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徐同成

作品数：414 被引量：1,120H指数：17
供职机构：山东省农业科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金山东省农业重大应用技术创新课题公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 228篇专利
  • 178篇期刊文章
  • 2篇会议论文
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 161篇轻工技术与工...
  • 26篇医药卫生
  • 25篇农业科学
  • 10篇经济管理
  • 5篇生物学
  • 5篇化学工程
  • 1篇文化科学
  • 1篇理学

主题

  • 47篇淀粉
  • 40篇食品
  • 36篇面条
  • 35篇糖尿
  • 35篇糖尿病
  • 33篇高粱
  • 29篇营养
  • 25篇低蛋白
  • 24篇肾病
  • 24篇花生
  • 23篇小麦
  • 23篇活性
  • 22篇小麦胚
  • 22篇小麦胚芽
  • 22篇麦胚
  • 20篇糖尿病肾病
  • 20篇酶解
  • 17篇多糖
  • 16篇微胶囊
  • 14篇蛋白

机构

  • 406篇山东省农业科...
  • 25篇山东农业大学
  • 21篇青岛农业大学
  • 9篇扬州大学
  • 6篇山东师范大学
  • 5篇浙江大学
  • 5篇烟台大学
  • 4篇山东大学
  • 4篇江西农业大学
  • 4篇济南诚汇双达...
  • 4篇山东百龙创园...
  • 4篇日照市莒县金...
  • 3篇青岛大学
  • 3篇吉林农业大学
  • 3篇武汉工业学院
  • 3篇天津师范大学
  • 3篇山东省轻工农...
  • 3篇中国农村技术...
  • 3篇山东杏林科技...
  • 3篇济南民天面粉...

作者

  • 410篇徐同成
  • 299篇杜方岭
  • 208篇邱斌
  • 192篇陶海腾
  • 167篇刘玮
  • 158篇宗爱珍
  • 114篇王文亮
  • 74篇贾敏
  • 73篇刘丽娜
  • 64篇刘振华
  • 52篇程安玮
  • 35篇寇兴凯
  • 29篇刘洁
  • 25篇陈相艳
  • 20篇弓志青
  • 19篇汝医
  • 16篇徐志祥
  • 16篇孙文佳
  • 15篇靳琼
  • 14篇张佩佩

传媒

  • 51篇中国食物与营...
  • 11篇农产品加工（...
  • 10篇粮油食品科技
  • 9篇山东农业科学
  • 9篇食品科技
  • 9篇食品研究与开...
  • 8篇食品工业科技
  • 6篇食品工业
  • 6篇农产品加工
  • 5篇中国油脂
  • 4篇安徽农业科学
  • 4篇粮食与饲料工...
  • 3篇食品科学
  • 3篇营养学报
  • 3篇粮食与油脂
  • 3篇中国粮油学报
  • 3篇粮油加工
  • 2篇中国果菜
  • 2篇农业机械
  • 2篇饮料工业

