张秋燕
- 作品数：27 被引量：195H指数：8
- 供职机构：韩山师范学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目潮州市科技计划项目广东省科学事业费计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 粤东地区马鞭草科药用植物资源被引量：6
- 2010年
- 目的调查分析粤东地区马鞭草科药用植物资源的种类、分布和生长环境。方法野外调查并查阅相关资料。结果粤东地区有马鞭草科药用植物13属、41种(含变种),许多马鞭草科植物有良好的药用功效。结论保护及开发利用马鞭草科植物资源有重要的经济价值。
- 张秋燕张福平
- 关键词：马鞭草科药用植物
- 野果珍品猕猴桃被引量：1
- 2003年
- 本文介绍粤东地区7种野生猕猴桃资源,同时分析猕猴桃的营养保健功能和利用现状,并提出开发利用的若干建议。
- 张福平张秋燕
- 关键词：猕猴桃营养保健功能野生水果
- 野生保健蔬菜——白簕被引量：40
- 2003年
- 本文对白簕嫩叶的营养品质进行了分析,结果表明:鲜白簕嫩叶中水分含量为78.87％,Vc为121mg/100g,叶绿素含量为107mg/100g;粗蛋白质25.01％,可溶性糖含量为5.12％。同时对白簕的保健功能以及开发利用前景进行分析。
- 张秋燕张福平
- 关键词：野生蔬菜营养成分保健功能
- 溪黄草无公害生产技术规程的编制及解读
- 2021年
- 本文介绍了溪黄草无公害生产技术规程,包括种植地选择、育苗(种子繁殖、扦插繁殖和分株繁殖)、土肥水管理(土壤耕作管理、合理施肥、水分管理)、病虫害防治、适时采收、贮藏与运输等生产技术要求。期望为溪黄草的优质生产提供参考。
- 张福平陈蔚辉张秋燕周燕芳刘博聪
- 关键词：溪黄草无公害技术规程
- 鼠麴草黄酮类化合物抗氧化性研究被引量：6
- 2014年
- 采用微波辅助提取鼠麴草黄酮类化合物,并测定其体外抗氧化性。结果表明:当鼠麴草黄酮提取液浓度超过5%时,抑制超氧阴离子自由基(O2-)能力逐渐增强,对猪油的抗氧化作用明显,且与VC、柠檬酸有较好的协同增效作用。这说明鼠麴草黄酮类合物抗氧化性明显,值得开发利用。
- 张秋燕张福平陈秋华姚晓霞
- 关键词：黄酮抗氧化性
- 薄荷的食疗功效被引量：8
- 2005年
- 本文介绍了薄荷的营养价值、保健功能,并提出薄荷开发利用的建议。
- 张秋燕
- 关键词：食疗功效薄荷营养价值保健功能
- 不同贮藏温度对台湾青枣生理和品质的影响被引量：5
- 2010年
- 研究了不同贮藏温度下台湾青枣果实的变形度、呼吸速率、质膜相对透性、果皮叶绿素含量以及Vc、有机酸、可溶性固形物和蛋白质等的变化规律,以便探明贮藏温度对台湾青枣保鲜效果的影响。结果表明:低温(5℃)贮藏能够降低采后台湾青枣果实的水分散失,抑制果实的呼吸速率,维持果肉细胞膜的完整性,减缓果实Vc、有机酸、可溶性固形物和蛋白质等营养物质的下降,并使果实贮藏时间延长到16d。
- 张福平张秋燕
- 关键词：台湾青枣温度保鲜
- 我国基层医疗卫生机构全科医生队伍建设现状被引量：4
- 2018年
- 目的探讨我国基层医疗卫生机构全科医生队伍建设的现状,提出基层医疗卫生机构全科医生队伍建设的一些建议。方法采用文献研究法,同时结合笔者多年从事基层全科医学工作的实践经验,分析了基层医疗卫生机构全科医生队伍建设的重要性和必要性。结果我国基层医疗卫生机构全科医生缺口比较大,必须加快全科医生队伍建设。结论建立一支能够胜任基本医疗卫生工作的卫生队伍迫在眉睫。
- 张秋燕
- 关键词：开业医生
- 岗梅黄酮类化合物提取工艺与抗氧化性研究被引量：4
- 2018年
- 目的:研究微波辅助提取岗梅黄酮类化合物的最佳提取工艺条件,初步鉴别其种类,探究其体外抗氧化性。方法:在单因素试验的基础上,采用正交试验筛选微波辅助提取岗梅黄酮类化合物的最佳工艺条件,通过颜色反应初步鉴别其种类;采用水杨酸法、邻苯三酚自氧化法和硫代硫酸钠滴定法研究其抗氧化性。结果:微波辅助提取岗梅黄酮类化合物的最佳工艺条件为乙醇浓度90%、固液比1∶40、浸提温度70℃、浸提时间1h、微波功率640W、微波时间50s,在此条件下,岗梅黄酮类化合物的提取率为2.75%。通过颜色反应初步鉴别岗梅提取液中含有异黄酮、查尔酮、橙酮、儿茶素类化合物以及黄酮醇等成分。结论:岗梅乙醇提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基和油脂具有明显的清除作用。岗梅黄酮类化合物具良好的抗氧化性,值得开发利用。
- 张秋燕李慧郑冬晓张福平
- 关键词：岗梅黄酮类化合物抗氧化性
- 野生蔬菜的营养保健功能及开发利用被引量：9
- 2003年
- 介绍了主要野生蔬菜的营养价值、保健功能和利用现状 。
- 张秋燕张福平
- 关键词：野生蔬菜营养保健功能营养价值绿色食品食用方法药用价值
