吴卫华
- 作品数：43 被引量：105H指数：7
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>
- 关于“双低”油菜籽几个问题被引量：6
- 2003年
- 我国油料油菜种植面积位居世界第一,约占世界总种植面积四分之一,产量约占世界总产量三分之一,主要集中在长江流域(2000年约为9,100多万亩,约占我国油菜总面积80%).近几年我国"双低"油菜发展较快,现已有30多个品种,种植面积占总油菜面积41%以上.农业部已制定和颁布"双低"油菜种子、"双低"油菜籽、"低芥酸"菜籽油、"低硫苷"饼粕等行业标准,分别规定各自芥酸和(或)硫苷的最高含量.如菜籽油中芥酸含量小于5%,饼粕中硫苷含量小于35～45μ mol/g.
- 吴卫华
- 关键词：油菜种植转基因技术安全性
- 新型休闲食品-果蔬纸的研究
- 2003年
- 果蔬纸是一种由果蔬制成的休闲新产品,在国内少见报道。其特点为形状像纸,薄而软,在嘴中嚼后可化。在国内少见报道。探讨了以菠菜为主要原料,探讨果蔬纸的加工方法。对果蔬纸质量评价方法、加工工艺进行了研究,得出了最佳工艺参数范围。结论为:所制果蔬纸薄而软,营养易于调控强化,口味良好,色泽、形状诱人,特别适宜牙口不好的老人、儿童食用。
- 周清吴卫华
- 一种大蒜定向定位连续种植机
- 本发明涉及一种大蒜定向定位连续种植机，属于农业机械技术领域。该种植机包括多个并列设置的种植单体，每个种植单体均包括机架(1)、苗带导向分段自覆土开沟器(2)、覆土器(3)、镇压轮(4)、导向支承辊(6)、蒜种带辊(8)和...
- 张天柱宋建农吴卫华王徐建张绍英郭芳苏华刘彩霞陈小文
- 文献传递
- 我们应当怎样认识和发展有机食品产业
- 2007年
- 吴卫华
- 关键词：有机食品产业有机农业食品
- 食用菌的保鲜贮藏及加工研究概述
- 食用菌是一种高营养、低热量的食品.食用菌含有多种人体必需氨基酸.食用菌中蛋白质可达干重的20％～40％,比一般蔬菜和水果高3～12倍.金针菇、香菇、蘑菇、滑菇、黑木耳、白木耳、毛木耳等九种食用菌的子实体具有降低胆固醇的作...
- 柳青张天柱吴卫华
- 关键词：食用菌保鲜贮藏技术冻干加工
- 文献传递
- 观光果园要向果汁加工和营销纵深发展被引量：2
- 2005年
- 吴卫华
- 关键词：观光果园果汁加工营销观光农业人口密度环境恶化
- 将“慢生活”理念融入休闲农业规划中
- "慢生活"是近些年出现的新理念。本文阐述了"慢生活"概念，并提出应在休闲农业规划中，积极融入这种理念。
- 吴卫华
- 关键词：休闲农业资源利用可持续发展
- 美国大豆加工中应用的新技术被引量：8
- 2001年
- 介绍了美国在大豆加工中的几项新技术 :热脱皮和调质、挤压膨化、脱磷脂、碱炼和膜技术等 。
- 吴卫华
- 关键词：大豆加工热脱皮挤压膨化
- 这几个食品工业问题不可忽视
- 2005年
- 吴卫华
- 关键词：食品工业工业总产值营业收入食品业片面性
- 中国食品标准的改革方向被引量：3
- 2005年
- 吴卫华
- 关键词：中国食品普通消费者食品标准有机食品