年份

  • 7篇2024
  • 21篇2023
  • 8篇2022
  • 8篇2021
  • 15篇2020
  • 15篇2019
  • 40篇2018
  • 29篇2017
  • 37篇2016
  • 56篇2015
  • 39篇2014
  • 30篇2013
  • 37篇2012
  • 40篇2011
  • 10篇2010
  • 14篇2009
  • 4篇2008
共 414 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种具有消食功能的糊凉茶及其制备方法
本发明提供了一种具有消食功能的糊凉茶及其制备方法，其中，具有消食功能的糊凉茶包括以下质量份数的原料：醪糟粉0.5‑3份、大麦粉1‑4份、小麦粉0.5‑3份、高粱粉0.5‑3份、芝麻粉0.5‑3份、山楂粉0.5‑3份和蔗糖...
邱斌杜方岭段卫东徐同成刘丽娜刘玮宗爱珍贾敏李倩
文献传递
一种果胶黄岑苷复合饮料及其制备方法
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种果胶黄岑苷复合饮料及其制备方法。本发明包括以下份量原料：果胶黄岑苷复合物0.02~0.06%、蔗糖6~14%、柠檬酸1~3%、β‑环状糊精0.2~0.6%；并由以下方法制备获得：将...
宗爱珍马文鑫徐同成刘丽娜龚盛祥李宝瑞
孕妇专用全麦面粉及其制备方法
本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种孕妇专用全麦面粉，面粉中含有叶酸，维生素A，维生素E，维生素B<Sub>12</Sub>，维生素B<Sub>1</Sub>，维生素B<Sub>2</Sub>，乳酸钙，乳酸锌、乳酸亚铁；...
徐同成杜方岭王文亮陶海腾刘丽娜邱斌潘运国刘洁
文献传递
多肽的降胆固醇活性研究进展被引量：4
2016年
近年来,具有降低血液中胆固醇含量功能的多肽逐渐成为活性肽的研究热点。本文论述了降胆固醇活性肽的作用机理和检测方法,并对降胆固醇活性肽的研究进展进行了综述。
宋玲钰刘丽娜徐志祥宗爱珍贾敏徐同成刘振华杜方岭韩伟
制备具有增抗性和易消化性淀粉的方法
本发明属于淀粉加工领域，具体涉及马铃薯增抗以及使其更容易被消化的方法。本发明的方法包括下述的步骤：(1)在马铃薯淀粉中加入去离子水，配置成马铃薯淀粉乳液；(2)将步骤(1)中的马铃薯淀粉乳搅拌均匀，微波韧化，然后取出静置...
刘丽娜李有栋杜方岭徐同成刘玮邱斌宗爱珍贾敏
文献传递
一种复合食用菌面条的制备方法
本发明涉及食品技术领域，特别涉及一种复合食用菌面条的制备方法：将洗净的鲜复合食用菌和水加入制浆机中制浆，得到复合食用菌浆；将复合食用菌浆添加到面粉中，和面，制成复合食用菌面条。直接对复合食用菌进行制浆处理，无需干燥和粉碎...
徐同成杜方岭邱斌王茜杜剑陶海腾刘玮刘丽娜
文献传递
低蛋白饮食对糖尿病肾病患者影响的研究进展被引量：7
2016年
低蛋白饮食治疗作为糖尿病肾病的一种科学、安全的治疗方法越来越受到人们的关注,而其效果又有不少争议。文章通过对低蛋白饮食治疗糖尿病肾病的优势及缺点的分析,系统综述了低蛋白饮食治疗糖尿病肾病的原则及研究进展,并对其未来发展趋势进行了展望。
刘一鸣徐同成邱斌陶海腾刘玮刘丽娜宗爱珍刘振华杜方岭
关键词：糖尿病肾病低蛋白
热榨花生粕蛋白生物酶法制备工艺的研究被引量：2
2016年
通过生物排杂法将花生粕中的淀粉酶解水溶,建立热榨花生粕蛋白生物酶法的制备工艺。以淀粉去除率为考察指标,进行酶解工艺的单因素试验。根据单因素试验结果,选取料液比、时间、酶用量进行三因素三水平的响应面优化,最佳条件为:加酶量0.55%,料液比为1∶8(g/m L),p H 6.0,温度60℃,酶解时间为1.0 h;制备的花生蛋白纯度为81.38%,达到了分离蛋白水平。
马治良徐晓倩戴明涛徐同成高冠勇陈宁陶海腾
关键词：蛋白酶法制备淀粉
一种藜麦半干面及其制备方法
本发明属于食品工程技术领域，具体涉及一种藜麦半干面及其制备方法，该半干面是由以下重量份原料组成：发芽藜麦浆40‑60份、魔芋粉0.5‑1份、面粉80‑100份、绿茶粉3‑5份、食盐1‑3份、食用碱0.05‑0.3份、复合...
徐同成寇兴凯宗爱珍杜方岭张媛陈诗鸿李晓博庄向华
文献传递
一种慢性肾脏病专用低蛋白馒头
本发明涉及一种慢性肾脏病专用低蛋白馒头，属于临床营养食品技术领域。本发明的慢性肾脏病专用低蛋白馒头，其原料包括：麦粉10份，淀粉55-65份、可溶性膳食纤维4-8份、高粱粉10-20份、山药粉5-10份，高粱粉和山药粉的...
宗爱珍杜方岭孙文佳邱斌徐同成陶海腾刘丽娜刘玮
文献传递
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