朱志盈
- 作品数：10 被引量：28H指数：4
- 供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司更多>>
- 发文基金：上海市农业“四新”技术推广项目上海市青年科技启明星计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- RNAi影响因素初探
- 2006年
- 自1998年发现RNA干扰现象以来,RNAi已经成为一个新兴的实验技术,广泛应用于基因功能分析、肿瘤和疾病的基因治疗等研究领域。在进行RNAi实验时,效果的持久性、毒副作用、先天性免疫和病毒逃逸这些因素与实验效果密切相关。本文就这些突出因素做一综述,以期给从事RNAi实验的研究者们提供参考。
- 姜法铭吕良旭姚惠娟华修国樊超生朱志盈崔立缪德年
- 关键词：RNAI
- 囊素对猪鸡三种灭活疫苗的免疫增强作用
- 本文研究囊素协同疫苗免疫畜禽对机体免疫应答的影响。
1．囊素对猪口蹄疫O型灭活疫苗的免疫增强效果的影响天然提取囊素(10μg/mL)和O型口蹄疫灭活疫苗协同免疫45日龄仔猪，研究其对O型口蹄疫灭活疫苗免疫效果及...
- 朱志盈
- 关键词：囊素口蹄疫灭活疫苗免疫增强
- 文献传递
- 宰后预冷却对白条鸡肉品质的影响被引量：4
- 2010年
- 采用L9(34)正交试验探讨宰后预冷温度、预冷时间、分割车间停留时间对白条鸡肉保水性的影响,采用L9(34)正交试验探讨预冷温度、预冷时间、次氯酸钠加入量对白条鸡胴体表面菌落总数以及大肠菌群的影响。结果表明:通过控制预冷温度、预冷时间及分割车间停留时间,可以提高白条鸡肉的保水性、减少血冰的生成量;通过控制预冷温度、预冷时间及次氯酸钠加入量,可以有效减少白条鸡胴体表面的菌落总数,抑制大肠菌群的生长繁殖。各因素对保水率、失水率的影响程度均为预冷温度>预冷时间>分割车间停留时间;提高保水性的最佳工艺条件为预冷温度(15℃,8℃)、预冷时间35min、分割车间停留时间30min;控制失水率的最佳工艺条件为预冷温度(10℃,4℃)、预冷时间30min、分割车间停留时间40min。各因素对感官质量(血冰)的影响程度为预冷温度>分割车间停留时间>预冷时间,控制血冰的最佳工艺条件为预冷温度(10℃,4℃)、预冷时间30min、分割车间停留时间25min。各因素对菌落总数、大肠菌群的影响程度为预冷温度>次氯酸钠加入量>预冷时间,最佳工艺条件为预冷温度(10℃,4℃)、次氯酸钠加入量80mg/kg、预冷时间30min。
- 闵成军朱志盈武花锋龚官兵王春义杨德明
- 关键词：鸡肉保水性菌落总数大肠菌群
- 宰后预冷却工艺对白条鸡肉表面微生物的影响被引量：5
- 2010年
- 在白条鸡的生产过程中,微生物的污染程度直接影响到其产品质量,如何降低白条鸡肉表面的含菌量,是目前毛鸡屠宰加工行业普遍关注的焦点。国际上普遍将HACCP管理体系应用于白条鸡肉的生产。宰后白条鸡经过预冷罐预冷工艺冷却,不但能够有效抑制微生物繁殖速度,同时能够改进鸡肉组织结构,促进肌肉对水分的吸水和保持,提高肉质的鲜嫩度。
- 唐峰朱志盈
- 关键词：冷却工艺白条鸡鸡肉宰后HACCP管理体系产品质量
- 宰后预冷却工艺对白条鸡肉表面微生物的影响
- 研究预冷水温度、预冷时间、次氯酸钠浓度等因素对白条鸡肉表面微生物的影响,在此基础上采用L9(34)正交试验,对各因素进行优化,找出对白条鸡肉表面微生物影响显著的因素.结果表明：各因素对菌落总数、大肠菌群的影响程度依次为预...
