周洲
- 作品数：15 被引量：81H指数：6
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- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 从国家粮食安全新战略视角看国内谷物供需状况
- 2016年
- 粮食问题是我国经济社会稳定发展和国家安全的基础,是关系全局的重大战略问题。2014年1月中共中央、国务院印发了《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》,明确指出抓紧构建新形势下的国家粮食安全战略,
- 周洲
- 关键词：粮食安全粮食消费量社会稳定发展耕地保护播种面积粮食产量
- 生产区位变迁、耕地资源依赖与区域粮食安全——以江苏为例被引量：9
- 2016年
- 耕地资源是保障粮食安全的重要基础。近年来,在比较优势作用下,粮食生产区位变化明显,给耕地的粮食生产保障功能带来影响。本文以粮食生产大省江苏为例,考察了区位变迁下的粮食生产耕地资源依赖变动情况。脱钩分析和计量分析都能够得到:江苏省苏南、苏中、苏北地区粮食生产耕地依赖存在区位差异,苏北粮食生产对耕地的依赖性远高于苏中和苏南。因此,随着粮食生产重心的逐步"北去",江苏省省域层面粮食生产的耕地资源依赖性会逐步增强,经济因素主导的粮食生产变迁并非完全合理。因此,为保障区域粮食安全,政府应在认清区域禀赋差异的基础上,适度推进粮食生产北上。同时提升粮食生产技术水平,拓展粮源供给渠道,缓解变迁中禀赋差异带来的不利影响。
- 武舜臣周洲曹宝明
- 关键词：粮食生产区位变迁粮食安全
- 大豆水分含量测定方法的改进探讨被引量：6
- 2011年
- [目的]筛选最准确的大豆水分含量测定法。[方法]采用国标恒重法、ASAE法和自定温度(110、115、120℃)恒重法对不同水分含量的大豆样品进行测定。[结果]国标恒重法测定时间最短但误差较大;ASAE法结果最为准确但测定时间长达72 h;110℃恒重法测定结果与ASAE法较为接近,测定时间需要10 h左右。[结论]对完整籽粒的大豆进行水分测定采用110℃恒重法是最为准确有效的。
- 周洲李红何海艳
- 关键词：大豆水分含量
- 小麦粉水分的吸附与解吸特性被引量：8
- 2012年
- 在4种温度(10、20、30、40℃)和相对湿度11%～87%的条件下,采用静态平衡称量法测定高、中、低筋小麦粉的吸附与解吸平衡水分,并绘制吸湿等温线,拟合Logistic模型建立吸湿等温线的经验公式。结果表明:在特定温度条件下,高、中、低筋小麦粉的吸湿等温线基本重合,吸湿等温线为"S"型;以中筋小麦粉为实验对象时,得出了以下结论:在等温线图中,10、20、30℃吸湿等温线依次向右下方移动,40℃吸湿等温线与30℃的基本重合;在10、20、30℃条件下,存在吸附滞后现象,温度越低,滞后环越明显。在40℃条件下,未出现滞后现象。建立的吸湿等温线经验公式是有效的。
- 王明洁吴小丽袁建鞠兴荣周洲
- 关键词：小麦粉解吸
- 目标多重、内在矛盾与变革循环——基于中国粮食政策演进历程分析被引量：13
- 2017年
- 粮食政策对粮食生产、流通和消费具有重要影响。新中国成立以来,我国的粮食政策发生了一系列重大变化。本文从政府粮食政策目标视角出发,分析了我国粮食政策演进历程及其内在目标逻辑,并在此基础上阐述了我国粮食政策目标的多重性及其内在矛盾,剖析了我国粮食政策循环反复的目标根源。笔者认为,不同时期政府的粮食政策目标决定了政府的粮食政策选择,我国粮食政策目标的多重性及其内在矛盾是我国粮食政策循环往复的根源。因此,应协调多重粮食政策目标之间的矛盾,抓住维护粮农利益的核心政策目标,促进粮食政策的短期目标和长期目标相协调,形成安全与效率相统一的政府粮食政策体系。
- 周洲石奇
- 关键词：演进多重性
- 大豆油食用期氧化稳定性的研究被引量：14
- 2012年
- 以过氧化值、酸值和p-茴香胺值为评价指标,模拟大豆油家庭食用条件,研究充氮气、添加抗氧化剂(TBHQ)的大豆油(2.5 L/桶)在3个月(6、7、8月)食用期内的品质变化规律。结果表明:在3个月的食用期内,2种处理方式下大豆油的过氧化值、酸值和p-茴香胺值均随着时间的延长逐渐增加,其中,过氧化值分别在第70、50 d达到质量安全值5.0 mmol/kg,酸值均小于质量安全值0.2 mg KOH/g,p-茴香胺值变化不大。与添加抗氧化剂相比,氮气储藏同样提高了大豆油的稳定性,氮气储藏可以成为大豆油的一种绿色储藏方法。
- 袁建何海艳何荣王立峰周洲鞠兴荣
- 关键词：大豆油氮气
- 基于国家粮食安全新战略视角分析我国谷物供需状况被引量：4
- 2016年
- 基于国家粮食安全新战略视角,从口粮、谷物和粮食3个层面出发对我国当前的粮食安全状况和水平进行了分析,重点对我国口粮和谷物的供需状况和安全水平进行了分析和测度。研究认为,我国当前的谷物供需状况还是比较好的,谷物的自给和口粮的安全是有保障的,但在未来仍面临着严峻挑战。最后结合实际提出了确保我国"谷物基本自给,口粮绝对安全"的对策建议。
- 周洲李光泗
- 关键词：谷物口粮粮食安全
- 实施“双减”政策一年来的调研与思考
- 2023年
- 2021年7月,中共中央办公厅、国务院办公厅颁布《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》。这是以习近平同志为核心的党中央从中华民族伟大复兴的战略高度,对新时代基础教育改革发展的重大战略布局。一年来,南京市深入学习贯彻习近平总书记关于教育工作的重要论述,围绕培养什么人、怎样培养人、为谁培养人这一根本问题,以“双减”引领新时代教育改革,全面重构学校内外教育体系,高质量基础教育新生态建设正在加快推进。
- 周洲彭雷
- 关键词：基础教育改革校外培训国务院办公厅
- 中国粮食流通体制演进历程分析——基于政府管制的目标、手段与绩效被引量：6
- 2015年
- 研究从政府管制的视角,从粮食政策的目标、手段与绩效出发,重新梳理了我国粮食流通体制演变过程,认为可以将我国粮食流通体制的演进过程大体划分为四个不同的时期。可以发现,在不同的时期政府政策目标所关注的侧重点不同,因而粮食流通体制改革的举措和效果也有所区别。在分析了我国粮食流通体制演变历程特点的基础上,得到了关于进一步深化我国粮食流通体制改革的几点启示。
- 吴闻潭周洲
- 关键词：粮食流通体制演进政府管制
- 我国大米价格波动实证研究
- 大米是我国的主要口粮品种,在我国粮食安全中处于极为重要的地位。价格作为反映经济活动的晴雨表,是市场机制的核心。大米价格波动直接影响到农民的收入水平和消费者的切身利益,大米价格的稳定对促进农民收入不断增长、农业的可持续发展...
- 周洲
- 关键词：大米价格波动ARCH类模型影响因素实证研究
- 文献传递
