龙宇飞
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：全国教育科学“十五”规划教育部重点课题吉林省教育科学“十五”规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 含有来源于米曲霉有机硒的醋及制备方法
- 本发明的含有来源于米曲霉有机硒的醋及制备方法属调味品和保健品技术领域。有机硒是通过米曲霉转化制备的，醋中硒含量为0.1～10mg/kg。通过在含亚硒酸钠的豆芽汁液体培养基中培养米曲霉、收集米曲霉细胞、洗涤细胞壁外吸附的亚...
- 孟庆繁滕利荣高朝辉逯家辉龙宇飞高国粉刘仙
- 文献传递
- 含有来源于米曲霉有机硒的醋及制备方法
- 本发明的含有来源于米曲霉有机硒的醋及制备方法属调味品和保健品技术领域。有机硒是通过米曲霉转化制备的，醋中硒含量为0.1～10mg/Kg。通过在含亚硒酸钠的豆芽汁液体培养基中培养米曲霉、收集米曲霉细胞、洗涤细胞壁外吸附的亚...
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- 文献传递
- 沪酿3.042米曲霉富硒条件的探索被引量：5
- 2005年
- 目的:探索沪酿3.042米曲霉的富硒能力并找到最佳的富硒条件。方法:于豆芽汁液体培养基中添加一系列浓度的亚硒酸钠,培养一段时间,研究亚硒酸钠浓度对米曲霉生物量、富硒能力,蛋白酶活力的影响,找到适合的亚硒酸钠浓度,测定此浓度下米曲霉的生长曲线、富硒量曲线,找到最佳的富硒条件,分析此条件下富硒米曲霉胞内硒的存在状态。结果:亚硒酸钠浓度为100mg/L时米曲霉的生物量最大,富硒能力最高,50mL液体培养基可以收获0.454g湿菌体,含有胞内硒2mg,其中有机硒含量达到95%以上,最适合的菌体收获时间是48h。但是此时蛋白酶活力降低明显,亚硒酸钠浓度为50mg/L时蛋白酶活力比不加亚硒酸钠时活力更高,36h达到活力峰,此时富硒能力也较强。结论:米曲霉是个很好的富硒载体,亚硒酸钠浓度为100mg/L时富硒能力最高,应用前景很好。
- 逯家辉高朝辉龙宇飞高国粉刘仙滕利荣
- 关键词：沪酿3.042米曲霉有机硒
