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潘崴
作品数:
3
被引量:34
H指数:3
供职机构:
天津商学院生物技术与食品科学学院生物工程系
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发文基金:
国家科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
庞广昌
天津商学院生物技术与食品科学学...
张昀
天津商学院生物技术与食品科学学...
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年份
1篇
2005
2篇
2004
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3
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黄曲霉毒素与食品安全
被引量:9
2004年
食品安全是人们都极其关注的,尤其是绿色食品和有机食品概念的提出更加增加人们对食品安全的关注。对食品安全的影响因素很多,主要是:生物性危害、化学性危害和物理性危害。而黄曲霉毒素的危害是其中比较突出的一个问题。
潘崴
庞广昌
关键词:
生物性危害
黄曲霉毒素
食品安全
影响因素
有机食品
绿色食品
黄曲霉毒素与食品安全
被引量:19
2004年
食品安全是人们都极其关注的,尤其是绿色食品和有机食品概念的提出更加增加人们对食品安全的关注。对食品安全的影响因素很多,主要是:生物性危害、化学性危害和物理性危害。而黄曲霉毒素的危害是其中比较突出的一个问题。
潘崴
庞广昌
张昀
关键词:
生物性危害
黄曲霉毒素
食品安全
影响因素
有机食品
绿色食品
抗黄曲霉毒素M_1单克隆抗体细胞株的筛选
被引量:6
2005年
研究筛选到抗黄曲霉毒素M1的单克隆抗体细胞株,用AFM1-oxim e-BSA偶联物免疫Balb/C小鼠后,取小鼠脾细胞与Sp2/0骨髓瘤细胞融合,经过3次克隆和亚克隆得到两株稳定分泌抗黄曲霉毒素M1抗体的杂交瘤细胞株,经过检测两株均为IgG1亚类,并且经过鉴定其各项性质均符合标准。
潘崴
庞广昌
关键词:
黄曲霉毒素M1
单克隆抗体
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