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张美红

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：西南大学动物科技学院更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇农业科学
  • 2篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇蛋白
  • 3篇蛋白酶
  • 2篇丝氨酸
  • 2篇丝氨酸蛋白酶
  • 2篇肽链内切酶
  • 2篇消化酶
  • 2篇内切
  • 2篇内切酶
  • 2篇类胰蛋白酶
  • 2篇碱性氨基酸
  • 2篇氨基酸
  • 2篇氨酸
  • 1篇动力学
  • 1篇动力学性质
  • 1篇胰蛋白酶
  • 1篇鱼类
  • 1篇食物
  • 1篇食物蛋白
  • 1篇食物蛋白质
  • 1篇专一性

机构

  • 3篇西南大学
  • 2篇重庆师范大学

作者

  • 3篇张美红
  • 2篇胡重江
  • 2篇李英文

传媒

  • 1篇饲料研究
  • 1篇饲料工业

年份

  • 3篇2006
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
黄鳝胰蛋白酶的纯化及动力学性质的研究
胰蛋白酶是消化酶的一种，属于丝氨酸蛋白酶家族，对鱼类食物蛋白质的消化具有重要的生理作用。胰蛋白酶来源于鱼类的胰脏、肠道和幽门盲囊。胰蛋白酶是以无活性的酶原形式存在于鱼类胰脏中，被肠激酶或有活性的胰蛋白酶自身激活，分子构象...
张美红
关键词：黄鳝胰蛋白酶消化酶动力学性质
文献传递
国内外关于鱼类胰蛋白酶的研究进展被引量：3
2006年
张美红胡重江李英文
关键词：类胰蛋白酶鱼类碱性氨基酸丝氨酸蛋白酶食物蛋白质肽链内切酶
国内外关于鱼类胰蛋白酶的研究进展被引量：7
2006年
张美红胡重江李英文
关键词：类胰蛋白酶碱性氨基酸丝氨酸蛋白酶肽链内切酶专一性消化酶
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共1页<1>
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