张倩倩
- 作品数：7 被引量：1H指数：1
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 大豆GmMADS5基因及其在植物花期调控中的应用
- 本发明公开了一种大豆GmMADS5基因及其在植物花期调控中的应用，属于分子生物学技术领域。本发明大豆GmMADS5基因的核酸序列如SEQ ID NO:1所示，其编码的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。将本发明的基因...
- 李帅董静郭旭姚晓琳张倩倩
- 菠萝冰淇淋苦味物质形成的初步研究被引量：1
- 2009年
- 通过对菠萝冰淇淋配方成分,以及对菠萝和乳中成分的分析得出:菠萝冰淇淋苦味物质主要由菠萝蛋白酶对酪蛋白的分解,形成了一种苦味肽,并进一步探讨了防止苦味产生的方法。
- 张倩倩褚庆环张佳成范荣波李厚超
- 关键词：菠萝冰淇淋苦味
- 蛋黄免疫蛋白奶加工工艺的研究
- 2010年
- 开发了蛋黄免疫球蛋白消毒奶,研究了蛋黄免疫球蛋白消毒奶的加工工艺。得出最佳工艺条件为:IgY添加量为10%,采用低温巴氏杀菌65℃,30min。产品在4℃储藏条件下比普通巴氏乳的货架期延长8h。因此,蛋黄免疫蛋白消毒奶是一种既有营养,又具有生物活性功能的新型乳制品,且具有较长的货架期,有一定的发展前景。
- 张倩倩褚庆环范荣波张佳程
- 关键词：货架期
- 蛋鸡抗原对蛋黄免疫球蛋白含量的影响及提取方法的研究
- 2009年
- 本文研究蛋鸡注射抗原后蛋黄免疫球蛋白含量的变化及提取方法。并以此为基础,对免疫前后母鸡所产蛋中的IgY含量变化进行了分析,结果表明,在母鸡经免疫注射1个月后蛋黄中的IgY含量达到稳定,半年后IgY含量降低,并且缓慢降至免疫前的含量。本研究采用改进水稀释法提取蛋黄免疫球蛋白的工艺为:稀释倍数为7倍、pH调节至5.1。IgY含量可达10.02mg/ml,为以后IgY的提取和应用打下基础。
- 张倩倩褚庆环张佳程范荣波
- 关键词：蛋黄免疫球蛋白
- 蛋黄免疫球蛋白提取方法及免疫蛋白奶加工的研究
- 鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)，又称鸡卵黄抗体，是母鸡血液中的免疫球蛋白传递至鸡卵黄并在子鸡孵育过程中和孵育后对子鸡起保护作用的免疫球蛋白。IgY可作为口服剂或饲料添加剂用于有效的预防和治疗细菌和病毒引起的消化道疾病，并且在...
- 张倩倩
- 关键词：蛋黄免疫球蛋白
- 跨境电商提升我国农产品出口竞争力研究
- 在当下国家对跨境电商的高度关注和互联网经济的快速发展的背景下,跨境电子商务正在以一种新的贸易模式迅速崛起,我国农产品出口也因此受到了影响。十九大报告指出，要坚持农业农村优先发展，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效...
- 张倩倩
- 关键词：农产品
- 大豆GmMADS5基因及其在植物花期调控中的应用
- 本发明公开了一种大豆GmMADS5基因及其在植物花期调控中的应用，属于分子生物学技术领域。本发明大豆GmMADS5基因的核酸序列如SEQ ID NO:1所示，其编码的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。将本发明的基因...
- 李帅董静郭旭姚晓琳张倩倩
