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江金女
作品数:
2
被引量:4
H指数:2
供职机构:
中山大学
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发文基金:
国家自然科学基金
广东省自然科学基金
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
陈雪琴
中山大学公共卫生学院预防医学系
胡云官
中山大学公共卫生学院
夏林飞
中山大学公共卫生学院
杨浩
中山大学公共卫生学院
朱惠莲
中山大学公共卫生学院预防医学系
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高脂膳食
机构
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中山大学
作者
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江金女
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陈思凡
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吕史维
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朱惠莲
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杨浩
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夏林飞
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胡云官
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陈雪琴
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食品科学
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2009
1篇
2008
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甜菜碱对高脂膳食诱导大鼠脂代谢紊乱的干预研究
被引量:2
2008年
目的:研究甜菜碱对高脂膳食诱导的脂代谢紊乱大鼠的血脂、肝脂和抗氧化能力的影响及其作用机制。方法:32只SD大鼠按血TC水平随机分成4组:高脂对照组和低、中、高3个剂量甜菜碱组。甜菜碱组在喂以高脂饲料的同时,分别给予不同剂量的甜菜碱灌胃,每天一次,持续4周。最终测定血脂、肝脂和抗氧化相关指标。结果:与高脂对照组相比,甜菜碱能使脂代谢紊乱大鼠的血清TG、LDL-C、肝脏TG、TC和肝脏指数显著下降,并升高血清SOD活性,降低肝脏MDA含量。结论:甜菜碱具有调节血脂、减轻肝脏脂质沉积和肝肿大、提高抗氧化能力的生物活性,可以预防脂代谢紊乱。
吕史维
江金女
朱惠莲
陈雪琴
陈思凡
杨浩
胡云官
夏林飞
关键词:
甜菜碱
脂代谢紊乱
肝脂
广东省小学生家长营养标签认知情况及影响因素调查
研究背景: 膳食因素在疾病的发生发展中的作用已被人们广泛关注,均衡膳食、有规律的体育活动可以有效地预防慢性疾病的发生发展。WHO提倡政府对消费者进行营养教育,为消费者提供准确的营养信息,使消费者了解膳食因素与疾...
江金女
关键词:
食品营养标签
营养成分
学生家长
食品包装
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