供一种升降式网箱柔性输气管密闭用管子塞和密封升降式网箱柔性输气管的方法，本发明的技术方案采用圆柱形实心尼龙棒，其特征是该圆柱形实心尼龙棒的一端直径与柔性输气管外径相同，圆柱形实心尼龙...
- 石建高王鲁民刘永利郑汉丰江航陈晓蕾王磊
- 一种合成纤维网与铜合金编织网连接装置
- 一种合成纤维网与铜合金编织网连接装置，包括：合成纤维网；合成纤维网的组合连接件，用于和合成纤维网的下边缘结合形成网片模块；铜合金编织网；铜合金编织网预连件，用于和铜合金编织网的上缘结合形成铜合金编织网模块；用于将网片模块...
- 王磊王鲁民郑汉丰宋炜李子牛肖黎
- 文献传递
- 升降式网箱柔性输气管的密封方法
- 升降式网箱柔性输气管的密封方法，需要提供一种升降式网箱柔性输气管密闭用管子塞和密封升降式网箱柔性输气管的方法，本发明的技术方案采用圆柱形实心尼龙棒，其特征是该圆柱形实心尼龙棒的一端直径与柔性输气管外径相同，圆柱形实心尼龙...
- 石建高王鲁民刘永利郑汉丰江航陈晓蕾王磊
- 文献传递
