郭峰
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 海因酶转化体系中消旋过程研究被引量：3
- 2002年
- 提出了5 单取代海因的消旋机理,考察了L 5 甲基海因的消旋反应动力学,建立了其动力学模型并进行了计算,得出L 5 甲基海因在不同条件下的半衰期以及消旋的最优条件;同时考察了海因消旋过程对转化的影响。
- 郭峰姚忠李家璜姚兵韦萍欧阳平凯
- 关键词：海因酶消旋碳负离子D-氨基酸
- 5-取代海因的消旋过程对化学酶法制备D-氨基酸的影响被引量：8
- 2002年
- 海因酶是化学酶法制备光学活性氨基酸的关键酶,今研究通过采用不同旋光性的底物进行了海因酶底物光学特异性的研究。结果表明,本体系采用的海因酶是D-海因酶,具有严格的光学选择性;提出了L-海因消旋是以混旋海因制备D-氨基酸的重要限速步骤;以L-5-甲基海因为对象,研究了L-海因的消旋过程,对其动力学过程进行了分析。研究表明,L-海因消旋符合一级反应动力学过程;并结合实验提出增高温度和pH值均有助于提高转化效率。
- 姚忠郭峰李家璜屠春燕韦萍欧阳平凯
- 关键词：D-氨基酸海因酶生物转化
- 稳健性设计在转氨酶发酵优化过程中的应用被引量：1
- 2002年
- 转氨酶是酶法生产氨基酸工艺中的重要酶种,高产量的酶必须涉及菌体的生长和酶的合成需要.从酶发酵过程的稳健性出发,应用低灵敏度的稳健性设计手段对转氨酶的发酵产酶过程进行了优化设计.通过实验发现通气量和搅拌速度两个工艺参数对发酵产酶结果影响较大,而培养基成分、发酵初始pH值及发酵温度的影响较小.并得到了结果稳定的最优发酵条件:通气量0.6L·min_-1,搅拌速度500 r·min-1,温度35℃,pH值6.5,玉米浆2％.经实验验证,发酵结果稳定且符合最优目标值.
- 周华韦萍郭峰欧阳平凯蔡瑞英
- 关键词：转氨酶发酵优化氨基酸
- 化学酶法合成D-丙氨酸过程动力学研究
- D-丙氨酸是一种重要的医药中间体,广泛用于医药和食品添加剂等领域.该文通过对国内外D-丙氨酸制备技术的比较及该实验室在海因酶法制备D-氨基酸技术上的优势,采用海因酶法制备D-丙氨酸的路线.论文首先对5-甲基海因的制备技术...
- 郭峰
- 关键词：D-海因酶D-氨基酸
- 文献传递