- 唐峰朱志盈
- 关键词：微生物污染菌落总数大肠菌群鸡肉
- 文献传递
- 出口畜产品养殖场注册备案管理
- 2009年
- "出口食品生产企业卫生注册"是国家质检总局要求出口食品生产企业必须通过的一项强制认证,对企业自身的管理工作和硬件设施都有很明确的要求,是对企业综合工作的认可和肯定。早在20世纪60年代初,欧洲共同理事会就通过了《关于鲜肉生产和销售的卫生管理》指令。
- 朱志盈闵成军夏春厚武花锋
- 关键词：企业卫生可追溯制度畜禽产品质量无公害畜产品屠宰加工厂
- 浅谈出口畜禽养殖场注册备案管理
- 2008年
- 本文从出口畜禽养殖场注册备案的必要性、养殖场注册备案的基本条件和要求、注册备案养殖场生猪的追溯性管理进行了阐述,为有志于出口注册的企业提供相关经验。
- 闵成军朱志盈夏春厚武花锋龚官兵
- 关键词：监督管理食品安全
- 囊素对猪口蹄疫灭活疫苗的免疫增强作用被引量：6
- 2007年
- 用提取的天然囊素（10ug／mL）和O型口蹄疫灭活疫苗协同免疫45日龄仔猪，研究了其对。型口蹄疫灭活疫苗免疫效果及仔猪增重的影响。将32头健康45日龄仔猪随机分为4组，0．5mL疫苗＋囊素免疫2次（Ⅰ）组、1、0mL疫苗＋囊素免疫2次（Ⅱ）组、1．0mL疫苗＋囊素免疫1次（Ⅲ）组和1．0mL疫苗免疫2次（Ⅳ）组（疫苗对照组），用液相阻断酶联免疫吸附试验（LB—ELISA）检测各组猪免疫前及一免后第14、28、42、60、74、88、102d的口蹄疫血清抗体效价并称重。结果。Ⅱ组抗体水平显著高于Ⅳ组（P〈0．01），Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅳ组间差异不显著（P〉0．05）；一免后第60～110d仔猪平均日增重囊素组明显高于对照组（P〈0．05）。结果表明，囊素可以提高口蹄疫灭活疫苗的免疫原性，提高猪增重，促进生长发育。
- 朱志盈缪德年姜法铭曹海军姚惠娟潘饶霖赵本进樊生超陆承平
- 关键词：囊素口蹄疫灭活疫苗佐剂
- 生猪宰前静养损耗与猪肉品质研究被引量：7
- 2008年
- 本文主要对辽宁北部地区生猪在静养24小时(h)过程中,毛重损耗、出肉率、猪肉系水力和猪肉品质进行研究。结果表明:生猪静养24h过程中,代谢率呈现两个相对稳定期,分别是8-16h和20-24h。8-16h毛重损耗处于相对稳定期,16-20h毛重损耗呈显著上升状态,20h后损耗又开始趋于稳定;随着静养时间的延长出肉率呈现下降趋势,但差异不显著(P>0.05);静养24h滴水损失比静养12h低1.67%差异显著(P<0.05),静养24h滴水损失比静养0h滴水损失低4.29%差异显著(P<0.01),静养24h猪肉的系水力明显高于静养0、6h组,差异显著(P<0.01);PSE肉比例随静养时间延长逐渐降低差异显著(P<0.05),DFD肉比例随静养时间延长逐渐升高,差异不显著(P>0.05)。
- 朱志盈闵成军夏春厚文美英龚官兵陈来福
- 关键词：损耗系水力静止代谢率
- 猪IgG H链基因CH2-CH3的克隆和分析被引量：1
- 2006年
- 根据已发表的猪IgG H链序列,设计了1对通用引物,从猪外周血淋巴细胞提取总RNA,经RT-PCR扩增IgG H链基因CH2-CH3序列,并克隆入pMD18-T Simple载体,转化大肠杆菌DH5α感受态细胞,经SalI和XbaI双酶切鉴定,筛选出阳性克隆。核酸序列测定分析表明,IgG H链基因CH2-CH3序列全长为669 bp,编码CH2-CH3的221个氨基酸和J区的1个脯氨酸。利用DNASTAR软件将其与猪IgG H链各CH2-CH3序列进行比较,发现其与U03778-1、U03779-2a、U03780-2b、U03781-3、U03782-4的核苷酸序列同源率分别为92.1%、98.4%、98.5%、93.0%和97.2%,推导的氨基酸序列同源率分别为86.5%、96.4%、96.5%、87.0%和94.2%。经进化树分析提示,该序列可能为一个新的亚型。
- 姜法铭曹海军朱志盈姚惠娟樊生超华修国崔立缪德年
- 关键词：基因克隆DNA序列分析
