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潘继红

作品数:28 被引量:234H指数:10
供职机构:安徽师范大学生命科学学院更多>>
发文基金:安徽省教委科研基金博士科研启动基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域:农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

文献类型

  • 27篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 12篇农业科学
  • 8篇轻工技术与工...
  • 6篇医药卫生
  • 3篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 5篇药用
  • 4篇药用菌
  • 4篇栽培
  • 4篇深层发酵
  • 4篇食药用菌
  • 4篇酸乳
  • 4篇灵芝
  • 3篇多糖
  • 3篇饮料
  • 3篇云芝
  • 3篇生产工艺
  • 3篇木瓜
  • 3篇猴头
  • 3篇猴头菌
  • 2篇地道药材
  • 2篇宣木瓜
  • 2篇药材
  • 2篇抑菌
  • 2篇抑菌活性
  • 2篇营养

机构

  • 28篇安徽师范大学
  • 1篇安徽机电职业...
  • 1篇芜湖农业学校
  • 1篇中国林业科学...

作者

  • 28篇潘继红
  • 3篇刘爱民
  • 3篇郑艳
  • 2篇何家宝
  • 2篇郜尽
  • 2篇张庭廷
  • 2篇朱秀芹
  • 2篇朱升学
  • 2篇陈余玲
  • 1篇张林普
  • 1篇杜娟
  • 1篇王建
  • 1篇赵姗姗
  • 1篇方海红
  • 1篇陈政
  • 1篇黄红英
  • 1篇侯纯旺
  • 1篇李峰
  • 1篇王道林
  • 1篇聂祥峰

传媒

  • 8篇中国野生植物...
  • 5篇食用菌
  • 4篇安徽师范大学...
  • 3篇食用菌学报
  • 1篇中国中医药信...
  • 1篇中国中医药科...
  • 1篇食品科学
  • 1篇生物学杂志
  • 1篇Zoolog...
  • 1篇安徽师大学报
  • 1篇现代中药研究...
  • 1篇中国生物工程...

年份

  • 2篇2008
  • 2篇2007
  • 3篇2006
  • 2篇2005
  • 2篇2004
  • 1篇2003
  • 2篇2002
  • 5篇2000
  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 2篇1997
  • 1篇1996
  • 1篇1995
  • 1篇1994
  • 1篇1992
  • 1篇1990
28 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
地道药材宣木瓜病虫害与传统防治技术研究进展被引量:8
2007年
郑艳潘继红姚勇
关键词:地道药材宣木瓜病虫害《本草纲目》常用中药宁夏枸杞
灵芝、酵母“双菌”发酵饮料的研制被引量:12
1997年
采用灵芝菌深层培养滤液再继啤酒酵母发酵制成“双菌”发酵饮料。经测定,每100ml饮料中总糖含量达2.48g,粗蛋白量为42.43mg,游离氨基酸含量为35.72mg。同时,该饮料符合中国食品卫生标准。
潘继红李峰
关键词:灵芝菌啤酒酵母发酵饮料饮料
食药用菌酸乳制作中深层发酵滤液添加量的比较
2006年
利用深层发酵培养基对两种食药用菌(香菇、猴头菌)进行深层发酵培养,然后分别将香菇(猴头菌)发酵滤液、奶粉、无菌水按不同比例配制成相应的复原奶,并接种乳酸菌制成酸乳。同时检测不同比例发酵滤液添加量所制得的酸乳的营养和理化特性,选择出了最佳比例的滤液添加量,即香菇滤液添加量以3份较好,而猴头菌则以4份滤液添加量最佳。
潘继红江芸
关键词:香菇猴头菌酸乳
灵芝酸乳制作工艺初探被引量:3
2002年
采用灵芝菌深层培养的滤液 ,可以制成灵芝酸乳 ,经测定 ,灵芝酸乳中可溶性固形物的含量为 11.2 % ,乳酸含量为 0 .72 % ,酸度为 77°T。酸乳同时具有灵芝的药用价值和乳酸饮料的丰富营养。制作工艺简便 。
潘继红刘爱民聂祥峰邱凯
关键词:滤液
猴头菌液体菌种与固体菌种栽培的比较试验被引量:2
1998年
猴头菌栽培采用液体菌种比固体菌种好。采用液体菌种栽培发菌快,整齐,污染少,生产周期短,生物效率高。
陈余玲潘继红
关键词:液体菌种固体菌种
Identification of Cloaca Bacteria from Candidate Releasing Chinese Alligators被引量:3
2008年
The Chinese alligator (Alligator sinensis) is a critically endangered species in China. Wild populations of Chinese alligator are on the edge of extinction. Through a release program, some captive-bred alligators will be selected and released into the wild to supplement and renew natural populations. The purpose of this study was to provide data to select healthy individuals for release. Through bacteriological and molecular identification, six different genera, eight species and an unclassified bacterium were identified in 13 bacterial strains, which were isolated from the cloaca of 25 Chinese alligators. One genus and four species were identified in eight bacterial strains, which were isolated from the water where the alligators live. According to the analysis, except for the unclassified bacterium, the other bacteria from the cloaca were not pathogenic and were different from the bacteria isolated from the water. Thus, it was concluded that the 24 Chinese alligators were healthy, and could be selected to be released into the wild. As subject AS 12 was identified carrying an unclassified bacteria, of which the characteristics were unknown, it was suggested that the AS 12 individual not be released.
麻荣荣吴孝兵江红星潘继红朱家龙王朝林
关键词:CLOACABACTERIAIDENTIFICATION
生牛乳中乳酸细菌的分离鉴定及其应用
1996年
本文叙述了生牛乳中乳酸细菌的分离鉴定过程,并阐述了应用分离获得的乳酸杆菌、乳链球菌、酵母菌来制作牛乳饮料的方法。
潘继红陈余玲洪炯王建
关键词:乳酸细菌乳制品
食药用菌制作酸乳深层发酵培养基的比较被引量:1
2005年
利用3种深层发酵培养基对灵芝和云芝进行深层发酵培养,所得的发酵滤液可以制成相应的灵芝和云芝酸乳。经测定采用这两种食药用真菌深层发酵滤液制成的酸乳营养丰富,并具有灵芝和云芝的药用价值;但使用不同的深层发酵培养基,酸乳的营养和理化特性有差异,通过比较可以选择出最佳深层发酵培养基。
潘继红孟凡会
关键词:灵芝云芝滤液
云芝酸乳制作工艺初探被引量:3
2002年
采用云芝菌深层培养滤液可制成云芝酸乳。经测定 ,云芝酸乳中 ,可溶性固形物的含量为 10 .7%,乳酸含量为 0 .66%,酸度为 770 T。云芝酸乳具有较高的营养和药用价值 ,风味独特 ,且符合卫生标准 。
潘继红蔡新泉
关键词:营养保健饮料
食药用菌保健品的开发及营养成分测定被引量:11
2004年
采用灵芝、香菇、金针菇深层发酵滤液,可制成营养丰富、风味独特的酸乳、保健饮料和保健茶,发酵产品符合国家食品卫生标准,且生产工艺简便,值得推广。
潘继红侯纯旺王道林
关键词:酸乳保健饮料保健茶营养成分深层发酵
共3页<123>
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